Tilbage til forsiden
Om Foreningen for Biodynamisk Jordbrug
Biodynamisk dyrkning
Liste over biodynamiske avlere
Her kan du købe biodynamisk
Biodynamiske produkter
Regler og kontrol
Biodynamisk forskning
Frugtbare frø
Biodynamisk såkalender
Biavl
Biodynamisk mad og vin
Materiale om foreningen
Bliv medlem af
Links til relevante hjemmesider
Søg på denne hjemmeside
Kalender
Biodynamisk jobformidling

Arkiv over nyheder

Kontakt foreningen


Nyhedsarkiv



 


Niels Stokholm, Biodynamisk bonde Kom tættere på økologien – og biodynamikken
Det er en erfaren mand, der nu holder en række kursusdage om økologiske emner: Sven Jensen, der ikke alene var indkøber i Solhjulet i mere end 20 år indtil august i år, men også før det var biodynamisk gartner. Han holder nu 4 kursusdage for butiksfolk, madfolk og alle andre interesserede: lørdag den 27/9, 25/10, 1/11 og 15/11. Man kan deltage på en eller flere af kursusdagene efter lyst og behov. Den 15/11 er der særligt fokus på biodynamik. Se programmet her
Lagt i arkiv den 20.11.14

Nordisk Biodynamisk Forum Nordisk Biodynamisk Forum (NBF) i
Skanderborg den 21.-23. november
Audonicons smukke bygning er rammen om dette års biodynamiske forum for de nordiske lande. Der bliver foredrag af bl.a. Niels Stokholm, Verner Andersen og Jens-Otto Andersen fra DK, Rune Myrseth fra N og Torgny Walldén fra S. Temaet er ‘Menneskers og husdyrenes fælles udvikling og samarbejde for livskræfter og sundhed i jordbrug og fødevarer’ – suppleret med andre aktuelle emner. NBF er for alle, der er interesseret i en større indsigt i biodynamisk dyrkning. Se programmet og praktiske oplysninger her.
Lagt i arkiv den 20.11.14

3 gastronomer fortæller i Vejle Gastronomi med lokale, biodynamiske råvarer
Der er lagt op til en inspirerende aften i Vejle, når '3 gastronomer' fortæller om deres arbejde med at hhv. dyrke og bruge lokale råvarer. Gartneren Endrik Maat fra Gartneriet Rødmose, brødmanden og kokken Simon Clemens fra Brød & Co og gourmetkokken Rasmus Munk fra Hotel Munkebjerg fortælle om deres passion, ideer og erfaringer onsdag den 12. november i Bygningen i Vejle.
Arrangementet er planlagt af Gartneriet Rødmoses Venner og Biodynamisk Forening med støtte fra Fonden for økologisk Landbrugs lokalsalgsmidler.
Se programmet her
Lagt i arkiv den 20.11.14

Audonicon i Skanderborg Biodynamiske grøntsager og informationer på
Åbent Hus på Audonicon 16/11
Audonicon i Skanderborg byder på en søndag, hvor man kan opleve eurytmi og rytmisk massage, købe lækker frokost fra husets køkken Corporate Cooking og handle i boder med bl.a. lokale biodynamiske grøntsager fra Skjoldhøj Landbrugsfællesskab.
Biodynamisk Forening har informationsmaterialer med (med støtte fra Fonden for økologisk landbrugs lokalsalgsmidler)
Se programmet her
Lagt i arkiv den 20.11.14

Økologisk festival Liv i Haven-festival med økologiske og biodynamiske værksteder

Landsforeningen Praktisk Økologi arrangerer en Liv i Haven-festival lørdag den 25. oktober i Fredericia. Der bliver en masse emne-værksteder man kan deltage på, bl.a. om biodynamisk pleje af frugttræer, dyrkning efter M. Thuns Såkalender, biodynamisk havebrug, kompostering m.m. Se listen over værkstederne og programmet i øvrigt her.
Lagt i arkiv den 7.11.14


Kompostbunke 2 dages seminar om kompostering og jordkvalitet
Økologisk Landsforening arrangerer den 30. og 31. oktober et program med kompostering i teori og praksis: en dag med besøg på tre landbrug, deraf et biodynamisk (hos Kurt Jessen ved Haderslev), og en dag med foredrag af Walter Witte fra Tyskland, der er ekspert i kompostering og jordens frugtbarhed. Det er især for fagfolk, og der er begrænset plads. Der bliver oversættelse fra tysk. Deltagelse er gratis. Se programmet her.
Lagt i arkiv den 7.11.14


Niels Stokholm, Biodynamisk bonde Filmen om Niels Stokholm set af næsten 10.000 personer
Dokumentarfilmen er blevet vist i ca. 50 biografer landet over, og den er på plakaten flere steder her i oktober. Bl.a. med oplæg af Niels Stokholm og Frank ‘Bonderøven’ Erichsen den 10/10 i Grand Teatret i København. Desuden den 27. (med Niels Stokholm) og 28./10 i Samsø Bio, den 30. og 31/10 i Vig og den 4/11 i Tisvildeleje. Se mere her.
Copenhagen Street Food har doneret 400.000 kr til renovering af Thorshøjgård og samler fortsat ind – se her.
Lagt i arkiv den 7.11.14


Brød fra Aurion Bagekursus på Bageriet Aurion
2 dage med fingrene i fadet og viden til hovedet – praksis og teori hænger sammen. Det er konceptet for et bagekursus på Aurion, og det har gennem årene sat mange hundrede mennesker i gang med at bage brød af biodynamisk og økologisk mel, ikke mindst de gamle arter, som Aurion har gjort aktuelle igen. Der bliver bagning med surdej, bageferment og langtidshævning med gær. Kurserne er en succes, så der bliver lavet et ekstra den 31/10-1/11. Se aurion.dkLagt i arkiv den 7.11.14

Maria Thuns Såkalender 2014 Maria Thuns Såkalender for 2014 er nu klar
Såkalenderen er et vigtigt hjælpemiddel for tusindvis af landmænd, gartnere, havefolk, biavlere, vinsmagere og andre, der gerne vil tage hensyn til de virkninger, naturens rytmer har på det de laver. Udgaven for 2014 – der er den 52. i rækken – er netop udkommet. Den viser de astronomiske forhold for hver dag i året, og hvilke der er mest gunstige for dyrkning af forskellige afgrødetyper, m.m. Desuden er der bl.a. resultater fra forsøg med såkalenderen på den biodynamiske farm Sekem i Egypten og en artikel om biodynamisk biavl.
Såkalenderen koster 100 kr. Læs om hvor den kan købes her
Lagt i arkiv den 7.11.14

Kompostkursus på Hertha Lær at lave biodynamisk kompost
Den 18. oktober kan man lære at have en god humusrig og levende kompost til sin have eller landbrug. Det foregår på Hertha Levefællesskabs landbrug ved Galten. Gartner Birthe Holt er den erfarne underviser, og man får både forklaringer på hvorfor og hvordan, og om de biodynamiske kompostpræparater, og får selv sagen i egen hånd. Se programmet her.
Lagt i arkiv den 20.10.14

Præparatdage på Hertha Præparatdage på Hertha Levefællesskab
Den 26. og 27. september kan man lære om hvordan man laver og bruger nogle af de biodynamiske præparater. Det foregår på Hertha Levefællesskab ved Galten, hvor gartner Birthe Holt sammen med jordbrugsteknolog Erik Frydenlund vil vise og fortælle. Se programmet her

Biodynamisk Havedag i Skævinge
Biodynamisk havedag i Skævinge den 14. september
Har du lyst at lære om de biodynamiske ’grundtrin’ i havedyrkning, så er kurset med Lars Mikkelsen i hans store have et godt sted at blive klogere. Han har mange års erfaringer og holder jævnligt kurser. Se programmet her.

Høstmarked ved Rødmose Økologiske og biodynamiske høstmarkeder den 30./31. august
Høsttid er festtid på gårdene, og traditionen tro inviterer mange økologiske gårde alle interesserede indenfor til at fejre høsten. Det er i år i weekenden den 30.-31. august, og det er Økologisk Landsforening, der står for at koordinere det store arrangement. Ca. 80 høstmarkeder er vist på landkortet på www.hostmarked.dk Der er 7 biodynamiske gårde med, hvor man kan se og høre om biodynamisk dyrkning: Hertha Levefællesskab ved Galten, Skjoldhøj Landbrugsfællesskab ved Sabro, Højbo ved Brande, Forundringens Have ved Ringkøbing, Rødmose Gartneri ved Vejle, Barritskov ved Juelsminde, Nørregård ved Årup og Krogerup Avlsgård ved Humlebæk.
Desuden på Aurion ved Hjørring, der har biodynamisk korn, mel og brød.
Også mejeriet Naturmælk holder høstfest (er med på kortet), men vær obs på, at det er lørdag den 6. september. På mejeriet kan man se produktionen og smage på biodynamisk mælk og oste.
Tjek åbningstider: nogle steder er kun åben den ene dag.
Lagt i arkiv den 08.09.14

Foodstock 2014 ’Foodstock’-høstmarked hos Camilla Plum – også med biodynamisk
Det meget besøgte høstmarked på Fuglebjerggård ved Helsinge er i år udvidet med boder med mere end mad: også tekstiler, byggematerialer m.m. Der kommer ca. 50 udstillere, og Biodynamisk Forening er med og informerer om lokale avlere, præparater, såkalender og biodynamisk fødevarekvalitet. Det biodynamiske gartneri Mercurialis har krydderurter med plus tekstiler af økologisk uld, bomuld og silke – se www.mercurialis.dk
Læs mere på fuglebjerggaard.dk
Lagt i arkiv den 08.09.14

Foodfestival i Århus Årets store FoodFestival i Århus 5.-7. september
Det kommer til at bugne af alle slags mad og drikke på Tangkrogen i Århus, når der igen i år holdes FoodFestival i 3 dage. Der er både økologiske, biodynamiske og konventionelle produkter at smage og købe, og Biodynamisk Forening er med i det område, der hedder Planteriget. Se tider, aktiviteter m.m. på www.Foodfestival.dk
Lagt i arkiv den 08.09.14

Biodynamisk frugtavler Verner Andersen Gensyn med Verner Andersens frugtavl
Programmet Naturtid lavede i 2009 en fin udsendelse med Verner Andersen og hans biodynamiske frugtplantage ved Slangerup, hvor han bl.a. har sortbrogede grise som hjælpere. Den blev genudsendt for nylig, og kan ses på http://www.dr.dk/tv/se/naturtid/naturtid-11-2
Lagt i arkiv den 27.08.14

Øko-landbrug har mere biodiversitet Oxford Universitet: Øko-landbrug har meget mere biodiversitet end konventionelle
Forskere på Oxford Universitet i England har lavet en stor meta-undersøgelse (sammenfattende undersøgelse) over 94 forskningsrapporter om biodiversiteten på konventionelle og økologiske landbrug. Resultatet bekræfter, hvad de praktiske erfaringer viser: der er mere varieret liv på øko-landbrug. I gennemsnit 34% flere arter planter, insekter og dyr end på konventionelle landbrug. Og når det gælder bestøvere som sommerfugle, bier m.fl. er forskellen endnu større: 50% flere arter på øko-landbrug.
Læs en omtale, på engelsk, af undersøgelsen her
Lagt i arkiv den 25.08.14

Kursus i biodynamisk biavl Kursus i biodynamisk biavl
Der er stor interesse for at lære om andre måder at holde bier på end de sædvanlige, hvor der er stort fokus på mængden af honning. I biodynamisk biavl er der fokus på biernes natur og behov. Det kan man få mere at vide om den 21. juni, hvor Erik Frydenlund holder et af sine meget besøgte biodynamiske biavlskurser i Odense. Det giver også mulighed for at møde andre med samme interesse for en dybere forståelse af biernes liv og betydning. Se programmet her (pdf) Læs om biodynamisk biavl her
Lagt i arkiv den 02.07.14

Festival på Kalø Økologisk Landbrugsskole Biodynamiske informationer på Kalø Økologiske Festival den 14. juni
Kalø Økologiske Landbrugsskole lægger smukke rammer til en festlig dag med mad, musik og informationer og en masse økologiske emner. Biodynamiske Forening er også med og byder på smagsprøver og tankevækkere. Det er kl. 11-18 og der er gratis adgang. Se mere på www.kalo.dk
Lagt i arkiv den 16.06.14

Åbent hus på Bageriet Aurion Åbent hus på Aurion på søndag den 15. juni
Bageriet Aurion byder indenfor og viser, hvordan de maler deres økologiske og biodynamiske mel på stenkværne og bager brød i en brændefyret ovn. Aurion har 40 års jubilæum i år og er landets førende producent af kvalitetsmel og andre produkter af biodynamisk og økologisk dyrket korn – og er dem, der har sørget for, at vi kender og kan købe spelt, emmer, svedjerug og andre gamle kornarter i Danmark. Se www.aurion.dk
Lagt i arkiv den 16.06.14


BINGN - kursus for næste generation biodynamikere Kursus i Järna, Sverige for "næste generation biodynamikere"
Foreningen BINGN (Biodynamisk Initiativ for Næste Generation i Norden) holder sit næste ugekursus den 10.-16. april på det biodynamiske uddannelsescenter Skillebyholm i Järna, syd for Stockholm. Hele forløbet
strækker sig over 3 år, men man kan tage hvert kursus separat. På programmet står både viden om dyrkning og jordkvalitet, plantekundskab og meterologiske forhold. Se mere om kurset her.
Lagt i arkiv den 13.06.14

Temadag om rodudvikling “Kikke på rodudvikling” - dag den 11. juni
Bliv klogere på afgrødernes rodudvikling på sandjorde (JB1) i Midtjylland. Det er invitationen fra Jysk Økologi, der har aftalt med to økologer og en biodynamiker, at de lægger jordhuller til et besøg af interesserede fag- og lægfolk. Turen går til Ejstrupholm og Brande, og biodynamikeren er Karl Henning Mikkelsen (se artikel om hans jordkvalitet her). Økologikonsulent Henning Sørensen står for arrangementet. Se programmet for dagen her
Lagt i arkiv den 13.06.14

Biodynamisk jordbrug fylder 90 90 års jubilæum for det biodynamiske jordbrug
I pinsen er det 90 år siden Rudolf Steiner holdt 8 foredrag, der danner grundlaget for den biodynamiske dyrkning. I daglig tale kaldes de samlet for Landbrugskurset. Foredragene gav både en konkret anvisning på en økologisk landbrugsmetode, som har inspireret de senere økologiske bevægelser rundt om i verden, og en helt ny beskrivelse af sammenhænge mellem livskræfter, natur, jordbrug, mennesker og sundhed. Landbrugskurset i 1924 er stadig – og i stigende grad rundt om i verden - en kilde til inspiration, viden, studier og nye målsætninger for biodiversitet, jordens frugtbarhed, ernæringskvalitet og person udvikling.
Biodynamisk Forenings sommermøde holdes på Sophiagård i Broby på Fyn den 9. juni med en markering af de 90 år for den antroposofiske impuls til fremtidens dyrkning. Både medlemmer og ikke-medlemmer er velkomne. Se programmet her
Lagt i arkiv den 13.06.14

Mobile hønsehuse Faglig studietur til Tyskland om hønsehold og opdræt
Der er fokus på mobile hønsehuse, opdræt af racer, der både giver kød og æg, markedsføring og lokal afsætning på en 3 dages studietur den 19.-21. maj. Turen går til økologiske og biodynamiske gårde i det nordtyske område , og er arrangeret i forbindelse med et projekt, der er støttet af Fonden for Økologisk Landbrug. Den er oplagt for landmænd og andre, der vil have ny viden og nye ideer til deres (måske kommende) hønsehold.
Se programmet her
Lagt i arkiv den 23.05.14

Biodynamisk havekurser Biodynamisk havekursus med Aarstidernes gartner
Frank van Beek er gartner med mange års erfaringer med økologisk og biodynamisk dyrkning. Den øser han ud af på dette kursus om at dyrke sine egne grønsager og krydderurter. Der bliver både teori og praksis – serveret med en masse humor. Kurset holdes den 10. maj på Den Holistiske Højskole i Stensbæk ved Gram.
Frank van Beek har netop udgivet Aarstidernes køkkenhave sammen med kokken Søren Ejlersen, der står for bogens mange opskrifter.
Lagt i arkiv den 11.05.14

Åbent  hus på Hertha Åbent Hus på Hertha Levesællesskab ved Galten
Lørdag den 3. maj er der en god anledning til at opleve et meget levende sted med biodynamisk landbrug, gartneri, mejeri, bageri, café og en lang række andre aktiviteter. Hertha Levefællesskab rummer ca. 150 personer, hvoraf godt 20 er voksne udviklingshæmmede, der er aktive i de mange gøremål.
Se mere om arrangementet her
Lagt i arkiv den 8.05.14

Biodynamisk havekurster Biodynamiske havekurser på Fyn og i Jylland
Det forårsagtige vejr får det til at krible i fingrene hos mange haveejere for at komme i jorden. Hvis man vil lære at dyrke sin have med de biodynamiske metoder – og få en god introduktion til principperne - er et kursus en god idé. Der er flere muligheder her i foråret:
5 onsdag aftener fra den 2. april med biodynamisk konsulent Erik Frydenlund i Odense, og lørdag den 24. maj på KullerupKurser ved Nyborg, også med Erik Frydenlund
I weekenden den 5. og 6. april kursus med biodynamisk havejer Lars Mikkelsen på KullerupKurser ved Nyborg
lørdag den 10. maj med Aarstidernes gartner Frank van Beek på Den Holistiske Højskole ved Gram.
Se næmere om kurserne her
Lagt i arkiv den 1.05.14

Biodynamisk introduktionskursus for landmænd og haveejere Introduktionskursus for landmænd og haveejere den 6. april
Kurset foregår hos landmand Karl Henning Mikkelsen ved Brande, der har dyrket biodynamisk i 10 år med meget fine resultater i jordens struktur. Han vil sammen med gartner Birthe Holt fra Hertha Levefællesskab fortælle om de biodynamiske metoder, inspireret af den australske landmand Alex Podolinsky. Se mere i programmet her.
Lagt i arkiv den 16.04.14

Havekursus i Kullerup Havekursus i Kullerup ved Nyborg
Under overskriften “Let og sundt” holder Lars Mikkelsen, der har en stor have ved Skævinge, et weekendkursus om biodynamisk havedyrkning. Det er blevet en tradition at holde det på KullerupKurser ved Nyborg, og det finder i år sted den 5.-6. april. Man lærer de biodynamiske grundtrin og får en masse gode råd om både dyrkning og fødevarekvalitet. Se nærmere på www.kullerup.dk
Lagt i arkiv den 16.04.14

Havebog fra Aarstiderne - også om biodynamisk
Ny havebog fra Aarstiderne - også om biodynamisk
Dyrk dine egne grønsager og krydderurter økologisk og biodynamisk. Det er budskabet og anvisningerne i en ny bog, der udkommer den 3. april. Forfatterne er gartner Frank van Beek og kok Søren Ejlersen fra Aarstiderne. Bogen bliver præsenteret ved et release-arrangement for alle interesserede. Stedet er Norman Copenhagen, Østerbrogade 70, København Ø. Tid: kl. 17 - 19 - inkl. sprøde grønsager og et glas (biodynamisk?) vin. Flere informationer om havebogen.
Lagt i arkiv den 16.04.14

Biodynamisk biavl Kursus i biodynamisk orienteret biavl 15. marts
Der er stigende interesse for at holde bier i sin have og opleve deres fantastiske liv på nært hold. I den biodynamiske helhedsforståelse spiller bierne en meget vigtig rolle, og det er der mulighed for at lære mere om på kurset med Erik Frydenlund, der holdes i Odense.
Læs mere om biodynamisk biavl her og om kurset her
Lagt i arkiv den 28.03.14


Biokrystallisationsbillede Kursus i at lave og forstå biokrystallisationsbilleder
Biokrystallisationsbilleder kan bruges til at få et dybere indblik i fødevareres kvalitet – i deres livskraft og indre orden. Nu er der mulighed for at få et introduktionskursus i metoden, der ofte bruges i den biodynamiske kvalitetsforskning. Kurset hedder ’Biokrystallisation, biodynamik og sundhed’. Det foregår hos Biodynamisk Forskningsforening den 14.-16. februar i foreningens laboratorium i Hertha Levefællesskab ved Herskind (ved Århus). Forskningsleder Ph.D. Jens-Otto Andersen har arbejdet med metoden i 20 år og samarbejder med forskere i andre lande – men kurset er for ”almindelige mennesker”, der er interesseret i at lære metoden og hvordan den kan bruges i det praktiske. Der er kun plads til 6 deltagere. Kurset bliver gentaget den 28/2 – 2/3. Se mere på www.biodynamisk-forskning.dk
Lagt i arkiv den 28.03.14

BINGN-uddannelse Nu begynder den nordiske biodynamiske uddannelse
Uddannelsen består af praktik på en biodynamisk gård og 4-5 fælles seminarer med teori og gårdbesøg hvert år. Det første seminar finder sted på Holt Gård lidt nord for Oslo i Norge – fra den 26. februar til 2. marts Bag uddannelsen står Biodynamisk Initiativ for Næste Generation i Norden, BINGN, og det er planlagt, at seminarerne foregår rundt om i de 4 nordiske. Se mere om programmet og uddannelsen på www.bingn.org
Lagt i arkiv den 28.03.14

Klaus Loehr-Petersen holder foredrag om biodynamisk dykrning og fødevarekvalitet på Ærø Fordrag på Ærø den 26. marts om biodynamisk
“Biodynamisk – et spadestik dybere” er temaet for et foredrag på Vitsø Kunstskole ved Søby. Det handler om nogle af de aspekter, der er specielle for den biodynamiske dyrkning i forhold til den økologiske – og hvad det betyder for muld, mad og mennesker. Foredraget er med Klaus Loehr-Petersen fra Biodynamisk Forening.
Læs om programmet og tilmeding her
Lagt i arkiv den 28.03.14

Biodynamisk hømælk fra Naturmælk Biodynamisk hø-mælk – specielt til gourmetrestauranter
Mejeriet Naturmælk har i samarbejde med cateringfirmaet HKI-Ost lavet en biodynamisk hømælk til firmaets kunder, der tæller de bedste restauranter. Mælken kommer fra Jejsing Demeter ved Tønder, hvor køerne fodres med lufttørret hø i vinterperioden, hvor de ikke kan komme på græs. Den er lavpasteuriseret (lavere temperatur over længere tid) for at bevare smagsnuancerne i mælken. HKI-Ost har ifølge direktør Poul Larsen valgt ”den bedste mælk, fordi vores kunder har stort fokus på smagen”. Derfor sælger firmaet mange biodynamiske produkter: mælk, smør og oste, fra Naturmælk.
Lagt i arkiv den 28.03.14

Biodynamisk grønt fra KiselgaardenBiodynamisk grøntkasse fra Aarstiderne
”KiselKassen” kaldes den meget logisk, da alle grønsagerne kommer fra Kiselgården ved Ugerløse. Kiselgården er kendt for sine fine grønsager, som bliver solgt til toprestauranter, helsekostforretninger og fødevarefællesskaber i København. KiselKassen leveres kun til Aarstidernes kunder i de områder på Sjælland, hvor Aarstiderne leverer om mandagen. Det skyldes, at Kiselgården kun kan levere et begrænset antal kasser om ugen. ”Vi har i år udvidet vores grønsagsdyrkning, så vi nu også kan levere til Aarstiderne, men vi skal også sørge for vores faste kunder”, siger landmand Ask Rasmussen på Kiselgården.
Læs om KiselKassen på http://www.aarstiderne.com/Kasser/kiselkassen
Lagt i arkiv den 5.02.14

GMOGodt nyt: Monsanto siger nej til flere forsøg med GMO…
...i al fald i Europa (med undtagelse af Spanien, Portugal og Tjekkiet). De oplever, at den folkelige stemning er negativ overfor deres genmanipulerede afgrøder – og det har de jo helt ret i. Det er en stor sejr for den brede modstand gennem mange år mod GMO på marker og i mad. Nu skal vi ”bare” have det konventionelle landbrug til at opleve det samme som Monsanto: en udbredt folkelig modstand.
”Kontant” på DR1 havde den 4/6 en udsendelse om GMO-soja i dyrefoder. To konventionelle landmænd har droppet det og fået meget sundere dyr, bedre velfærd i staden og bedre økonomi. Læs mere på http://www.dr.dk/DR1/kontant/index.htm
Læs biolog Klaus Salls fine hæfte med informationer om GMO
Lagt i arkiv den 5.02.14

Kursus i biavlBier i fokus på den biodynamiske landbrugskonference i februar
Biernes væsen, deres behov og betydning for naturen, landbruget og os mennesker – det er temaet på den årlige internationale landbrugskonference, der næste år holdes den 5.-8. februar. Som sædvanlig på Goetheanum i Dornach i Schweiz. Der kommer folk fra hele verden inkl. som regel 10-20 fra Danmark.
Sproget er engelsk og tysk. Programmet kan læses her.
Lagt i arkiv den 5.02.14

Biodynamisk grønt fra Kiselgaarden Teori U på biodynamisk “Intensivwoche” i Dornach i Schweiz
Kurset holdes den 12.-17. januar og henvender sig til landmænd og ledere i økologiske og biodynamiske virksomheder: landbrug, firmaer og foreninger.
Temaet er “Zukunft gestalten. Wissen und Werkzeuge”. Kurset holdes på tysk. Claus-Otto Scharmers Teori U vil blive brugt som udviklingsmetode på kurset. Se programmet her
Lagt i arkiv den 23.01.14

Kullerup Kurser Biodynamisk vinterkursus 18. januar om kompost, bier og “usynlige hjælpere”
Forningens vinterkursus har næste gang fokus på de usynlige – og små synlige - væsener, som vi i det biodynamiske bestræber os på at samarbejde meget og godt med. Det gør vi bl.a. ved hjælp af de biodynamiske præparater til kompost, jord og planter. Kurset har oplæg af landmænd, der har “hoved i himlen og fødderne på jorden” og masser af praktisk erfaring under neglene. Det er både for fagfolk og lægfolk med interesse for at få en dybere forståelse for de livskræfter, vi forholder os til i det biodynamiske.
Se programmet her.
Lagt i arkiv den 23.01.14

Nordisk biodynamisk Forum “Stockmanship” – et kursus i rolig håndtering af husdyr
Philipp Wenz er uddannet biodynamisk landmand og arbejder som “ko-hvisker” med at lære landmænd og andre at håndtere dyr på en bevidst og rolig måde. Det handler om at forstå dyrenes natur og væsen, deres kropssprog og forhold til andre dyr i flokken. Resultatet er rolige og trygge dyr og et godt arbejdsmiljø.Det holder han et kursus om – med teori og praktisk demonstration - den 5. december i Løgumkloster. Der bliver fokus på malkekøer og og kvæg, men metoderne kan bruges til alle dyr. Se program og flere oplysninger her.
Kurset er støttet med projektmidler fra Grønt Udviklings- og Demonstrations Program GUDP under Fødevareministeriet
Lagt i arkiv den 10.12.13

Økologi-Kongres 2013Økologi-Kongressen den 27.-28. november i VingstedCentret
“Økologi og ægte bæredygtighed” er titlen på Økologi-Kongressen, der er det store videns- og mødested for den økologiske branche. Over 700 deltagere er tilmeldt en uge før kongressen, og der er meget at hente: 36 temamøder og plenumsamlinger med i alt 100 oplæg af fagfolk, udstillinger og debatter. Emnerne spænder bredt: bæredygtighed, jordkvalitet, recirkulering af næringsstoffer, sociale aktiviteter på bedriften, urter til malkekøer, kundekontakter, bier m.m.
Biodynamikken er også med, dels med et biodynamisk tema, dels med flere biodynamikere som oplægsholdere. På den biodynamiske stand bliver der fokus på biavl efter de biodynamiske principper: biernes natur og behov.
Se mere på kongreshjemmesiden.Se mere på kongreshjemmesiden.
Lagt i arkiv den 5.12.13

Biodynamisk biavler Kursus i biodynamisk orienteret biavl 27.-28/6 2009
Honningbierne er truet af kendte og ukendte sygdomme, og der er en stigende erkendelse af, at den moderne biavl med fokus på dronningeavl for en høj honningproduktion er en belastning for bifamilierne. Bierne kan i stedet for passes med en holistisk/biodynamisk orienteret forståelse for deres væsen og behov, så de får bedre livsvilkår. Det ved Michael Thiele meget om - han er en erfaren biodynamisk biavler og leder The Melissa Garden i Californien, der er en bigård for forskning og undervisning (www.themelissagarden.com).
I weekenden 27.-28. juni kommer han til Danmark og holder kursus for biavlere og andre interesserede. Kurset bliver oversat til dansk. Det holdes på Audonicon, Grønnedalsvej 14, Skanderborg.
Kurset er arrangeret af Hans-Christian Vollstedt og Foreningen for Biodynamisk Jordbrug.
Læs mere om kurset og de praktiske oplysninger her.
Lagt i arkiv den 25.11.13

Nordisk biodynamisk Forum Nordisk biodynamisk Forum i Järna i Sverige
Hvert år i november mødes landmænd, forbrugere og foreningsfolk med interesse for biodynamisk dyrkning og fødevarekvalitet til en konference i et af de nordiske lande. I år bliver det på uddannelsescentret Skillebyholm i Järna (syd for Stokholm) den 15.-17. november. Programmet vil bl.a. sætte fokus på muligheder for unge i landbruget at lære om biodynamisk og få arbejde på biodynamiske gårde i Norden. Flere oplysninger følger snart.
Lagt i arkiv 23.11.2013

Biodynamisk kompost Lær om biodynamisk kompost på Makværket ved Knabstrup
Der er masser af inspiration og viden på programmet, når Praktisk Økologi holder Liv i Haven-festival på det gamle teglværk Makværket ved Holbæk. Det er lørdag den 26. oktober, og på et de mange værksteder på festivalen kan man lære om, hvordan man bruger de biodynamiske præparater, når man laver kompost – og hvordan de virker. Det er biodynamisk konsulent Erik Frydenlund, der viser og forklarer. Se programmet for Liv i Haven HER
Lagt i arkiv 5.11.2013

Audonicon, Skanderborg Audonicon fejrer 30 års jubilæum den 2. og 3. november
Seminarium, kulturhus og kursuscentret - Audonicon i Skanderborg bruges til mange formål. Det blev bygget som R. Steiner Seminarium i 1983 og har en markant og spændende arkitektur. Jubilæet bliver fejret med foredrag og økologisk/biodynamisk festmiddag (leveret af http://www.corporatecooking.dk/) om lørdagen. Om søndagen er der åbent hus med udstillinger og informationer - Biodynamisk Forening er med. Se programmet her
Lagt i arkiv 5.11.2013

Kalø Økologisk Landbrugsskole Møde for landbrugselever om ”næste generation biodynamikere”
Den 16. september holder BINGN et oplæg på Kalø Økologiske Landbrugsskole om planerne for en række biodynamiske suppleringskurser for landbrugselever. Formålet er at give bedre muligheder for unge at arbejde på biodynamiske gårde – og gerne selv bliver overtage gårde, så generationsskift kan sikres. BINGN står for Biodynamisk Initiativ for Næste Generation i Norden. Se programmet her.
Lagt i arkiv 16.10.2013

Biodynamiske introduktionsdage Biodynamiske introduktionsdage om jordkvalitet ved Brande
Der er fokus på dyrkningsmetoder og jordkvalitet, når Karl Henning Mikkelsen fortæller om, og viser, hvordan han har forbedret kvaliteten af sin sandjord på gården Højbo ved Brande. Birthe Holt fortæller om biodynamiske metoder, der er inspireret af den australske biodynamiker Alex Podolinsky. Kurset holdes den 28. og 29. september. Se programmet her
Lagt i arkiv 16.10.2013

Biodynamisk havre høstet med håndkraft Havren er høstet – med håndkraft i fælleskab
Den biodynamiske havre, der blev håndsået af ca. 50 børn og voksne den 4. maj på en mark i Andelssamfundet i Hjortshøj, blev høstet af næsten lige så mange den 20. august. Med hæksakse høstede vi bundter til neg, som alle kunne tage med hjem til fugleneg i haven. Resten af negene blev hængt til eftertørring i en lade, og bliver solgt på Andelssamfundets høstmarked i weekenden. Pengene går til værksteder til det nye bofællesskab for udviklingshæmmede, Vimby, i Andelssamfundet. Se www.andelssamfundet.dk
Lagt i arkiv 16.10.2013

Foodfestival i Århus FoodFestival i Århus den 6.-8. september
Årets store mad-festival finder igen sted på Tangkrogen i Århus – og der meget af alle slags fødevarer. Faste og flydende. Også økologiske og biodynamiske. Foreningen har en stand i Planteriget, der er et fællestelt for frugt og grønsager. Vi står klar med smagsprøver og en kort information om biodynamisk – eller et længere foredrag, alt efter ønske og behov!
Se programmet på www.foodfestival.dk
Lagt i arkiv 10.09.2013


Havekursus i Kullerup Foredrag 3/9 i Brøndbyøster om biodynamisk havedyrkning
Lars Mikkelsen har mange erfaringer med biodynamisk dyrkning i sin store have. Dem fortæller han om i Kulturhuset Kilden, Nygårds Plads i Brøndbyøster den 3. september kl. 19.30
Lagt i arkiv 10.09.2013

Høstmarkeder på biodynamisk gårde Økologiske høstmarkeder i weekenden – også på biodynamiske gårde
Så inviterer en masse økologiske gårde – i år 80 – igen gæster til at besøge deres marker, stalde og lader. Det sker på lørdag og søndag den 31. august og 1. september, og det er som sædvanlig Økologisk Landsforening, der står for det store koordinerings- og informationsarbejde. På www.hostmarked.dk kan man se hvilke gårde, der har høstmarked. Bemærk, at nogle kun har åbent den ene dag.

10 biodynamiske gårde er med:
Eliselund ved Haderslev, Gartneriet Rødmose ved Vejle, Barritskov ved Juelsminde, Gestgården ved Nr. Nebel, Højbo ved Brande, Skjoldhøj ved Sabro, Hertha Levefællesskab ved Galten, Andelssamfundet i Hjortshøj ved Århus, Nørregård ved Årup og Krogerup Avlsgård ved Humlebæk.
Desuden har Bageriet Aurion ved Hjørring høstmarked.
Der venter både oplevelser og oplysninger derude…
Lagt i arkiv 02.09.2013

Stor succes med biodynamisk mad på Roskilde Festival
Madboden Jordens Terrasser blev en forrygende succes: 10 personer (i 2-3 holdskift) i boden arbejdede på højtryk med at lave pandekager med grønsagsfyld fra tidlig til meget sent. Under sloganet ’Don't panic, eat biodynamic’ lavede www.thomaskok.dk i Ishøj madpandekager af biodynamiske råvarer, mens foreningen stod for informationer om det særlige ved biodynamisk
Lagt i arkiv 29.08.2013

Nyhedsmail fra BINGN Nyhedsmail fra unge biodynamikere i Norden, BINGN
Nogle af nyhederne fra BINGN:
Film om Ask Rasmussen på Kiselgården i Ugerløse, islandsk biodynamisk gård søger praktikant, udannelse til biodynamisk landmand på Warmonderhof i Holland.
BINGN står for Biodynamisk Initiativ for Næste Generation i Norden. Se nyhedsmailen her
Lagt i arkiv 29.08.2013

Summer of soil Summer of soil-festival i Järna
Et stort anlagt arrangement i Järna syd for Stockholm sætter i sommer fokus på jord – fra mange vinkler. Det er en slags faglig festival med kurser med teori og praksis, ekskursioner, debatter og udstilling. Og mulighed for at indgå i nye netværk ud fra festivalens motto:
THE TIME HAS COME TO WORK TOGETHER LIKE NEVER BEFORE TO SAVE OUR SOILS. Der står biodynamisk dyrkning, biavl, permakultur, madlavning m.m. på det righoldige program, der går fra 7. juli til 9. august. Se programmet her.
Lagt i arkiv 29.08.2013

Summer of soil Sommerhøjskole på Marjatta med biodynamisk mad og højt til loftet
Marjattas kulturhus holder også i år sommerhøjskole om spiritualitet, kunst og menneskemøder – den 4.-9. august. Temaet er “Mellem mennesker”, og programmet lægger op til fordybelse, debat og kunsterisk samvær. Blandt underviserne er Christian Have, Lisbet Kolmos, Paul Klarskov og Jette Rymer. Klaus Loehr-Petersen fra Biodynamisk Forening bidrager med betydningen af en “frugtbar jord”. Marjattas biodynamiske gartneri bidrager gastronomisk til menuen. Se programmet her
Lagt i arkiv 29.08.2013

Sommerkursus på Hertha Foreningens sommermøde på Hertha den 11. august
Biodynamisk Forenings årsmøde bliver holdt på Hertha Levefællesskab ved Galten, hvor der både er gartneri, landbrug, mejeri, bageri og forskningsaktiviteter. Landmand Günther Lorenzen fra Jejsing Demeter I/S holder et indlæg om mælk som ernæring, set i en antroposofisk belysning, og gartner Birthe Holt fra Hertha fortæller om ’bonde-kunde’-ordningen for 30 familier i og udenfor Hertha. Se programmet her
Lagt i arkiv 29.08.2013

Mark med håndsået havre Den håndsåede havre 2 måneder efter
Tæt, grøn og ca. 1/2 m høj – det er status den 1. juli for havren på den håndsåede mark på Andelssamfundet i Hjortshøj. Den blev sået af ca. 50 mennesker i fællesskab den 4. maj som en markering af vores ønske om frie frø og sunde fødevarer, og modstand mod GMO-mad og patenter på liv. Vi følger havrens vækst hver måned her på siden. Klik på billedet for at se det i større format. Se billedet fra den 8. juni i nyhedsarkivet.
Lagt i arkiv 29.08.2013

Biodynamisk marmelade Biodynamiske marmelader med 70% frugt
Biogan har fået en ny serie Demeter-mærkede marmelader i deres sortiment. Der er jordbær-, hindbær-, blåbær-, blodappelsin-, kvæde/ingefær- og skovbærmarmalade fra firmaet http://www.die-beerenbauern.de i Tyskland. Firmaet dyrker selv en stor del af bærrene og supplerer med bær og frugt fra andre biodynamiske avlere. Se mere på www.biogan.dk
Lagt i arkiv 29.08.2013

Kullerup Havekursus Have-(og mark)kursus på Sjælland
Den 25. august holder Lars Mikkelsen en demonstrationsdag i sin store biodynamiske have ved Skævinge. Det er en god mulighed for interesserede for at lære om “grundtrinnene” i biodynamisk dyrkning, og hvor enkelt det er. Kurset er for både landmænd og havefolk. Se mere om arrangementet her
Lagt i arkiv 29.08.2013

Arbejds- og studieuge på Skjoldhøj Landbrugsfællesskab Arbejds- og studieuge på Skjoldhøj Landbrugsfællesskab
Denne sommers tema på Skjoldhøj er en fordybelse i forbindelsen mellem dyret og planten og deres betydning for en sund jord. Det er i ugen den 6.-14. juli. Skjoldhøj ligger ved Sabro ved Århus. Se ugens program her.
Lagt i arkiv 12.07.2013

Fire nye demetergodkendte biodynamikere 4 nye Demetergodkendte biodynamikere
Der er god tilgang til den biodynamiske dyrkning, og efter sommerens Demeterkontrol 2012 er 4 gårde blevet godkendt:
Ormsiggård v/ Ellen og Frode Hjort Gregersen, i Forum ved Esbjerg
Kathrinesminde v/ Niels Rasmussen, Rovstrup ved Haderslev
Vejstruplund v/ Niels Madsen, Sjølund ved Christiansfeld
Krogerup Avlsgaard A/S, Årstiderne, Humlebæk
De to første er leverandører til Naturmælk. Læs om dem på www.naturmaelk.dk – eller se links til dem på http://www.biodynamisk.dk/sider/avlere.html
Lagt i arkiv 3.07.2013

BINGN - Biodynamisk initiativ for næste generation i Norden BINGN for unge biodynamikere i Norden
En gruppe biodynamiske landbrugselever i Norge har taget initiativ til et netværk af andre unge med interesse for biodynamisk dyrkning. BINGN står for Biodynamisk Initiativ for Næste Generation i Norden www.bingn.org og er skabt på inspiration fra et tilsvarende netværk i USA www.biodynamics.com/bing
Formålet er at samle alle gode kræfter om at sikre udviklingen af det biodynamiske jordbrug med nye mennesker, ideer og mål.
BINGN vil meget gerne have kontakt med unge fra Danmark, der har samme tanker. Kontakt Laura Klemme laura@bingn.org der arbejde på den norske biodynamiske gård Fokhol.
Lagt i arkiv 3.07.2013

Biodynamiske produkter fra Biogan Igen biodynamiske figner, rosiner m.m. på hylderne
Firmaet Biogan har netop send de første 4 af deres nye serie af biodynamisk produkter på markedet. Det drejer sig om figner, abrikoser, lyse rosiner og hasselnødder i Demeter-kvalitet, alle fra Tyrkiet, hvor man er specialister i tørrede frugter. Biogan har en række andre biodynamiske produkter, og sælger både til helsekostforretninger, gårdbutikker og storkøkkener.
Se hele sortimentet på www.biogan.dk
Lagt i arkiv 3.07.2013

Underskriftindsamling mod gmo Underskriftindsamling: GMO-mad skal mærkes
Foreningen ”Bedre miljø” har startet en kampagne for at få GMO-mærker på varer med mælk, ost, æg og kød fra dyr, der får GMO-foder. Det gælder praktisk talt alle konventionelle dyr. Fødevareministeren kan ikke kræve det, men det kan forbrugerne og butikkerne. Lige nu er kun økologiske og biodynamiske *) husdyr garanteret fodret uden genmanipuleret foder. Link til underskriftindsamlingen
*) biodynamiske landmænd må ikke bruge gylle fra konventionelle landbrug – netop for at undgå at forurene jorden og planterne med rester af GMO (og pesticider og medicin) fra gødningen. Økologerne arbejder på at udfase brugen af konventionel gødning på økologiske marker.
Lagt i arkiv 3.07.2013

Håndsået biodynamisk havre Den håndsåede havre vokser fint
Den 4. maj var ca. 50 mennesker fælles om at håndså biodynamisk havre på en mark i Andelssamfundet i Hjortshøj. Det var en markering af vores ønske om frie frø og sunde fødevarer, og modstand mod GMO-mad og patenter på liv. Nu – den 8. juni - er marken vokset godt til, som man kan se på billederne i dette dokument. Vi følger havrens vækst med billeder hver måned her på siden. Klik på billedet for at se det i større format.
Lagt i arkiv 3.07.2013

Biodynamisk kompost Workshop om biodynamisk dyrkning for jordbrugere den 26. juni
En dag med introduktion, praktiske anvisninger, samtaler. Bl.a. om spørgsmål som: Hvad indebærer det for en økologisk landmand at dyrke biodynamisk? Hvordan bruger man præparaterne? Hvad med dyrehold og kompostering af gødningen? Og er der ”kun” holdninger bag den biodynamiske dyrkning, eller har den konkrete virkninger?
På programmet står præparering af kompost, røring af markpræparater og information om udsprøjtning – og andre emner, deltagerne bringer op.
Projektleder Klaus Loehr-Petersen fra Biodynamisk Forening står for undervisningen – bistået af gartner Sjak Boot på Vidarslund.
Mødet holdes på Gartneriet Vidarslund, Vindbyholtvej 6 C, Fakse, onsdag den 26. juni kl. 11 – 16. Deltagerpris 50 kr. Tilmelding til biodynamisk-forening@mail.tele.dk eller 86 19 94 45 senest mandag den 24. juni.
Arr. er støtte af projektmidler fra NaturErhvervsstyrelsen.
Lagt i arkiv 3.07.2013

Biodynamisk dyrkning i Peru Vil du lære biodynamisk dyrkning i Peru?
På Elin Hansens bondegård i Peru kan man lære praktisk biodynamisk dyrkning under helt andre forhold end herhjemme! Se jobbeskrivelsen og en masse billeder fra gården og området her.
Lagt i arkiv 12.06.2013

Biodynamisk marked Mød os i weekenden – på Kalø og i Vejle
Vi er ofte ude og fortælle om bidynamiske emner. I den kommende weekend: lørdag den 8. kl. 13-18 på Øko-festivalen på Kalø Landbrugsskole ved Rønde
og søndag den 9. på Tirsbæk Slot ved Vejle, hvor der er Mad-Mekka og Green Games. Der står vi sammen med Gartneriet Rødmose, Vejles lokale biodynamiske gartneri.
Lagt i arkiv 12.06.2013

Biodynamiske æg i Irma Biodynamiske æg fra Birkelund til Irma - og andre forretninger
For første gang er der nu biodynamiske æg i detailhandelen, og Irma lagde ud fra uge 4. Æggene kommer fra Birkelund Æg ved Bylderup-Bov ved Tønder, hvor 12.000 høns – delt i 4 flokke, da de økologiske og biodynamiske regler siger max. 3000 høns i en flok – lægger ca. 11.000 æg om dagen. Danæg står for at pakke og forhandle æggene. Også Solhjulet, der leverer til helsekostforretninger, skoler og kantiner, forhandler dem. Der samme gør SuperGros, der bl.a. leverer til SuperBest og Spar-kæderne. Danæg forventer, at også andre grossister vil forhandle de biodynamiske æg.
Danæg har desuden eksport til en supermarkedskæde i Berlin.
Hønsene hos Birkelund Æg har selskab af 30 haner i hver flok, hvilket bidrager til en god dyrevelfærd for både høns og haner.
Når økologi ikke er nok” – læs hvad Irma og Landbrug og Fødevarer siger om biodynamiske produkter til bladet Food&Culture
Birkelund Æg I/S er et samarbejde mellem Karin og Christian Petersen og næsten-nabogården Jejsing Demeter, hvis køer leverer mælk til Naturmælks biodynamiske mælkeprodukter. Begge gårde dyrkes biodynamisk og udveksler foder og gødning, og hønsene indgår således i en stor helhed og er med til at styrke dens mangfoldighed.
Foderet er overvejende gårdens eget korn. De biodynamiske Demeter-regler tillader ikke, som de økologiske, at der anvendes 5% konventionelt dyrket indhold i foderet. Brug af fiskemel i foderet er heller ikke tilladt.
Reglerne for hønsenes levevilkår, bl.a. plads inde og ude, er ens for økologiske og biodynamiske høns. Ingen af reglerne tillader, at hønsene får klippet deres næbspids af, som ellers er rutine.
Læs mere om Birkelund Æg på www.danaeg.dk
Lagt i arkiv 12.06.2013

Bi i blomst Fordybelseskursus om honningbien
Biernes sundhed er en indikator på, hvordan forbindelsen mellem naturen og jordbruget er. Og det er ikke godt – bifamilie-kollaps er udbredt, og det et stort problem for både natur og landbrug/frugtavl. Rudolf Steiner gav anvisninger på, hvordan man kan arbejde med biernes sundhed, og det er (som han forudsagde) blevet mere og mere nødvendigt. Der har gennem årene været holdt en del kursus i antroposofisk/biodynamisk inspireret biavl (se artikler i menupunkt Biavl) med mange deltagere, og nu arrangerer Erik Frydenlund en fordybelsesweekend om honningbien. Det er den 31. maj - 2. juni på Sydfyn. Læs mere her
Lagt i arkiv 06.06.2013

Biodynamisk fællessåning i Hjortshøj Vellykket håndsånings-dag mod GMO
50 børn og voksne var lørdag den 4. maj fælles om at så ca. 2000 m2 mark til med havre fra Aurion – med hånden. Det foregik på en af Andelssamfundet i Hjortshøjs (AiH) biodynamiske kornmarker under kyndig vejledning af Frank “Bonderøven” Erichsen. Arrangementet var arrangeret af Biodynamisk Forening og Andelssamfundet for at markere, at vi er for mad til mennesker og imod GMO og patenter på frø. At vi sammen vil tage hånd om vores korn og andre fødevarer – fordi det er for vigtigt til at overlade til agroindustrien, der ellers gerne vil kontrollere det helt. Til august bliver der høst af havren til neg til havens fugle og til salg til fordel for AiHs bogruppe med voksne udviklingshæmmede. Undervejs vil man kunne følge havrens vækst her på siden. Arrangementet var inspireret at lignende fællessåninger i 13 andre lande, se www.avenirsem.ch. Læs om AiH ved Århus på www.andelssamfundet.dk
Lagt i arkiv 06.06.2013

Underskriftsindsamling mod Monsanto Global underskriftindsamling mod Monsantos patenter på mad
Kemi- og frøfirmaet Monsanto søger om patent på en række grønsagsarter som agurker, peberfrugter og meloner. Det vil øge deres ejer-andel af verdens frøsorter yderligere og gøre udvikling med traditionelle og økologiske metoder umuligt. Organisationen Avazz koordinerer en storstilet protest mod Monsantos planer. De har pr. 16/4 samlet 1,7 mill underskrifter, og det stiger med godt 200.000 hver dag. Målet var 2 mill – men det kan blive meget større. Man kan læse mere og støtte med sin “underskrift” = email-adresse her
Lagt i arkiv 06.06.2013

Fokhol - Biodynamisk gård i Norge Norges største biodynamisk gård søger medarbejder

100 ha, malkekøer, grønsagsavl, arbejde med heste og traktor, kursussted: Fokhol Gård ved Stange er et aktivt sted, der står centralt i den biodynamiske bevægelse i Norge. Den ejes af en fond og drives af en gruppe på tre landmænd. Interesseret i at være med? Se annoncen her.
Lagt i arkiv 06.06.2013


Biodynamiske havekurserLær at dyrke haven biodynamisk
Nu er foråret i fuld gang. Den 18. maj er der et kursus i Odense, hvor man kan lære at dyrke sin have efter de biodynamiske metoder. Se mere under Kalender
Se hvor man kan købe biodynamiske frø til sin grønsager under Frugtbare frø
Lagt i arkiv 22.05.2013

Biodynamisk kompost Praktisk kursus i biodynamisk dyrkning på Ærø
Den 22. maj kl. 14-19.30 bliver der mulighed for at lære om de biodynamiske dyrkningsmetoder ved Søby. Det foregår på det lille landbrug ved Vitsø Kunstskole og Galleri. Klaus Loehr-Petersen fra Biodynamisk Forening viser hvordan komposten bygges op, anvendelse af præparater til kompost og marker, og brugen af såkalenderen m.m. Det bliver en god blanding af praksis og baggrundsviden. Kurset er arrangeret med støtte fra Økologifremmeordningen. Nærmere oplysninger hos Annette Rüdiger på 57 80 20 46 www.kunst-terapi.dk
Lagt i arkiv 22.05.2013

Biodynamiske varer i Heksekosten Biodynamisk info i Heksekosten i Silkeborg 17/5
Heksekosten er en meget velassorteret helsekostbutik med masser af biodynamiske varer. Fredag den 17. maj kan man få god besked om ligheder og forskelle på økologisk og biodynamisk. Og hvad der gør, at biodynamisk dyrkning giver en særligt frugtbart muld – og hvorfor Demeter-mærket har de skrappeste krav til rene fødevarer på markedet. Klaus Loehr-Petersen fra foreningen står klar med smagsprøver og oplysninger fra kl. 11 til 18. Det er i Nygade 28. Se www.heksekosten.dk
Lagt i arkiv 22.05.2013

Hertha - Åbent hus Åben dag i Hertha Levefællesskab den 4. maj
Hertha Levefællesskab er en relativt nyt (små 20 år) landsbyfællesskab ved Herskind mellem Århus og Silkeborg. Der bor 20 udviklingshæmmede voksne og godt 120 andre, og landsbyen har eget biodynamisk gartneri, landbrug og mejeri samt bageri. Det er et meget åbent og aktivt sted, som ofte har arrangementer for alle interesserede. Det næste er lørdag den 4. maj. Se indbydelsen her
Lagt i arkiv 06.05.2013

Foredrag om biodynamisk dyrkning, Vestjyllands Højskole Foredrag om biodynamisk dyrkning på Vestjyllands Højskole den 30. april
Biodynamisk og økologisk har meget til fælles – men biodynamisk arbejder ud fra et større helhedssyn på livskraft og sundhed i muld, mad og mennesker. Det ses  i de særlige metoder, biodynamikere bruger, og i Demeterreglerne, der skrappere end økologireglerne med hensyn til jordens frugtbarhed og fødevarernes renhed.
I Forundringens Have ved Vestjyllands Højskole eksperimenter man med nogle af de biodynamiske metoder. I foredraget fortæller Klaus Loehr-Petersen fra Biodynamisk Forening hvad det går ud på – og hvilke erfaringer biodynamikere har. Det bliver god mulighed for spørgsmål og debat.
Læs mere på http://www.vestjyllandshojskole.dk/ under Arrangementer
Lagt i arkiv 06.05.2013

Foredrag om biodynamisk dyrkning og kvalitet Foredrag på Ærø om biodynamisk dyrkning og kvalitet

Vitsø Kunstskole ved Søby (www.kunst-terapi.dk) har arrangeret et foredrag den 18. april kl. 19 med titlen “Hvorfor biodynamisk – er økologisk ikke godt nok?”. Klaus Loehr-Petersen fra Biodynamisk Forening “tegner og fortæller” og lægger op til debat om de biodynamiske principper, perspektiver og resultater. Se mere her
Lagt i arkiv 24.04.2013

Biodynamisk havekursus Madlavningskurser med biodynamiske råvarer
Kongelys, der både har butik i Ravnsborggade 12 i København, grønsagslevering, arrangerer rejser m.m., holder 3 eftermiddage med undervisning i vegetarisk mad af biodynamiske og økologiske råvarer. Det foregår den 6., 13. og 20. april, og hvert kursus har et tema. Kurserne kan tages enkeltvis. Du kan finde flere oplysninger om tid, sted og tilmelding her
Lagt i arkiv 24.04.2013

Køernes forårsfest på biodynamiske gårdeKøernes forårsfest på søndag den 21. april kl. 12
Det går lystigt til, når køerne lukkes på græs efter vinteren i stalden. På søndag kan man tage ud og se køerne drøne ud og opføre sig rodeo-agtigt. Der er godt ikke meget græs at gumle i lige nu på grund af det kolde forår, men det kommer forhåbentligt snart.
Det er Økologisk Landsforening, der sammen med de økologiske mejerier arrangerer Køernes forårsfest på 73 gårde landet over. 4 biodynamiske gårde i Jylland er med: Jejsing Dementer ved Tønder, Anne Larsen og Claus Steffensen ved Nr. Nebel, Niels Rasmussen ved Haderslev og Frode Hjort Gregersen ved Esbjerg. Se oplysninger om deres adresser, aktiviteter og åbningstider på www.naturmaelk.dk
okodag.dk/forside-oekodag.aspx er der flere informationer om køernes forårsfest.
Lagt i arkiv 24.04.2013

Havekursus på Hertha om biodynamiske præparater Havekursus på Herthas gartneri den 28. april

Gartner Birthe Holt har stor erfaring med at dyrke grønsager på friland og i drivhus. På kurset kommer man omkring mange emner om praktisk grønsagsdyrkning: frøtyper, såning, kompost, biodynamiske præparater m.m. Herthas Gartneri er en del af Hertha Landsbyfællesskab i Herskind ved Århus. Se programmet her
Lagt i arkiv 11.04.2013

Havekursus i Kullerup Havekursus i Kullerup ved Nyborg
Under overskriften “Det er godt, det er let” holder Lars Mikkelsen, der har en stor have ved Skævinge, et weekendkursus om biodynamisk havedyrkning. Det er blevet en tradition at holde det på KullerupKurser ved Nyborg, og det finder i år sted den 13.-14. april. Man lærer de biodynamiske grundtrin og får en masse gode råd om både dyrkning og fødevarekvalitet. Se nærmere på www.kullerup.dk
Lagt i arkiv 11.04.2013

Biodynamisk havekursus Havekurser ved Odense
Vinteren er ikke forbi endnu, men derfor kan jo godt tænke på havearbejdet allerede nu. Erik Frydenlund har også i år en kursusrække i sin biodynamiske have i Højby ved Odense. Det er 10 onsdagsaftener med start den 3. april. Der bliver gode råd om bl.a. frø, såning, jorbehandling, kompost, biodynamiske præparater – til både ude og i drivhus. Og noget om at holde bier. Se mere på www.erikfrydenlund.dk
Lagt i arkiv 11.04.2013

biodynamisk forbrugersammenslutning Ny hjemmeside for biodynamiske forbrugere
Biodynamisk Forbrugersammenslutning er en aktiv gruppe, der informerer om biodynamiske fødevarer på messer, i artikler og via nyhedsmails. De har fået en ny farverig hjemmeside på adressen www.biodynamiskeforbrugere.dk. Her kan man læse om deres aktiviteter. Sammenslutningen samarbejde med Biodynamisk Forening, og deres medlemmer får også foreningens medlemsblad, Biodynamisk Jordbrug.
Lagt i arkiv 15.03.2013

Pacari-chokolade - raw og demeter Prisbelønnet chokolade: Raw og Demeter
Pacari er et lille familiefirma i Eucador, der har specialiseret sig i at lave chokolade af høj meget kvalitet. De anvender den nationale kakaobønnesort Arriba Nacional og i det hele taget kun råvarer fra Eucador, og primært fra lokale avlere. Deres biodynamiske Raw chokolade (70%) vandt 5 guldmedaljer ved International Chocolate Award i London i oktober i år, og Pacari har i det hele taget fået mange priser for deres chokolader – se www.pacarichocolate.com
Pacari importeres til Danmark af Mølle Skovly, der kan oplyse om nærmeste forhandler, se www.woodshade.dk
Lagt i arkiv 15.03.2013

Maria Thuns biodynamiske Såkalender 2013 Såkalenderen for 2013 er udkommet
For tusinder af landmænd, gartnere, havefolk, biavlere og vinfolk verden over er Maria Thuns såkalender en vigtig hjælp i det daglige arbejde. Den danske udgave er nu udkommet (for 37. år). Den indeholder en liste over de bedste og næst-bedste dage til dyrkning af forskellige plantetyper. I anledningen af Maria Thuns død i år er der en beretning om hendes 90-årige liv og arbejde med konstellationer og dyrkning gennem 60 år. Hendens søn, Matthias K. Thun, fører arbejdet videre – han har været med i det i over 25 år.
Såkalenderen koster 98 kr. Den kan købes i mange helsekostforretninger, hos Urtegartneriet, Solsikken, og direkte fra foreningen (mod forudbetaling – se her)
Lagt i arkiv 15.03.2013

Bi i biodynamisk blomst Kursusdag om antroposofisk orienteret biavl 9. marts
Der er stigende interesse for at holde bier – og holde dem på en måde, der tager hensyn til deres naturlige behov. Det handler dette bi-kursus i Odensen med Erik Frydenlund om. Emnerne er Hvad er biens væsen ud fra Rudolf Steiners indsigt i bier. Biernes betydning for naturen og honningens værdi for os. Forskellige typer bistader, som fx. topliste-stadet og det gyldne stade. Varroabehandling. M.m. Læs programmet på www.erikfrydenlund.dk
Lagt i arkiv 15.03.2013

FoodFair 2013 FoodFair i BellaCenter for mad-fagfolk den 24.-27. februar
Vinterens store madbegivenhed har både kokkekonkurrencer, smagsprøver i lange baner, hverdagsmad og gastronomiske specialteter på menuen. Økologisk Landsforening og 42 firmaer er gået sammen om at præsentere økologiske produkter på en stor fællesstand. Flere af firmaerne har biodynamiske varer i deres sortiment, og sammen med Biodynamisk Forening har de inviteret deres kunder til at blive klogere på de særlige biodynamiske kvaliteter. Det er mandag kl. 13.45- 14.30 og onsdag kl. 13.15-14.00 på fællesstanden.
Læs mere om Copenhagen FoodFair her

Biodynamisk romanesco broccoli Biodynamikken hitter
Den 21. februar holder Klaus Loehr-Petersen et foredrag på Krogerup Avlsgård ved Humlebæk om hvorfor biodynamik er det “nye grønne” – og hvad det egentlig er de laver, de biodynamikere. Mange forbinder det med måne og stjerne og kohorn, men også med sundere fødevarer og skrappere krav. Kom og hør, hvad der op og ned, og hvordan man evt. selv kan dyrke sin have biodynamisk.
læs mere her

Bi ”Alliancer for Jorden” på Goetheanum i Schweiz den 6.-9. februar
Den årlige internationale biodynamiske landbrugskonference har i 2013 temaet ”Alliancer for Jorden”. Den biodynamiske bevægelse inviterer andre personer og organisationer til at drøfte fælles interesser, samarbejdsmuligheder og praktiske og strategiske alliancer for at fremme en sundere og mere retfærdig brug af Jorden. Detaljeret program kommer på denne hjemmeside

Biodynamiske køer hos Marjatta Landmand søges til Marjattas gård
Marjatta ved Præstø søger en biodynamisk landmand til deres lille gård (22 ha) med malkekøer, mejeri og voksne udviklingshæmmede som hjælpere.
Biodynamisk og socialt engageret – det er nøgleordene for den stilling, der er ledig på det lille landbrug Strandhøj ved Præstø. 22 ha, 13 malkekøer, mejeri og voksne udviklingshæmmede – og landbrugsvante – medarbejdere er den korte beskrivelse af stedet. Udsigten over Præstø Fjord er ubeskrivelig! Gården er en del af Marjatta (se www.marjatta.dk) og samarbejder med Gartneriet Vidarslund i nærheden. Marjatta lægger vægt på, at Strandhøj bliver drevet biodynamisk, og den nye landmand kan regne med god faglig og pædagogisk opbakning.
Læs annoncen her

Helsemesse i København Mød biodynamikken på Helsemesse i København
I weekenden den 1.-3. februar er FalconerCentret fyldt med stande med “alt indenfor alternativ behandling, levevis og spiritualitet”, som der står i programmet. 220 stande, inkl. en med biodynamiske produkter og informationer. Det er på stand 19, og Biodynamisk Forbrugersammenslutning byder dels få smagsprøver, dels på oplysninger, så man kan blive klogere på, hvordan biodynamiske fødevarer fremstilles, og hvad der adskiller dem fra konventionelle og økologiske.
Se programmet for Krop, Sind og Ånd-messen.

Seminar om biodynamisk og økologisk frø-udvikling Seminar om biodynamisk og økologisk frø-udvikling
Biodynamiske forædlere i bl.a. Tyskland, Schweiz og Østrig, arbejder målrette med at udvikle sorter, der giver os sundere fødevarer end dem, der laves på grundlag af konventionelle sorter og hybrider. Det gælder både kornsorter og alle mulige arter grønsager. Lørdag den 26. januar holder “Fonden for såsæd” (Saatgutfonds der Zukunftsstiftung Landwirtschaft) et seminar om emnet i Kassel i Tyskland. Så hvis man vil have ny faglig viden og kan tysk, er det oplagt at deltage på seminaret.
Se programmet her

Biodynamisk vinterkursus Biodynamisk vinterkursus den 19. januar i Kullerup ved Nyborg
Foreningens januarkursus 2013 har ”Det væsentlige i det biodynamiske” som tema. På programmet er bl.a. oplæg om det erkendelsesmæssige grundlag for den biodynamiske dyrkning (v. Jakob Andersen), om elementarvæsnernes betydning for natur og mennesker (v/ Eigil Rasmussen) og nyt om præparaternes virkning. Kurset er for alle interesserede. Se programmet her.

Biodynamiske præparater - kiselhorn Studietur til seminar i Darmstadt om præparatforskning
Det tyske biodynamiske forskningsinstitut i Darmstadt holder den 6. og 7. december et seminar med fokus på nye resultater fra forskningen i de biodynamiske præparater. Blandt oplægsholderne er Uli Johannes König og Dorian Schmidt. Seminaret foregår på tysk. Se programmet her. Biodynamisk Forening arrangerer en studietur til Darmstadt, og interesserede bedes henvende sig til foreningen senest 25. november.

Bi Kursusdag i antroposofisk biavl 8. december
Der er stigende interesse for at holde bier for biernes skyld – i stedet for med metoder, der har fokus på mest mulig honning. Rudolf Steiner har givet anbefalinger om pleje af bierne, så de kan udvikle sig sundt og skabe balance i deres omgivelser. Det er temaet for kurset med Erik Frydenlund den 8. december i Odense. I omtalen skriver Erik: der er en stigende erkendelse af at, den moderne biavl med fokus på kunstig dronningeavl, indsættelse af vokstavler og fodring med meget sukker, sker på bekostning af biernes naturlige sundhed og tilsidesætter biens egentlige natur som et kosmisk solvæsen.
Læs mere om kurset her
Læs mere om R. Steiners anvisninger om biavl under menupunktet biav.

Biodyamisk dyrkning med Alex Podolinsky Filmaftener på Hertha om biodynamisk dyrkning
Gartner Birthe Holt på Hertha Levefællesskab ved Galten indbyder til 3 aftener med film, hvor den australske biodynamiker Alex Podolinsky fortæller om sine metoder og resultater. Det er den 1/10, 12/11 og 10/12. Birthe Holt har været i Australien flere gange og vil kommentere filmene og supplere om sine egne erfaringer. Se programmet her

Günther Lorenzen, Biodynamisk Forening Foredrag om nye samarbejdsformer i landbruget
Günther Lorenzen fra Biodynamisk Forening og Martin Beck fra Økologisk Landsforening holder den 27. november et foredrag om muligheder og perspektiver for nye samarbejdsformer i landbruget – og mellem bønder og borgere. Günther Lorenzen har flere års erfaringer fra sit nære samarbejde med 5 andre gårde ved Tønder. Martin Beck er konsulent med særlig fokus på modeller for samarbejde, bl.a. i Tyskland. Foredraget holdes på Vestjyllands Højskole ved Ringkøbing. Se programmet her.

Biodyamisk dyrkning med Alex Podolinsky Andre arrangementer i den kommende tid:
Andre arrangementer i den kommende tid:
• Foreningens vinterkursus bliver holdt på KullerupKurser ved Nyborg lørdag den 19. januar kl. 10-20. Program følger.
• Biodynamisk studiegruppe om antroposofisk ernæring. Start 6. november i Skævinge. Se program her.

Biodyamisk dyrkning med Alex Podolinsky Nordisk Biodynamisk Forum i Norge 14.-16. november
Den norske biodynamiske forening er i år vært for det årlige forummøde for landmænd, forbrugere og forskere med interesse for biodynamiske emner. Det holdes på den biodynamiske gård/kursussted Fokhol lidt nord for Oslo. På programmet står unges muligheder i landbruget, nye ejerformer, netværksformer og markedsføringserfaringer i de 4 nordiske lande. Se programmet her. Kontakt evt. Biodynamisk Forening i DK for oplysninger og rejseplaner.


Biodynamisk mejeripakkeGodt med biodynamisk i Aarstidernes mejerikasse
Der er både mælk og ost i biodynamisk kvalitet i den kasse med mejeriprodukter, man kan få leveret til
døren fra Aarstiderne.
Læs mere på www.aarstiderne.com

Biodynamiske varer i Torvehallerne Masser af biodynamik i og ved Torvehallerne i København
Indendørs har butikken Nordic (butik F5) biodynamisk mælk, smør og oste. Som det eneste sted i landet kan man der købe den prisbelønnede ost Hodde Kristian fra det biodynamiske gårdmejeri Kristiansminde (se filmen om osten her på forsiden).
Udendørs har Flint&Hvid / Solsikken (butik PD 11-12) en stor grøntbod med bl.a. friske grønsager fra Kiselgården. Som et ekstra plus kan man blive betjent af Kenneth Lapp, som mange vil kende fra den tidligere helsekostforretning Solsikken i Blågårdsgade. Der er gode varer og kyndige folk i den bod!
I en bod tæt på grøntboden har den lille vinhandel Lepinard.dk (butik PD8) fokus på kvalitet, og forhandler kun økologiske og biodynamiske vine. Maria importerer selv vin efter besøg hos avlerne.

Seminar om biodynamisk mælk hos Naturmælk Seminar den 6/11 om vejen til den sunde mælk
Hvordan kommer vi frem til den sunde mælk og de gode mejeriprodukter? Det er temaet for et seminar på Naturmælk, hvor Bodil Søgaard, Anna Iben Hollensberg, Claus Meyer og Jens-Otto Andersen kommer med oplæg til en debat med alle interesserede. Mejeriet arbejder på flere måder med at gøre mælken sundere: urter i græsmarkerne, biodynamiske leverandører, hø-mælk, skånsom bearbejdning... Se invitationen til seminaret her

Biodynamiske vinterkurser i Løgumkloster Biodynamiske vinterkurser starter igen i november

Sidste vinter blev der holdt en række kurser om de biodynamiske principper og metoder med udgangspunkt i bogen “Landbrugskurset”, der er Rudolf Steiners foredrag om biodynamisk livsopfattelse og dyrkning. Kurserne henvender sig til landmænd, ansatte i virksomheder med økologiske og biodynamiske produkter og særligt interesserede forbrugere.
Det første kursus i vinterens forløb er den 8.og 9. november. Det er et “opsamlingskursus”, der giver nye mulighed for at være med. Kurserne holdes i Løgumkloster. Se flere oplysninger her

Biodynamisk areal Demeter-godkendt areal mere end fordoblet på 4 år
Der er god gang i omlægningen til biodynamisk dyrkning blandt danske økologer. Siden 2007 er det Demetergodkendte areal steget fra 1073 ha til over det dobbelte: 2229 ha. Til det skal der desuden lægges ca. 500 ha, der dyrkes biodynamisk, men som af forskellige grunde ikke er godkendt efter Demeter-reglerne. Udsigterne for næste år er også gode: der er flere landmænd, der har besluttet at lægge om, og et par af de landmænd, der er blevet godkendt i år, har flere ha, der bliver omlagt næste år (en gård skal være helt omlagt til biodynamisk drift i løbet af 5 år).
Klik på grafikken for at se den i større format.
Læs her om nogle landmænds motivation for at dyrke biodynamisk

Røde Kristian - hømælksost fra Naturmælk Naturmælks Hømælk-landmænd er nu alle biodynamikere
Efter at Ormsiggård nu er blevet Demeter-godkendt, kommer al mælk til Naturmælks gårdmælk, høosten og gårdmejeriet Kristiansmindes gourmetoste fra biodynamiske hø-gårde. De fodrer ikke køerne med ensilage, men kun med græs, hø, korn og evt. grønsager. Læs mere på www.naturmaelk.dk

DM i hø - Frank Erichsen Guld og bronze til biodynamikere i DM i hø
Igen i år har det været DM i hø, denne gang på Fællesskuet i Herning den 6. juli. Det er arrangeret af Økologisk Landsforening, og 35 landmænd havde indsendt prøver på deres bedste hø. Publikum og et hold af kokke og landmænd, bl.a. Frank Erichsen fra ”Bonderøven”, udvalgte 3 partier hø til over-dommerne, som i år var en lille flok får. Høet fra Jejsing Demeter I/S i Tønder v. Günther Lorenzen og Horst Leithoff vandt foran hø af græs/lucerne fra Peder Nielsen, Lemvig. Tredjepladsen gik til Frode Hjort Gregersen, Esbjerg, (der er ved at lægge om til biodynamisk) for et parti hø fra en flerårig kløvergræsmark.
Både Jejsing Demeter I/S og Frode Hjort Gregersen leverer til mejeriet Naturmælk, der har krav om, at dets leverandører sår urter i kløvergræsmarkerne for at øge køernes sundhed og mælkens smag. Høet fra Jejsing Demeter I/S er af en særlig græs/urteblanding, som bliver afprøvet i samarbejde med Naturmælk og Claus Meyer.
(foto: Økologisk Landsforening)

Den økologiske gård Bækvang sælges Mindre økologisk gård på Sydsjælland til salg
Bækvang ved Præstø er på 35 ha og har været drevet økologisk med et alsidigt dyrehold siden 1987. Den er til salg, og ejeren vil gerne have den forsætter som økologisk eller biodynamisk.
Se beskrivelsen her

Trillebør med biodynamiske produkter Kursus om biodynamiske præparater på Barritskov 5. og 6. oktober
I rækken af workshops om biodynamisk dyrkning bliver der fokus på nogle af de biodynamiske præparater på dette kursus på Barritskov. Programmet er en god blanding af baggrundviden og praktisk arbejde. Det henvender sig til avlere og andre med interesse i at få en introduktion til at lave og bruge præparaterne.
Se programmet her

Biodynamisk havekursus Praktisk havekursus den 30/9 på Hertha Levefællesskab
Birthe Holt er gartner i Herthas store biodynamiske køkkenhave, der forsyner 55 familer med grønsager, krydderurter, bær m.m. fra drivhus og friland. På kurset vil hun fortælle og og instruere i, hvordan man kan få mest mulig ud af sin have, og hvilke biodynamiske metoder, man kan bruge. Se program og flere oplysninger her.

Biodynamisk stud Faglig dag den 20/9 om nyt afgræsningssystem med stude
Barritskov arrangerer en eftermiddag om deres erfaringer med et skiftefoldsystem med ekstra fokus på græssets evne til at øge jordens frugtbarhed og dyrenes behov for at bevæge sig som flokdyr. Systemet er indført i samarbejde med Byron Shelton fra Savory Institute, USA. Det er udviklet i Afrika og USA. Camilla Roed har fulgt systemet i forbindelse med specialeskrivning på Københavns Universitet. Både Byron Shelton og Camilla Roed er tilstede på dagen. Se programmet her

Biodynamisk vin fra Alsace Gastronomi-aftener den 19., 20. og 21. med biodynamiske vine fra Alsace
Frederic Geschickt laver hvidvine, rødvine og crement af høj kvalitet på sine 10 ha biodynamiske vinmarker i Alsace. Han har dyrket biodynamisk siden 1998 og arbejder intensivt med at styrke terroir-kvaliteten (lokalpræget) i sine vine ved hjælp af bl.a de biodynamiske præparater og Maria Thuns såkalender. Som en af de få laver han også hvidvine og crement helt uden svovl. Øko-Vin, der importerer Geschickt-vinene, har arrangeret gourmetaftener på Skodsborg Kurhotel i Skodsborg den 19/9, Ledernes Konferencecenter i Odense den 20/9 og Ludvigslyst ved Silkeborg den 21/9. Se program og menuer her

Økomesse i Ålborg - med Biodynamisk Forening Økologisk marked i Nordkraft i Ålborg
Lørdag den 22. september gentager de succeen fra sidste år med et stort marked i Nordkraft ved havnen. Biodynamisk Forening er med igen og står klar med oplysninger, produktinformation og demonstration af nogle af de biodynamiske metoder.

Biodynamiske og økologiske boder på Valby Torv Fokus på biodynamisk på Valby Torv den 15. september
På det hyggelige økologiske torv i Valby får de økologiske boder den 15. selskab af en række biodynamiske. Der bliver frugt og saft fra Verner Andersen, mælk og oste fra Naturmælk, grønsager fra Kiselgården, vin fra Økovin og informationer fra Biodynamisk Forening. Torvet er åbent fra 10 til 15.

Grossistfirmaet Helios udfaser fødevarer Nye forhandlere af biodynamiske produkter fra Helios
Grossistfirmaet Helios har besluttet at koncentrere sig om hudplejeprodukter (Weleda, Dr. Hauscka, Madara) og Sonett rengøringsmidler og har derfor udfaset deres fødevarer. Heldigvis har andre grossister overtaget de biodynamiske produkter, så de stadig kan fås, primært i helsekostforretninger. Det drejer sig om Holle børnemad og Beutelsbacher safter fra Rømer Produkt, Bauck sukkerroesirup og Lindenmeyer maltsirup (og Helios havsalt) fra Aurion og Naturata-produkter fra Solhjulet. Desuden er en grossist interesseret i Erdmann Hauser-varerne og tomat-produkterne, men det er pt. ikke afklaret.

Aurion havregryn Populære havregryn i ny emballage
Helios havregryn – fin- og grovvalsede - har næsten kultstatus hos havregryns-entusiaster. Selv om Helios nu har droppet fødevarene, er der ingen grund til panik: Aurion har overtaget forhandlingen af dem. Poserne ser anderledes ud nu, men indholdet smager, som det plejer. Forhandles i 750 g og 3,5 kg

Foodfestival med biodynamisk mad Mød biodynamikken på FoodFestival Århus
Årets store kulinariske arrangement finder sted ved Tangkrogen i Århus den 7.- 9. september. Der bliver udstillere, smagsprøver, salg, foredrag, madskurser m.m. i alt fra fisk til frugt – og flydende fristelser, der passer til. Der er masser af økologiske produkter, og biodynamikken er også godt repræsenteret: Solhjulet har hele sit biodynamiske sortiment med, Urtegartneriet kommer med krydderurter og lægeplanter, Aarstiderne har egne biodynamiske grønsager m.m. med, Naturmælk byder på biodynamisk mælk og oste fra køer, der får hø i stedet for ensilage, og Biodynamisk Forening er klar med informationer og gode råd om dyrkning og fødevarekvalitet.
Se det store program på www.foodfestival.dk

Havehandsker - biodynamisk havekursus Lyn-kursus i biodynamisk havedyrkning den 8. september
Det foregår ved Skævinge, hvor Lars Mikkelsen dyrker en stor have med grønsager og frugt. Han vil vise hvordan man laver kompost med biodynamiske præparater, bruger såkalenderen og give god råd om dyrkning, opbevaring og brug af jordens frugter. Det er gratis, men tilmelding er nødvendig. Se programmet her.

Økologiske og biodynamiske høstmarkeder Økologiske og biodynamiske høstmarkeder den 1. og 2. september
Ingen september uden høstmarkeder – heller ikke i år, hvor Økologisk Landsforening igen har koordineret høstmarkeder på 77 økologiske og biodynamiske gårde landet over. På 8 af dem dyrker man biodynamisk, nemlig:
Gestgården ved Nr. Nebel, Højbo ved Brande, Rødmose Gartneri ved Vejle, Barritskov ved Juelsminde, Hertha Levefællesskab ved Århus, Andelssamfundet i Hjortshøj ved Århus, Nørregård ved Årup og Krogerup Avlsgård ved Humlebæk.
Nogle har åbent begge dage, andre kun den ene, så tjek tider og aktiviteter på www.hostmarked.dk

Maria Thuns Såkalender 2012 Såkalenderen for 2012 er nu klar – for 50. gang
Maria Thuns såkalender er nu klar med beskrivelse af det nye års astronomiske forhold, og hvordan de kan bruges til planlægning af dyrkning, biavl og madlavning. Maria Thun har i 50 år udgivet sin årlige såkalender (på tysk, 36. gang på dansk-norsk), og 2012-udgaven rummer et tilbageblik på en helt enestående forskningsindsats, der i årtier har inspireret og hjulpet landmænd, havefolk og biavlere i over 40 lande.
Det biodynamiske 'kokassepræparat' og dets virkninger på jorden og planterne bliver nøje beskrevet i årets udgaven, og der er råd om regulering af ukrudt og 'skadedyr'. Såkalenderen kan købes i mange helsekostforretninger, netbutikker m.m. og direkte fra foreningen. Den koster 98 kr. (85 kr. for medlemmer). Se mere her.

Nicolas Joly - biodynamisk vin Film og foredrag om biodynamisk vin onsdag den 29. august
Franske Nicolas Joly er en højt respekteret vinbonde fra Château de la Roche aux Moines i Loire og en meget engageret talsmand for biodynamisk vindyrkning. På onsdag bliver det mulighed for at høre ham fortælle i forbindelse med visningen af en ny film om biodynamiske vinbønder rundt om i verden. Derefter vil Poul Pilgaard interviewe Nicolas Joly om hans erfaringer. Det foregår på Den Sorte Diamant/Det Kgl. Bibliotek i København kl. 18-22. Pris kun 60 kr. inkl. et glas biodynamisk vin. Se her.

Kongelys - en biodynamisk butik Kongelys åbner biodynamisk/økologisk butik i København
Der er fokus på biodynamiske fødevarer i den nye butik, der åbner den 9. august i Ravnsborggade 12. Kongelys er en “non-profit virksomhed, som efter løn og hensættelser leverer alt overskud tilbage til sociale eller kulturelle formål”, kan man læse på deres hjemmeside. Kongelys spænder vidt: grønsagsleveringer, rejser og nu butik, samt planer om en café – alt sammen inspireret af antroposofiske tanker og baseret på primært biodynamisk kvalitet.
Læs mere om butikken og andre aktiviteter på www.kongelys.com.

Erik Frydenlund Weekendkursus i biodynamisk havebrug
Den 25. og 26. aug. kan man få et koncentreret kursus i at dyrke sin have biodynamisk. Det foregår på KullerupKurser ved Nyborg. Erik Frydenlund leder kurset, og programmet svarer til det, der er beskrevet i onsdagskurserne overfor.
se flere oplysninger påwww.erikfrydenlund.dk

Kongelys - en biodynamisk butik Økologisk/biodynamisk driftleder til Kammergave Landbrug
Kammergave Landbrug ved Dianalund søger en driftleder med visioner. Det kunne være om biodynamisk dyrkning, som Kammergave tidligere var været engageret i. Landbruget er på ca. 100 ha med en malkebesætning på 90 køer. Til gården er tilknyttet en institution for psykisk syge voksne, der i nogen grad bruger gården som beskyttet værksted i samarbejde med institutionens medarbejdere.
Ansøgningsfrist 6. august. Se stillingsbeskrivelsen her

Biodynamiske vindruer Kursus i grønsagsdyrkning for havefolk
5 onsdage fra 18 til 19.30 med start den 15. august. På kurset vil Erik Frydenlund gennemgå kompostering, høst og opbevaring, efterafgrøder, grøntgødning, brug af de biodynamiske præparater, beskæring af buske og frugttræer, ukrudtsregulering og jordbearbejdning, dyrkning i drivhus, følge væksters udvikling, brug af Maria Thun’s såkalender, og meget mere. Kurset vil på en praktisk og simpel måde give en indføring i den biodynamisk metode og baggrund.
Der bliver desuden lejlighed til at se en alternativ og simpel måde at holde bier på.
Kurset er åbent for alle og finder sted i Eriks have på Nr. Lyndelsevej 19 i Højby ved Odense.
Se mere på www.erikfrydenlund.dk

Birkemosegård - Biodynamisk Årsmøde Biodynamisk årsmøde 12. august på Sjællands Odde
Birkemosegård lægger i år hus og marker til foreningens årsmøde søndag den 12. Kung og Jesper Andersen dyrker 130 ha med en stor variation af kornarter, grønsager, frugt og husdyr. De sælger det meste direkte til kunder i gårdbutikken og på vareture på Sjælland, men også Solhjulet og Aurion får mange produkter fra Birkemosegård. Gården har været dyrket biodynamisk siden 1970. Se www.birkemosegaard.dk
Årsmødets program har det særlige ved den biodynamiske dyrkning, nemlig præparaterne, som tema. Det bliver belyst med personlige erfaringer af Sjak Boot fra Vidarslund Gartneri, Verner Andersen fra Bellingehus Frugtplantage og med forskningsresultaterne af Klaus Loehr-Petersen fra foreningen. Jesper Andersen fortæller om Birkemosegård og viser rundt på gården kl. ca. 14. Adressen er Oddenvej 165, Sj. Odde.
Årsmødet er åbent for alle interesserede. Det starter kl. 10.30. med kaffe/the. Det er muligt at bestille frokost (vegt. suppe) til 50 kr. Tilmelding til frokost senest den 8. august til biodynamisk@mail.tele.dk Man kan også selv tage sin frokost med.

Kongelys - en biodynamisk butik Ny biodynamisk butik i København på vej
”Kongelys er en non-profit virksomhed, som efter løn og hensættelser leverer alt overskud tilbage til sociale eller kulturelle formål” – står der på www.kongelys.com. Kongelys leverer bl.a. biodynamiske produkter direkte til kunder, og har planer om flere aktiviteter – først en butik i Ravnsborggade. Den søger interesserede, der vil hjælpe med lån og kautioner til etableringen.
Læs mere her

Biodynamiske præparater i Hjortshøj Biodynamiske præparater i praksis – med lidt teori
De biodynamiske præparater er grundlæggende midler i dyrkningen, og de laves i fællesskab af landmænd og forbrugere på arbejdsmøder flere gange om året. Det næste møde er den 3. juli hos Kurt Jessen på Eliselund ved Christiansfeld, og alle seriøst interesserede er velkomne.
På programmet står fremstilling af baldrian- og brændenældepræparaterne samt røring og udsprøjtning af kiselpræparatet.
Mødet er en af de workshops, der er arrangeret i forbindelse med den biodynamiske vinterskole i Løgumkloster.
Se programmet her (pdf)

Biodynamisk smør hos Brødrene Price Man kan spise biodynamisk hos Brdr. Price
- i al fald smør, der jo er en vigtig råvare hos brødrene Price. På deres restaurant www.brdr-price.dk skal man ikke spare på smørret, så de har fået lavet en særlig kuvertpakke med 50 g biodynamisk smør fra Mejeriet Naturmælk. De almindelige pakker med 9 g er for små til Prices gæster, der kan nyde smør fra Sønderjylland med Fleur de sel-salt fra Frankrig.

Hodde Kristian - Europas bedste øko-ost er biodynamisk Dansk biodynamisk ost kåret som Europas bedste øko-ost
Den hedder Hodde Kristian og kommer fra det lille gårdmejeri Kristiansminde ved Varde. Den fik forleden den fornemme Biocaseus-pris som den bedste øko-ost og blev hædret på den internationale økologiske messe BioFach i Nürnberg.
Osten er stor, og det er smagen også: Hodde Kristian vejer 9 kg, er lagret ca. 6 måneder og er fast og tør – sådan lidt emmenthaler-agtig, siger Vagn Borg, der laver den og andre Kristian-oste sammen med sin kone Hanne og mejerist Jesper Valsted (th. på billedet, ved siden af mejerichef Leif Jørgensen, Naturmælk).
Kristiansminde-oste leveres især til restauranter og ostebutikker via Naturmælk, der ejer Kristiansminde Gårdmejeri. Se mere på www.naturmaelk.dk

Sammenhænge i det biodynamiske landbrug Se, mærk og forstå sammenhænge i landbruget
Sommerens arbejds- og studieuge på Skjoldhøj Landbrugsfællesskab har temaet ”At øve sans for sammenhænge”. Det holdes fra 30. juni til 8. juli. Skjoldhøj har i flere år holdt disse temauger, der giver indsigt, inspiration og jord under neglene. Se oplægget til ugen og praktiske oplysninger her

Biodynamisk grøntsagsavlerFælles-grønsags-dyrkere søger biodynamisk vejleder
De har ideen, ca. 3000 m2 jord og en gruppe deltagere – men mangler en, der kan hjælpe dem med råd og vejledning i at dyrke biodynamiske grønsager. Det foregår i Højslev ved Skive, og Susanne Hørup, der er gruppens kontaktperson, hører gerne fra en eller flere, der kan bidrage. Se nærmere her.

Job på biodynamisk gård i Peru "Job" på en lille biodynamisk gård i Peru
Har man lyst til at se verden fra en anden vinkel og arbejde med biodynamisk dyrkning og lokale aktiviteter, så er der en mulighed i Peru, i nærheden af Cusco. Det er et arbejde for personer med hjerte, vilje og hænder til at gøre en forskel i et fattigt område, hvor en indsats kan ses og gør gavn. Læs mere her.

Gård til salg på Thunø Gård med 11 ha (til biodynamiske dyrkning?) til salg på Thunø
Thunø mellem Jylland og Samsø er en meget ren ø. Den er bilfri, og der er kun et enkelt konventionelt landbrug tilbage, resten er stort set udyrket. Den lille ejendom på 11 ha, der er til salg, har ikke været dyrket i en årrække, så den kan hurtig få økologistatus og derefter gerne Demeter-status – der mangler biodynamiske produkter! Det giver mulighed for at dyrke f.eks. grønsager til de mange turister og andre. Der er iflg. sælgeren gode muligheder for at leje jord af naboer til rimelige priser. Se mere her

Øko-festival med biodynamik på Kalø Øko-festival på Kalø Landbrugsskole lørdag den 12. maj
Der bliver boder, café, musik og restaurant under de lysegrønne bøgetræer, når Kalø på lørdag holder festival. Biodynamikken er også med: man kan købe krydderurter hos Urtegartneriet og få oplysninger om biodynamisk dyrkning og kvalitet hos foreningen.



Biodynamisk debatarrangement Biodynamisk info på Steinerskole-dag i Vejle
Steinerskolen i Vejle holder på lørdag den 12. maj et debatarrangement med barnet i centrum og spørgsmålet ”Hvem skal skabe vores fremtid?” i Spinderihallerne i Vejle. Der bliver forskellige aktiviteter, og Foreningen for Biodynamisk Jordbrug er med for at informere om biodynamisk dyrkning i relation til Steiner-skolerne.
Læs mere på www.steinerskolen-vejle.dk

Økodag - også på biodynamiske gårde Økodag på søndag den 22.april – også på biodynamiske gårde
Det er en festlig oplevelse af se køerne blive lukket ud efter mange måneder i stalden. De hopper og danser af glæde over at komme ud på frisk grønt græs. Det sker på mange økologiske gårde over hele landet på søndag kl. 12. Der er 3 biodynamiske gårde med i arrangementer: Kristiansminde ved Ansager og Langmosegård ved Tønder. Her kan man se masser af køer med flotte horn, som jo er karakteristisk for biodynamiske køer. Det er Økologisk Landsforening, der står for det store arrangement. Læs om Økodagen og adresser på alle gårdene m.m. på www.okodag.dk

Biodynamiske vindruer Introduktionsdag om biodynamisk dyrkning
Birthe Holt er gartner på Hertha Levefællesskab ved Galten og har mange års erfaringer med de biodynamiske metoder og midler. Den 28. april er der mulighed for at høre om hendes erfaringer med jordbearbejdning, de biodynamiske præparater, frøkvalitet, kompostering m.m. og se resultaterne i praksis i Herthas gartneri og landbrug.
Dagens program kan ses her

Biodynamiske præparater Introduktionskursus/workshop på Sjælland om biodynamisk dyrkning
Den 24. april er der mulighed for at høre om og arbejde med de biodynamisk dyrkningsmetoder. Kurset er primært for fagfolk. Det holdes på det biodynamiske landbrug Steffenskilde ved Gørlev nord for Slagelse. Se programmet her.

Biodynamiske vindruer Kursus i biodynamisk havebrug
Fra den 11. april har fynboere – og andre - igen mulighed for at tage på aftenkursus i Erik Frydenlunds have i Højby ved Odense. Der står både kompostering, jordbearbejdning, såning, dyrkning i drivhus, brug af Maria Thuns Såkalender, præparatanvendelse, tørring af urter mm. programmet for de 9 onsdag aftener. Desuden en alternativ måde at holde bier på. Man kan læse mere om tid, sted og indhold på www.erikfrydenlund.dk

Kursus om biodynamisk grundlag i Løgumkloster Kursusforløb om biodynamisk grundlag og produktion
Landmand Günther Lorenzen og konsulent Martin Beck har fået midler til en kursusrække om biodynamisk dyrkning, produktion og kvalitetsforskning ud fra det antroposofiske grundlag. Der bliver studier af "Landbrugskurset" og relateret til praksis i dyrkning og forskning. Kurserne er for landmænd, studerende, ansatte i virksomheder og andre med særlig interesse for det biodynamiske. Næste kursus holdes den 6.-7. marts i Løgumkloster. Se programmet for de første 4 forløb her

Indslag om biodynamisk landbrug i AftenshowetBiodynamik i Aftenshowet på DR1
Mandag den 5. marts fortalte Ask Rasmussen fra Kiselgården om deres dyrkning af grønsager til helsekostforretninger, Noma og andre toprestauranter samt til fødevarefællesskaber i København. De har fokus på en god smag, og at jorden får gødning fra de køer, der græsser på markerne om sommeren.
Værten indledte med at sige, at det biodynamiske areal i Danmark er femdoblet. Det lød godt – men det er ikke sandt. Sagen er, at arealet er fordoblet på 4 år, og det er jo også meget positivt. (Der er også udsigt til en stigning i år og næste år).
Se indslaget her.

Havekompost-kursus Biodynamisk havekursus på KullerupKurser
Den 24.-25. marts er det vel blevet så meget forår, at det er igen er havetid. Lars Thomsen har med stigende deltagerantal i flere år holdt havekursus på KullerupKurser ved Nyborg. Der er både teori og praksis på programmet, og information om biodynamisk ernæringskvalitet. Hurtig tilmelding anbefales. Læs mere om kurset her.

Biodynamisk ko med hornKøer med horn - hvorfor og hvordan?
Køer får naturligt horn, hvis man ikke brænder vækstpunkterne, når kalvene er små. Det gør man ikke i det biodynamiske landbrug, og få andre undlader det også. Begrundelsen er, at hornene har forbindelse med koens fordøjelse og temperaturregulering. De er en vigtig del af koens organisme og styrker, biodynamisk set, gødningens værdi for jorden. Undersøgelser tyder på, at de også har betydning for mælkens sammensætning: Praktiske erfaringer viser, at nogle mennesker bedre tåler mælk fra køer med horn end fra køer uden. Det bliver nu undersøgt nærmere ved universitetet i Kassel i Tyskland i samarbejde med allergilæger.
Foreningen vil i år samle erfaringer fra landmænd i ind- og udland, der har køer med horn i løsdriftstalde. Formålet er at gøre de gode erfaringer om staldforhold, håndtering, avl m.m. tilgængeligt for konsulenter og interesserede landmænd. Arbejdet er støttet af Fonden for økologisk landbrug.

Antroposofisk biavl Kursus om antroposofisk orienteret biavl den 17. marts
Honningbierne er truet af kendte og ukendt sygdomme, og der er en stigende erkendelse af, at den moderne biavl svækker biernes sundhed. De fleste biavlere bruger kunstig dronningeavl, indsætter vokstavler og
fodrer med meget sukker for at opnå en høj honningproduktion. Antroposofisk set sker det på bekostning af biernes naturlige sundhed og tilsidesætter biens egentlige natur som et kosmisk solvæsen.
Lørdag den 17. marts kl. 10 til 16 holder biavler og jordbrugsteknolog Erik Frydenlund et kursus i Odense om alternative måder at holde bier på, inspireret af Rudolf Steiners foredrag om deres væsen og betydning. Læs mere om kurset her og læs om Steiners foredrag her (– se under biavl)

Maria og Matthias ThunMaria Thun er død, 90 år gammel
Maria Thun var kendt langt ud over de biodynamiske kredse for sin årlige såkalender, der nu er udkommet i 50 år – på dansk i 36 år. Maria Thun har, inspireret af R. Steiners angivelser, lavet utallige dyrkningsforsøg efter de astronomiske forhold, dvs. konstellationerne mellem Jorden, Månen og Dyrekredsbillederne (fixstjerner). Hendes resultater, der løbende er blevet formidlet i den årlige såkalender, har givet landmænd og andre inspiration til at se og forstå sammenhænge mellem planter og deres kosmiske miljø. Også biavlere, vinsmagere og bagere bruger hendes såkalender som vejledning, når de skal vælge de mest positive dage til deres arbejde.
Maria Thun var en meget aktiv foredragsholder i store og små forsamlinger indtil sygdom bremsede hende for et par år siden. Hun har rådgivet jordbrugere i konkrete og praktiske forhold i stort set hele verden, og hun har haft uvurderlig betydning for interessen for biodynamisk dyrkning.
Hendes søn, Matthias K. Thun, har de seneste ca. 25 år arbejdet sammen med hende om deres forskning og såkalendere. Han vil fortsætte deres arbejde inkl. udgivelse af såkalenderen.

Den astronomiske kalender Fordrag om den astronomiske kalender og vejrudsigter
Brian Keats er biodynamiker fra Australien og specialist i sammenhænge mellem de astronomiske (ikke astrologiske) forhold i himmelrummet og vejret på Jorden. Han har i mange udgivet astro-kalendere om disse sammenhænge, og nu bliver der mulighed for at høre om hans erfaringer og forudsigelser på dansk grund. Brian Keates kommer til Odense den 13. marts. Læs mere om Brian Keates og foredraget om “The Biodynamic Calendar, Plant Rhythms and Long Range Weather Forecasting” på www.erikfrydenlund.dk

Kursus i iagttagelse den 23.-24. februar på Hertha Kursus i iagttagelse den 23.-24. februar på Hertha
Træning af ens iagttagelsesevne er en grundlæggende disciplin i forskningen, og foreningen har gennem flere år arrangeret kurser i agttagelsestræning. Kurset i februar er med Maria Bienert, der gennem mange år har holdt kurser i at iagttage, hvordan en plante vokser dynamisk og biologisk med en opret plantevækst, og hvordan de biodynamiske dyrkningsmetoder influerer på væksten. Maria Bienert har et stort biodynamisk gartneri ved Leipzig. Læs mere om kurset på her

Biodynamisk sundhedsmesse i København
Biodynamiske minikursus på sundhedsmesse i København
I forbindelse med sundhedsmessen i FalkonerCentret den 3.-5. februar bliver der mulighed for et få et minikursus i biodynamisk dyrkning. Lars Mikkelsen fra Biodynamisk Forbrugersammenslutning, der har en informationsstand på messen, vil forklare om de grundlæggende ting i den biodynamiske metode. Se omtale af kurset her
Læs mere om messen på www.helsemesse.dk

Biodynamisk landbrugskonference i Dornach Biodynamisk landbrugskonference i Dornach den 1.-4. februar
Traditionen tro er der international konference på Goetheanum ved Basel i Schweiz. Titlen er i 2012 "Frem til kilderne – hvad er væsentligt i biodynamisk landbrug?". Konferencen i Dornach er en kombination af foredrag, workshops, kunstneriske kurser og koncert – og er et inspirerende mødested for biodynamisk interesserede fra ca. 50 lande. Den holdes på tysk og engelsk med oversættelse. Læs mere på https://www.goetheanum.org/4062.html?L=1

KullerupKurser - om biodynamiske præparater Seminar den 14. januar om biodynamiske præparater, omlægning og kvalitetsforskning
Foreningen for Biodynamisk Jordbrugs januarkursus har denne gang fokus på præparater, hvordan man arbejder med dem – både som ny og som erfaren biodynamiker – og hvordan deres virkning kan ses i forskningsresultater. Seminaret byder på studiearbejde, samtaler, oplæg og erfaringsudveksling. Det holdes på KullerupKurser ved Nyborg. Tilmelding senest 10. januar. Se programmet på her

Biodynamisk mælk Foredrag om biodynamisk og konventionel mælk – og allergi
Er biodynamisk mælk sundere end konventionel? Hvad betyder køernes foder, ydelse og horn for hvordan mælken og vi passer sammen? Det vil Jens-Otto Andersen belyse i et foredrag den 25. februar i Natur-Balance-Huset i Vildbjerg. Jens-Otto Andersen er PhD og forskningsleder i Biodynamisk Forskningsforening, der arbejder med biokrystallisationsmetoden til vurdering af fødevarekvalitet. Se mere om tid og sted her

Biodynamisk mælk Foredrag om biodynamik på Bornholm
Den 4. marts er der mulighed for at høre om biodynamisk dyrkning, når Lars Mikkelsen fra Biodynamisk Forbrugersammenslutning holder foredrag principper og metoder – og egne mangeårige erfaringer - i foreningen Natur&HelseØ i Åkirkeby. Det foregår under overskriften “Balance i livet og i naturen”. Se mere om tid og sted her

Klaus Loehr-Petersen, projektleder i Foreningen for Biodynamisk Jordbrug Fra giftsælger til biodynamiker
Mandag den 5. marts bliver der mulighed for at høre om et arbejdsskift fra giftsælger hos materialisten til aktiv i det biodynamiske arbejde. Klaus Loehr-Petersen, der er projektleder i Foreningen for Biodynamisk Jordbrug, fortæller om biodynamisk dyrkning og fødevarekvalitet i dag med udgangspunkt i sin tid bag disken, da giftserien Kill-it var det mest populære mærke. Nu er det biodynamiske præparater og livskræfter, han arbejder med. Oplægget foregår hos Maria Bastholm, der arrangerer oplæg og “sofasnak” i sit Køkken- og Kursusværksted ved Børkop.
Se nærmere her

Hånd med biodyamisk humuspræparat Biodynamisk studiegruppe i Odense
Erik Frydenlund arrangerer et studieforløb om Rudolf Steiners grundbog om biodynamisk dyrkning, "Landbrugskurset". Det forløber over 11 tirsdage med start den 10. januar. Studiegruppen er for alle interesserede og kræver ikke forkundskaber. "Gennem oplæg, studie af bogen og samtale, vil vi nærme os emnet fra flere sider", skriver Erik Frydenlund i omtalen. Se mere på www.erikfrydenlund.dk

Økologi-Kongres 2011 Økologi-kongressen i november – også med og for biodynamikere
Kongressen holdes 23. og 24. på VingstedCentret ved Vejle, og det bliver 2 dage med masser af faglige input og inspirationer for de forventligt over 500 landmænd og andre deltagere.Kongressen titel er Holdning og Handling, og det kommer til at præge emnerne og debatterne: hvor står den økologiske virkelighedmellem idealer og realiteter – og hvordan kan vi holde kursen for denøkologiske udvikling, så konventionelle løsninger ikke udvander den. I den sammenhæng har de biodynamiske principper og erfaringer meget at byde på.
Programmet byder på 36 faglige temamøder inkl. et biodynamisk tema om holdninger og praksis.
Læs det omfattende program og om tilmelding her

biodynamisk ko med horn Åbne info/erfa-besøg på gårde med køer med horn – eller snart horn
I forbindelse med foreningens projekt om mere viden om stald- og pasningsforhold for køer med horn i løsdriftstalde, har vi inviteret en ekspert på området med til en række staldbesøg den 28., 29. og 30 november. Det er Claudia Schneider fra forskningscenter FiBL i Schweiz, der i mange år har beskæftiget sig med information og erfaringsudveksling om staldindretning og håndtering af køer med horn. Besøgene er åbne for alle interesserede. Man kan deltage i et eller flere besøg efter interesse – der er ikke tale om en samlet tur til gårdene. Der bliver oversættelse til dansk.
Se listen over gårde og tider her
Arrangementet er støttet af projektmidler fra Fonden for økologisk landbrug

Biodynamisk arealBiodynamikken breder sig
Der er god gang i omlægningen til biodynamisk drift: siden 2008 er arealet, der bliver dyrket efter de biodynamisk Demeter-regler, eller er ved at blive omlagt for at blive godkendt, steget med 42 % til 1801 ha. Dertil kommer ca. 500 ha, der dyrkes efter de biodynamiske principper, men som ikke er tilmeldt Demeter-kontrollen.
I år er 7 økologiske landmænd ved at tilpasse deres markdrift og dyrehold, så de kan leve op til de biodynamiske principper og Demeter-regler. Det betyder bl.a., at de have røretønde og sprøjteudstyr til de to biodynamiske markpræparater, der skal bruges på afgrøderne hvert år. Desuden, at de ikke må gøde med gylle fra konventionelle landbrug. Et par af landmændene er ved at købe kreaturer og/eller får, så der kommer drøvtyggere på gården, som Demeter-reglerne kræver for at skabe bedre balance i gårdens helhed. (Klik på grafen herover for at se den i større format)

Biodynamisk biavlKursus om antroposofisk orienteret biavl den 19. november
Honningbierne er truet af kendte og ukendt sygdomme, og der er en stigende erkendelse af, at den moderne biavl svækker biernes sundhed. De fleste biavlere bruger kunstig dronningeavl, indsætter vokstavler og
fodrer med meget sukker for at opnå en høj honningproduktion. Antroposofisk set sker det på bekostning af biernes naturlige sundhed og tilsidesætter biens egentlige natur som et kosmisk solvæsen.
Lørdag den 19. november fra kl. 10 til 16 holder biavler og jordbrugsteknolog Erik Frydenlund et kursus i Odense om alternative måder at holde bier på, inspireret af Rudolf Steiners foredrag om deres væsen og betydning. Læs mere om kurset her og læs om Steiners foredrag her

Nordisk biodynamisk forum Nordisk biodynamisk Forum i Finland
De biodynamiske foreninger i Norden arrangeret hver år en fælles konference om forskning og aktuelle emner. I år holdes konferencen i Helsinki den 11.-13. november. På programmet er bl.a. gårdbesøg, resultater fra et langtidsforsøg med forskellige gødningstyper inkl. gødning fra et biogasanlæg, erfaringer med præparatarbejdet, ny sprøjteteknik samt sociale relationer og generationsskiftemuligheder.
Konferencen holdes på "skandinavisk" og engelsk
Nærmere om programmet: kontakt venligst foreningen på 8619 9445 eller biodynamisk-forening@mail.tele.dk

Jens Otto Andersen Foredrag om mælkekvalitet og allergi
Lørdag den 12. november bliver der i Århus mulighed for at høre tankevækkende nyt om, hvad mælkekvaliteten betyder for, hvor godt den tåles af mælkeallergikere. Det har også interesse for ikke-allergikere, da det sætter nyt lys på, hvilken indflydelse fremstillingsmåden (fodertyper, forarbejdning) har på madens ernæringskvalitet i det hele taget.
Foredraget holdes af Jens-Otto Andersen, agronom og Ph.D., fra Biodynamisk Forskningsforening, der gennem mange år har beskæftiget sig med at undersøge fødevarekvalitet med især biokrystallisationsmetoden.
Se mere om tid og sted her.

Introduktion til biodynamisk fødevareproduktion på Løgumloster Introduktionsdag til biodynamisk fødevareproduktion den 17. november
Som optakt til et uddannelsesforløb om biodynamisk fødevareproduktion bliver der torsdag den 17. november 2011 holdt en indledende 'appetitvækkerkursusdag'. Den giver mulighed for at man kan snuse lidt til det antroposofiske helhedssyn, der ligger til grund for de biodynamiske metoder. På dagen bliver der også informeret om det planlagte kursusforløb for landmænd og ansatte i forarbejdningsvirksomheder.
Kursusdagen holdes hos Christa og Günther Lorenzen på Fredriksgård, Dravedvej 12, 6240 Løgumkloster.
Se mere om programmet og uddannelsen her

Biodynamisk ko med horn Studietur med fokus på køer med horn
Biodynamikere har mange og gode erfaringer med at have køer med horn, og disse erfaringer vil vi spørge ind til på denne studietur, der foregår den 31. oktober og 1. november. Den går til fire gårde i Slesvig-Holstein med forskellige staldforhold og løsninger, men alle har løsdriftssystemer. Køerne spiller en central rolle i en biodynamiske gårdorganisme, og vi får også oplysninger om andre aspekter af gårdenes helhed: arbejdet med de biodynamiske præparater, naturpleje, de sociale og økonomiske forhold og salg af produkter.
Studieturen er en aktivitet i foreningens projekt om køer med horn med støtte fra Fonden for økologisk landbrug.
Turen foregår i bus 31/10-1/11. Hurtig tilmelding anbefales. Der bliver oversættelse til dansk. Se program og praktiske oplysninger her.

Biodynamisk Gallafest for Solens Børn
Biodynamisk gallafest for Solens Børn
Solens Børn er et antroposofisk skole- og socialarbejde for gadebørn og efteruddannelse for skolelærere i byen Cusco i Peru.
Den 29. oktober bliver der en støttefest på Vidarskolen i Gentofte, hvor kokken Ulrik Bing laver mad, og sangeren Arne Wurgler, kor og orkester fra steinerskoler samt tryllekunstneren Joachim Solbjerg underholder. Hele beløbet går Solens Børn. Læs programmet her. Festen er arrangeret af firmaet Kongelys, der arbejder efter R. Steiners tregreningsprincip om social ansvarlig. Se www.kongelys.com

Kursus i iagttagelse af natur- og kulturlandskaber Kursus i iagttagelse af natur- og kulturlandskaber
I det biodynamiske jordbrug er det at iagttage de levende ting i naturen og i landbruget vigtigt. Det hjælper til at forstå de livskræfter, der ligger bag det, man kan iagttage, og som man bestræber sig på at samarbejde med. Digteren og videnskabsmanden W. v. Goethe udviklede en iagttagelsesmetode, der hjælper en til at se både helhed og enkeltdele, og hvordan de forbindes.
Den 12., 13. og 14. oktober bliver det mulighed for opleve og lære metoden, når Margaret Colquhoun fra Skotland kommer til Thorshøjgård ved Dronningmølle. Hun er en af de mest erfarne i goetheanistsik iagttagelse, så det bliver et indholdsrigt kursus.
Pris 1500 kr for alle tre dage inkl. forplejning. Hurtig tilmelding anbefales. Læs mere om programmet her

Ø-mærket Økologisk og biodynamisk på Nordkraft i Aalborg
På lørdag den 24. september lægger kulturcentret Nordkraft lokaler til et økologisk markedsevent, hvor en lang række virksomheder og foreninger byder på produkter og informationer til en grønnere hverdag. Foreningen for Biodynamisk Jordbrug er med og fortæller om forskellen på økologisk og biodynamisk – og bl.a. om hvordan de biodynamiske Demeterregler sikrer forbrugerne de reneste fødevarer.
På programmet står desuden den amerikanske film Food Inc. om moderne industriel madproduktion samt foredrag af Bodil Søgaard og Birgitte Eschrich.
Se programmet her

Biodynamisk jubilæumForeningen holder 75 års jubilæumsfest den 10. september
Foreningen for Biodynamisk Jordbrug fylder 75 år i år, og det bliver fejret med bl.a. oplæg,debat, sang, musik
og dans på Nørregård ved Årup på Fyn. Medlemmer og andre interesserede er velkomne.
Tilmelding senest torsdag middag den 8. september til foreningen på 65973050 eller biodynamisk@mail.tele.dk
Læs nærmere om programmet her

Biodynamiske produkter i ValbyBiodynamiske produkter på Valby Torv
Lørdag den 17. september er der fokus på biodynamiske produkter på markedet på Valby Tingsted, som Økologisk Markedslaug arrangerer. Sammen med økologiske produkter kan man den 17. også købe biodynamiske grønsager fra Kiselgården i Ugerløse, æbler og most fra Verner Andersen i Slangerup og mælk og oste fra Mejeriet Naturmælk. Foreningen for Biodynamisk Jordbrug byder på informationer om hvad biodynamisk kvalitet er, udover det økologiske.
Torvet er åbent fra kl. 10-15.

Biodynamisk havekursus Biodynamisk lynkursus for havefolk
I Lars Mikkelsens store have ved Skævinge er der god mulighed for at lære, hvordan man kan bruge de biodynamiske metoder og midler til at gøre sin jord ekstra god og dyrke sunde grønsager. Søndag den 11. september inviterer han til demonstrationsdag i haven, til en snak om sorter, kompost, præparater, dyrkning, såkalenderen, opbevaring m.m.
Se de praktiske oplysninger her.

MAD FoodcampMADfoodcamp madfestival i København til august
- med biodynamisk kompost
Claus Meyer og NOMAs kok Rene Redzepi er arrangører af en stor gastronomisk festival på Refshaleøen
i København den 27.-28. august. Det bliver med kokke og mad i topklasse, workshops, installationer, madforedrag m.m.
Og et aktivt tema om kompost, som Foreningen for Biodynamisk Jordbrug står for. Læs mere om det store arrangementet, som også omfatter årets Grønsagsfestival, på www.madfoodcamp.dk

MAD FoodcampBliv god til at lave kompost
På foreningens stand på MADFoodcamp kan man lære at lave en god kompost. Det foregår i teltet med temaet Den levende Jord.
Vi har samlet nogle nyttige link om kompostering og kompostbeholdere – se her.

Biodynamiske druer Kursus i biodynamisk havebrug – med fokus på høsttiden
Fra den 16. august har fynboere igen mulighed for at tage på kursus tirsdag aften i Erik Frydenlunds have i Højby ved Odense. Der står både præparatanvendelse, beskæring og grøngødning på programmet for de 4 aftener. Og en alternativ måde at holde bier på. Man kan læse mere om tid, sted og indhold her

Biodynamisk kompost Introduktionsdag om biodynamisk dyrkning
Birthe Holt er gartner på Hertha Levefællesskab ved Galten og har mange års erfaringer med de biodynamiske metoder og midler. Den 27. august er der mulighed for at høre om hendes erfaringer med jordbearbejdning, de biodynamiske præparater, frøkvalitet, kompostering m.m. og se resultaterne i praksis i Herthas gartneri og landbrug.
Dagens program kan ses her

Biodynamisk kompost Biodynamisk studie- og arbejdsferie på Skjoldhøjgård
Den lille gård Skjoldhøjgård ved Sabro arrangerer også i år en uge med kombineret studier, samtaler, praktisk arbejde og masser af tid til samvær for alle, der er interesseret i at forstå det biodynamiske lidt bedre. Ugens titel er Mennesket, jorden go landbruget – hvorhen?
Tid: 2.-10. juli. Læs mere om programmet her

Naturmælk vinder Børsens FødevareprisBørsens Fødevarepris til to biodynamiske produkter
Mejeriet Naturmælk fik to priser ud af ti, da Børsens tildelte gastronomisk ros til "produkter med ekstraordinær høj smagskvalitet". Den biodynamiske smør med Fleur de Sel-salt og høosten fik hver et diplom.

Såkalender 2011, Maria ThunSåkalenderen for 2011 er kommet - med tema om frø
Maria Thuns såkalender er nu klar med beskrivelse af det nye års astronomiske forhold, og hvordan de kan bruges til planlægning af dyrkning, biavl og madlavning. Der er i 2011-udgaven fokus på, hvordan man dyrker og samler sine egne frø, og hvilke tidspunkter, der er mest velegnet.
I modsætning til 2010-udgaven er såkalenderen for næste år forsynet med forsigtige vurderinger af tendenser for vejret. Ud fra planetbevægelserne mener Maria Thun bl.a., at der er udsigt til en kold vinter, der kan give kulde langt ind i foråret.
Såkalenderen kan købes i mange helsekostforretninger, netbutikker m.m. og direkte fra foreningen. Den koster 96 kr. (80 kr. for medlemmer). Se mere her.

BrændenældePlanteiagttagelse efter Goethes metode
17.-19. juni

Den tyske digter og videnskabsmand J. W.von Goethe beskrev en iagttagelsesmetode, hvor man trinvis ser på en plantes detaljer, vækstproces, helhed og omgivelser for at få en dybere forståelse for dens udtryk og betydning. Erik Frydenlund har ledet den slags kurser gennem flere år, og det næste handler om brændenælden, som bl.a. bruges til at lave et af de seks kompostpræparaterer til det biodynamiske jordbrug. Man ser anderledes klart på planter efter sådant et weekendkursus! Læs programmet her

Biodynamisk havekursus Biodynamisk havekursus ved Odense
Succes'en fra sidste år gentages i år: Erik Frydenlund holder et biodynamisk havekursus over 8 tirsdage i sin have med et lille drivhus i Højby. Første gang den 3. maj. På programmet står bl.a. jordbearbejdning, såning, kompostering og brug af de biodynamiske præparater. Der bliver også jævnlige kik til Eriks bier.
Se nærmere om kurset her

Øko-dag 2011 3 biodynamiske gårde med i Øko-dagen
På søndag den 17. april er der igen mulighed for at være med, når køerne lukkes ud på græs. Det sker kl. 12 på 66 gårde landet over, især i Jylland, hvor de fleste danske køer bor. På kortet på www.okodag.dk kan man se hvilke gårde, der holder åben, og læse om hvad de byder på ud over køernes græs-ræs.
Der er 3 biodynamiske gårde med i arrangementet: Kristiansminde ved Varde (nr. 32 på kortet), Langmosegård ved Tønder (nr. 51) og Gestgården ved Nr. Nebel (nr. 66). Her kan man se køer med horn, da man i biodynamiske landbrug ikke afhorner kalvene af hensyn til deres naturlige udvikling. Praktiske erfaringer tyder desuden på, at mælk fra køer med horn tåles bedre af nogle mælkefølsomme mennesker end mælk fra køer uden horn. Denne mulige kvalitetsfordel er en yderligere begrundelse for, at biodynamiske køer ikke afhornes.

Biodynamisk vinmarkMød vinbonden, smag hans vine
Peter Work er dansker og vinbonde i Californien. Siden 2006 har han og hans kone dyrket 11 ha vinplanter biodynamisk, og deres Ampelos-vine er på kortet på kræsne restauranter, også i Danmark. Tirsdag den 5. april kl. 17-20 kan man smage 6 af vinene ved et arrangement (inkl. mad) i Økologiens Hus i Åbyhøj. Peter Work vil servere og fortælle om druetyper, dyrkning, præparatvirkninger, biologisk mangfoldighed og kælderarbejdet.
Tilmelding inden 4. april. Læs mere her

Rasmus Kofoed, verdensmesterVerdensmester med biodynamiske rødbeder
Den danske kok Rasmus Kofoed vandt guld ved verdensmesterskabet for kokke Bocuse d´Or i Lyon den 26. januar med en menu bestående af en fiskeret og en kødret. I hans omtale af råvarerne er det særligt de biodynamiske rødbeder fra Kiselgården på Sjælland, han nævner, og de får også en god plads i artikler om konkurrencen.
Fra foreningen sender vi et stort tillykke til Rasmus Kofoed med en tak for den fine omtale af biodynamiske råvarer.
Læs om Kiselgårdens dyrkning af "verdens bedste grønsager" til topkokke og kunder i helsekostbutikker, Købehavns FødevareFællesskab og andre kvalitetsvælgende forbrugere her.

Rasmus Kofoed, verdensmesterWeekend-kursus i biodynamisk havebrug
Også i år bliver der mulighed for at lære om de biodynamiske grundtrin for havefolk, når Lars Mikkelsen holder "lynkursus" i weekenden den 26.-27. marts. Det foregår inde og ude på KullerupKurser ved Nyborg. Lars Mikkelsen har mange års erfaring fra sin egen store have, og han fortæller om og viser, hvordan man laver kompost, bruger præparater, sår og planter.
Læs mere her

Roeoptagning hos HerthaHertha Levefællesskab søger landmandsvikar

Hertha Levefællesskab ved Herskind mellem Århus og Silkeborg søger en landmand med kendskab til biodynamisk dyrkning og pædagogisk arbejde med udviklingshæmmede, der er med i mark, stald og mejeri. Jobbet er meget alsidigt og foregår i nært samarbejde med beboerne (ca. 130 personer) i levefællesskabet. Læs mere om stillingen her.


"I sne står urt og busk i skjul"
Biodynamisk gris... men griBiodynamisk grissene er ude og nyde sneen - bl.a. på Thorshøjgård, hvor deres "Noma"-grise af racen Gammel Dansk Landrace ikke er kuldskære.
Men en lur i halmen er også godt...


Biodynamik på messeBiodynamik på sundhedsmessen i Falconer Centret næste weekend
Den 4.-6. februar står Biodynamisk Forbrugersammenslutning klar med materialer og smagsprøver på stand nr. 19 på Krop-sind-ånd-messen i Falconer Centret, Falconer Alle 9 på Frederiksberg. Om fredagen kl. 16-18 holdes desuden et minikursus i biodynamiske dyrkning i lokale 204 på 2. sal.
Messen har åbent alle tre dage kl. 10-18. Se programmet her

HeliosDanmarks største udvalg af biodynamiske varer
Helios har over 175 biodynamiske og mange økologiske fødevarer i deres sortiment - foruden hudplejeprodukter, rengøringsmidler, farver og tekstiler. Firmaet forsyner helsekostforretninger, gårdbutikker, øko-købmænd og institutioner landet over. Hudplejeprodukterrne fra bl.a. Weleda og Dr. Hauscka sælges desuden i Matas og parfumeriafdelinger i stormagasiner.
Helios har lige lavet en ny hjemmeside med fotos af produkterne, vareinformationer, opskrifter, nyheder og andre oplysninger. Se www.helios.dk

GoethaenumInternational biodynamisk konference 2.-5. februar
Den årlige landbrugskonference på Goetheanum i Dornach (ved Basel) i Schweiz har fremtidsværksteder som tema. Under overskriften "Fra brændpunkter til fyrtårne af lys" vil man arbejde med emner, som deltagerne selv er med til at formulere. To kapaciteter leder fremtidsværkstederne: Claus Otto Scharmer (forfatter til bogen Teori U) og Nicanor Perlas ( forfatter til bl.a. Social tregrening og god ledelse). Der bliver desuden foredrag og kunstneriske forestillinger. Der er oversættelse til tysk, engelsk, fransk og italiensk.
Konferencen er en meget fin anledning til at få inspiration fra mange lande (ca. 600 deltagere fra 40 lande). Se program m.m. her

KrondyrVåd høst giver mangel på biodynamisk hvede
"Den vanskeligste høst i 36 år" skriver møller og bager Jørn Ussing Larsen fra Bageriet Aurion i sin høstinformation - og han har ellers oplevet lidt af hvert. Det våde høstvejr har givet bageriet mindre biodynamisk hvede end ønsket, og derfor har Aurion besluttet at "strække" nogle af de biodynamiske hvedeprodukter ved at blande dem med økologisk hvede. Fordelingen står på poserne. Andre hvedeprodukter fås dog stadig i Demeter-kvalitet. Læs forklaringen i Aurions høstinformation

Kursus i biodynamisk dyrkningTilbud til erfagrupper og konsulenter
Foreningen har i år fokus på uddannelsesaktiviteter for landmænd og konsulenter, og i buketten af tilbud er også oplæg om biodynamisk dyrkning for erfagrupper og konsulenter. Mange har hørt om biodynamisk og har et billede af, at det er økologi plus noget mere. Men hvad er dette ’mere’? Hvad giver det og hvad kræver det – både personligt og fagligt – at dyrke biodynamisk? Det vil vi gerne give nogle svar på, og om muligt kombinere et oplæg med et besøg på en biodynamisk gård.
Interesserede kan få flere oplysninger hos foreningen på 8619 9445 eller biodynamisk-forening@mail.tele.dk
Projektet er finansieres af midler fra Fonden for økologisk landbrug.

Biodynamisk smør fra FøtexBiodynamisk smør i Føtex
Føtex har noget tid haft biodynamisk smør i køledisken. Det er i serien af princip!-mærkede produkter. Der står Økologisk smør på pakken, men det er biodynamisk fra Naturmælk, hvilket også står med mindre skrift. Smørret er tilsat Sel de Fleur-salt fra Bretagne og har en mere tydelig saltsmag end smør almindeligvis har.

KornKodeordet er samhøringhed
Agronom Lone Albrektsen har i fagbladet Jord og Viden skrevet om et besøg på Thorshøjgård ved Dronningmølle.
Her blev deltagerne fra Økologisk Forum præsenteret for Tina Hansens forsøg med kornforædling og Niels Stokholms erfaringer med hans køer af racen gl. rød dansk malkerace.
Læs artiklen her

Liv i jordenSeminar om køer med horn og liv i jorden
Foreningen indleder det nye år med at seminar den 14. og 15. januar. Det har fokus på betydningen af køernes horn for både dem selv, gødningens indhold af livskræfter og jordens frugtbarhed. Vi vil desuden se på forskellige slags mikroorganismer i jorden og hvorfor de er så vigtige for jordens struktur og regulering af ukrudt.
Seminaret er for landmænd og forbrugere, der er interesseret i at gå "et spadestik dybere" i emnet og høre om en større sammenhæng mellem liv og livskræfter.
Se program og andre oplysninger her
Seminaret er støttet af midler fra Fonden for økologisk landbrug

FrøsamlerneFrøsamlerne
Apropos såkalenderens tema om frø: Vil man vide mere om hvordan man samler frø fra egne planter, kan vi varmt anbefale at kontakte foreningen Frøsamlerne. Den har masser af erfaringer og holder mange arrangementer om dyrkning og udveksling af gamle/specielle grønsager, bær, frugter og blomster. Se www.froesamlerne.dk
Lagt på den 10.11.10

RomanescoOpdateret liste over GMO-lignende grønsagsfrø
CMS-hybrider er udbredte blandt kålarter som hvidkål, blomkål og broccoli. Det er er fremstillet med génteknologiske metoder og er en form for GMO. Mange frøfirmaer sælger sorter, der er lavet med CMS-teknikker (Cytoplasmatisk Mandlig Sterilitet), men det står ikke på poserne eller i frøkatalogerne. CMS-teknikken er så tæt på at være GMO, at EU-Kommisionen ikke kan finde ud af, om den skal omfattes af GMO-reglerne eller ej. Biodynamikere er ikke i tvivl, så Demeterreglerne har forbudt brugen af CMS-hybrider i 2004. Siden har også de store tyske økologiforeninger Naturland og Bioland forbudt disse sorter. Men de er ikke forbudt efter EUs og de danske økologiregler.
Læs mere om emnet her
Undgå at købe GMO-lignende grønsagsfrø - se en opdateret liste over CMS-hybrider her
Lagt på den 21.11.10

Biodynamisk høostDen økologiske høost - er nu biodynamisk
Mejeriet Naturmælks meget populære høost laves af mælk fra køerne hos Henning Lorenzen, der bor ved Løgumkloster. Gården Rosenholm er for et år siden blevet godkendt efter Demeter-reglerne, så den lagrede, tørre ost er nu biodynamisk. Naturmælk er ved at lave etiketter, der fortæller om ændringen.
Henning Lorenzen etablerede for et par år siden, som den første danske økologiske mælkeproducent, et høtørreanlæg, så han kan fodre med hø hele vinteren og dermed undvære ensilage (mælkesyregæret kløvergræs, korn eller majs).
Naturmælks biodynamiske gårdmælk er i øvrigt også fra køer, der ikke får ensilage, men primært hø, nemlig fra gården Jejsing Demeter I/S ved Tønder.
Lagt på den 10.11.10

Svin og æblerFilm om biodynamisk frugtavl på DR2
I serien Naturtid har øko-bonden Jørgen Skouboe besøgt Verner Andersen i hans biodynamiske frugtplantage ved Slangerup. Det er der kommet en meget flot og informativ udsendelse ud af. I en vandring rundt på de 12 ha plantage fortæller Verner Andersen om den usædvanlige mangfoldighed af liv, han har: ikke alene 45 forskellige æblesorter, 5 slags pærer, 6 slags blommer, flere slags kirsebær, kvæder, valnødder foruden ægte kastanje, hindbær og brombær - men også mange slags bier, fugle, træer og buske samt høns, grise, køer og får.
Skadedyr og sygdomme klarer han med en sund balance ved hjælp af mange levesteder for nytteinsekter, fugle og dyr, der holder sygdomme og uønskede insekter nede.
Som andre Demeter-godkendte biodynamikere bruger Verner Andersen de biodynamiske præparater til at styrke sundheden i jorden og planterne. Resultatet er en helt usædvanlig sund og mangfoldig plantage. Den er et tilløbsstykke for både fagfolk, forskere og forbrugere, der vil opleve, hvordan det kan gøres.
Udsendelse kan ses på DR's hjemmeside.
Klik her (Klik på 2009 på fanebladet øverst på siden og derefter på 17/10 i feltet til højre på siden)
Den sendes også den 8/11 på DR eller DR2
Lagt på den 25.10.09

Nordisk biodynamisk forumNordisk biodynamisk Forum i Danmark
Den 19.-21. november er den danske biodynamiske forening vært for den årlige nordiske konference om biodynamisk forskning, dyrkning og produkter, også kendt som Nordisk Forskningsring. Der foregår på KullerupKurser ved Nyborg, og på programmet står bl.a. nyt om forskningen med de billeddannende metoder, et foredrag af Anet Spengler-Nef fra FiBL i Schweiz om avlsprincipper og -mål for biodynamiske malkekøer, kvalitetsudvikling af biodynamiske produkter samt iagttagelsesøvelser. Forum´et er for interesserede landmænd, konsulenter, forskere og forbrugere.
Sæt kryds i kalenderen nu - og se programmet her.
Arrangementet er støttet af projektmidler fra Fonden for økologisk landbrug.
Lagt på den 27.09.10

Kille EnnaKilles fornemmelse for SMAG
'Økologi året rundt' er undertitlen på Kille Ennas nye store bog SMAG. Der kunne fint have stået 'og biodynamik' også, for det er godt repræsenteret på de 285 tekst- og farvefotomættede sider. "Jeg har i løbet af 2009 besøgt og talt med 21 økologiske og biodynamiske bønder og smagt på deres anstrengelser. Bogens opskrifter er inspireret af disse besøg" skriver Kille Enna. Hun kombinerer de 90 opskrifter med danske råvarer med sydlandske krydderier, som hun er en ihærdig fortaler for vi bruger mere - og mere modigt. SMAG er en fryd for øjet og giver både mundvand, køkkenlyst og viden. Læs mere på www.killeenna.com
Lagt på den 06.07.10

Biodynamiske produkterNye biodynamisk produkter
Dansk Helios har fået 2 nye varer i deres store sortiment af Demeter-produkter: en salat-mayonnaise uden æg og en olivenolie. Mayonnaisen har lavere fedtindhold i forhold til almindelig mayonnaise, da den kun indeholder 50% olie. Æg er erstattet af ærteprotein og plantestivelse, som sørger for at mayonnaisen får den rigtige konsistens.
Olivenolien kommer fra byen Sfax i Tunesien, hvor olivendyrkning er den primære indtægtskilde. Her dyrkes den lokale olivensort Chemlali, som giver en olie med en flot farve og en mild smag.
Se proukterne på Helios hjemmeside: www.helios.dk
Solhjulet forhandler nu en biodynamisk brieost i to varianter: ren og med valnødder. Den er fremstillet af mælk fra køer i Allgäu i Sydtyskland og lavet med udvalgte mælkesyrekulturer. Smagen er mild og frisk syrlig.
Se Solhjulets produktudvalg på www.solhjulet.dk. De biodynamiske varer er mærket med Dem
Lagt på den 14.10.10

Barrosso 3300 danske underskrifter mod GMO søges
- historisk sejr inden for rækkevidde
Langt de fleste europæere er imod genmodificerede afgrøder, men alligevel har Kommissionen åbnet grænserne mere og mere for GMO, og lige nu dyrkes der for eksempel GMO-kartofler på åbne marker i Sverige. Det kan have konsekvenser på vores helbred og for naturen. Vær med til at stoppe dette.
Over 1,1 million europæere har skrevet under på et krav om et midlertidigt forbud mod GMO-afgrøder. For første gang nogen sinde er det derfor muligt at bruge EU-traktatens såkaldte borgerinitiativ og presse ny lovgivning igennem EU-apparatet. Nu mangler der kun én ting: 3300 danske underskrifter. Så er kravet om spredning over EU-landene også opnået, og den GMO-begejstrede EU-Kommission er tvunget til at tage befolkningens store GMO-skepsis alvorligt. Vær med! Skriv under og få dine venner til at gøre det samme. Det haster - det skal være inden 2 uger.

Videresend denne opfordring til dine venner.
Du kan skrive under på disse to hjemmesider:
http://www.greenpeace.dk/gmo
http://www.avaaz.org/en/eu_gmo
begge links går naturligvis til den samme tæller.
På Greenpeace-linket får man også lidt forklaring på, hvorfor det er så vigtigt at få flere danske underskrifter.
Lagt på den 14.10.10

Nyegener.dkBallonEvent mod GMO på lørdag
Lørdag d. 16. oktober kl. 12 sender Økologisk Landsforening 500 balloner op på både Gammel Torv i København og Lille Torv i Århus. De vil drive væk med vinden og symbolisere GMO-afgrøders evne til at sprede sig i naturen.
Synes du, at kampen mod GMO er værd at bruge et par timer på en lørdag formiddag, og har du mod på at henvende dig til folk på gaden med balloner og vores GMO-budskaber, så tilmeld dig til Søren Schelling på ss[snabel-a]okologi.dk. Økologisk Landsforening sørger selvfølgelig for, at du er klædt godt på til opgaven.
Læs mere på www.nyegener.dk
Lagt på den 13.10.10

Dansk HeliosDansk Helios søger ny direktør
Dansk Helios ved Fredericia er en af de centrale virksomheder i forhold til biodynamiske fødevarer og hudplejeprodukter på antroposofisk grundlag (Weleda, Dr. Hauscka). Firmaet søger en erfaren, dynamisk og ambitiøs person til at varetage ledelsen af virksomheden. Direktøren får ansvaret for virksomhedens fortsatte dynamiske udvikling ud fra en helhedsorienteret tilgang, der omfatter social og økologisk ansvarlighed, sortimentsudvikling og nytænkning af salg og markedsføring. Helios har 24 ansatte, hvoraf 5 er rejsende konsulenter. Se stillingsannoncen her.
Lagt på den 22.09.10

Biodynamik i Mad og VennerBiodynamisk tema i Mad og Venner
Gastronomimagasinet har i septembernummeret fokus på biodynamik med 15 sider artikler om vine og om Aurion brød - og et interview med topkokken Rasmus Kofoed. Han siger bl.a. at "For mig er det lidt som at vinde i lotto at købe en biodynamisk gulerod. Den smager fantastisk, den værner om miljøet og klodens fremtid, og så er der al snakken om sol, måne og stjerner, der kommer oven i som en bonus".
Magasinet har desuden en side med korte omtaler af biodynamiske produkter og forhandlere.
Mad og Venner udkom den 9. september.
Lagt på den 14.09.10

GoGreen ÅrhusGoGreenAarhus med rabat på biodynamiske varer
På fredag den 8. oktober holder GoGreenAarhus-netværket en GreenDay, hvor medlemsbutikker og cafeer m.m. har tilbud på grønne varer. Ren Kost i Jægergårdsgade markerer dagen med at give 10% rabat på alle biodynamiske produkter. Læs mere på www.gogreenaarhus.dk
Lagt på den 6.10.10

Mad-messe i ÅrhusMAD-messe i weekenden i Århus
Traditionen tro er der MAD-messe i Ridehuset, i år den 8.-10. oktober. Der er denne gang 31 udstillere, som byder på et meget varieret udvalg af madvarer og lækkerier. Også Mejeriet Naturmælk er med, og de sætter fokus på deres biodynamiske sortiment af mælk, smør og oste - inkl. oste fra Kristiansminde gårdmejeri.
Læs mere på www.mad-aarhus.dk
Lagt på den 6.10.10

Biodynamisk kok1000 biodynamiske råvarepakker til kollegier
Forbrugerrådet har udfordret kollegianere til at lave god mad sammen og vinde en fest med brødrene Price som gæstekokke. Konkurrencen er skudt igang med grønsagspakker fra Kiselgården til kollegier i en række større byer. I hver pakke ligger der en kort præsentation af Kiselgården og biodynamisk dyrkning - så modtagerne får både fysisk og åndelig næring...
Konkurrencen løber til 5. oktober. På http://apps.facebook.com/kollegiekogeri/ kan man følge slagets gang.
Lagt på den 27.09.10

biodynamisk forretNoma vandt årets Gericke med "biodynamisk gryn"
Årets Gericke er titlen på en gastonomisk konkurrence for kokke, der hvert år dyster om at lave den bedste forret, hovedret og dessert. Navnet er en hyldest til Søren Gericke, der har gjort en særligt indsats for at bruge gode råvarer i restaurantkøkkener.
René Redzepi, chefkok på Noma, vandt diciplinen forret med tørret kammusling og karse, biodynamisk gryn og bog. Han vandt også prisen for bedste hovedret. Læs mere her
Lagt på den 27.09.10

Jorden kalder, kursus i goetheanistiske planteiagttagelserWeekendkurser i biodynamisk ernæringsbevidsthed
3. forløb af den populære kursusrække Jorden kalder starter den 11. september, og programmet er sammensat, så man både kommer i dybden og bredden med de biodynamiske vinkler på ernæring. Kurserne er en god blanding af teori og praktisk madlavning. De er for alle, der ønsker en udvidet forståelse af sammenhænge mellem jordens frugtbarhed, fødevarekvalitet og vores sundhed og udvikling.
Læs mere om kurserne her.
Lagt på den 03.06.10

Seminar om livskræfterSeminar om livskræfter i natur og landbrug 2. og 3. oktober
Biodynamisk dyrkning ligner på mange måder økologisk i det praktiske. Der er også vigtige forskelle, og de skyldes det natursyn, biodynamisk jordbrug bygger på. Grundlaget er Rudolf Steiners åndsvidenskabelige forskning i livskræfter i naturen. Det er ikke sådan ligetil at få hold på, for de kan ikke konstateres med almindelige analysemetoder. De skal opleves, og det handler dette seminar om. Det er lykkedes os at finde et tidspunkt, hvor Agnes og Hans Christian Zehnter fra Goetheanum i Schweiz kan komme til Danmark og holde et seminar om emnet. Det sker i samarbejde med Günther Lorenzen. Seminaret holdes i Løgumkloster den 2. og 3. oktober, med mulighed for en ekstra dag den 4. oktober. Læs om indhold og program her. Hurtig tilmelding anbefales.
Lagt på den 14.09.10

Karl Henning MikkelsenBiodynamisk på "alternativ dag" i Arnborg ved Herning
På søndag den 26. september holder Yogacentret i Arnborg en behandlermesse, hvor der også bliver en biodynamisk stand. Foruden informationer om biodynamisk dyrkning kan man købe lokalt producerede Demeter-grønsager fra Karl Henning Mikkelsen, Højbo ved Brande.
Arrangementet holdes i Yogacentret, Nr. Holtumvej 3 i Arnborg. Der er åbent fra kl. 10-16.
Lagt på den 22.09.10

Mennesket i midtenSmag på biodynamikken ved Frederiksberg Have
I weekenden den 17.-19. september disker biodynamiske producenter og forhandlere op med smagsprøver på en lang række fødevarer i Det Kgl. Danske Haveselskabs Have, der ligger ved indgangen til Frederiksberg Have i København. Det foregår i det biodynamiske madtelt, hvor man både kan smage på og købe biodynamiske produkter. På menuen står desuden oplysninger om biodynamisk dyrkning og forskning i fødevarekvalitet.
Åbningstider: fredag kl. 16-19, lørdag kl. 10-20, søndag kl. 10-16. Der er gratis adgang.

Mød disse avlere og forhandlere:

Er man mere sulten, kan man købe sandwich og salater af biodynamiske og økologiske råvarer, lavet af det lokale madfirma Helbæk og Hansen

Det biodynamiske madtelt er en del af det store arrangement Mennesket i Midten, der viser mange eksempler på, hvordan man arbejder praktisk med anvisninger fra Rudolf Steiner, f.eks. pædagogik, socialterapi, medicin, kunst, bankvirksomhed og forskning.
Læs om foredrag, debat, musik, teaterforestillinger m.m. på www.mennesket-i-midten.dk
Lagt på den 13.08.10

MadkaravanenMadkaravanen slår lejr ved Frederiksberg Have
Den Økologiske Madkaravane byder på friske råvarer for alle sanser, fælles madlavning for børn og voksne i gryder over åben ild.
Den 18. og 19. september slår madkaravanen sit store indianertelt op ved siden af det biodynamiske madtelt i Det Kgl. Danske Haveselskabs Have. Her kan man melde sig til et par timers inspirende madlavning og madsnak med kokke og landmænd. Madkaravanen køres af folk fra Aarstiderne i samarbejde med en gruppe økologiske og biodynamiske landmænd.
Læs om tilmelding, byer og datoer m.m på www.madkaravanen.dk eller følg med på Facebook.
Lagt på den 06.07.10


Studietur til 3 alsidige biodynamiske landbrug Studietur
Der bliver fokus på kvalitetsprodukter, naturpleje, mangfoldighed og kunderelationer på turens besøg på 3 biodynamiske gårde i Slesvig-Holstein. Den foregår i bus den 7. og 8. september og er for både fagfolk og forbrugere. Der bliver oversættelse til dansk. Der bliver rigtig god mulighed for at høre om de biodynamiske principper og se dem i praksis - præget af de forskellige landmænds ønsker og vilkår. Studieturen er desuden en god anledning til at møde andre interesserede og udveksle erfaringer.
Plads efter først-til-mølle-princippet. Se programmet og mere om tilmelding m.m. her
Lagt på den 12.08.10

HøstmarkedØkologiske og biodynamiske høstmarkeder i september
Listen over efterårets høstmarkeder den 4. og 5. september er nu klar, takket være et stort arbejde – igen i år - af Økologisk Landsforening. 100 økologiske jordbrug er med, og traditionen tro er de biodynamiske avlere godt repræsenteret, i år med 11 gårde (dvs. overrepræsenteret, da de kun udgør ca. 1,5% af det samlede antal økologiske bedrifter).
Der bliver mulighed for at høre om de biodynamiske tanker og erfaringer på følgende jordbrug:
• Andelssamfundet i Hjortshøj ved Århus
• Barritskov ved Juelsminde
• Gartneriet Rødmose ved Vejle
• Gestgården ved Nr. Nebel
• Hertha Levefællesskab ved Galten
• Højbo ved Brande
• Nørregård ved Årup
• Kiselgården ved Ugerløse
• Krogerup Avlsgård ved Humlebæk
• Falkenhøjgård ved Birkerød
• Thorshøjgård ved Dronningmølle

Desuden er to bagerier med forkærlighed for biodynamisk mel også med: Bageriet Aurion ved Hjørring og Ideon Skovbutik og bageri ved Vestbjerg.

Find gårdene på kortet på www.hostmarked.dk og læs om, hvad de enkelte steder byder på for store og små. Bemærk, at ikke alle har åbent begge dage.
Lagt på den 13.08.10

marjattaKursus om ”naturens hemmeligheder”
- og om at lære selv at løfte sløret.
Marjatta Seminarium (for antroposofisk livsforståelse) ved Præstø har den 16.-18. august et fordybelseskursus for alle, der er interesseret i bedre at opleve og forstå, ”at alt omkring os bærer en indre åndelighed i sig, som blot er skjult bag “et slør”, så vi ikke kan opfatte det alene med vore sanser.
Ved at følge Rudolf Steiners anvisninger for et fordybende arbejde, kan vi selv være
med til at “løfte sløret”, som der står i programmet.
Deltagerne kan vælge at fordybe sig inden for tre forskellige
områder: Menneskets natur – musikkens verden, Eventyrets sprog og billeder og Naturen og dens levende processer. Sidstnævnte har fokus på et par af de biodynamiske præparater og introduceres af Niels Stokholm og Sjak Boot, begge biodynamiske landmænd.
Læs mere på www.marjattaseminarium.dk
Lagt på den 06.07.10

GestgårdenForeningens årlige sommermøde holdes 8/8
Foreningens årsmøde holdes denne gang hos Anne Larsen og Claus Steffensen på Gestgården, Gestvej 30, 6830 Nr. Nebel, søndag 8. august kl. 10.30 - ca. 16.30. Mødet er gratis både for medlemmer og andre interesserede. Programmet byder på oplæg og cafésamtaler om formulering af de biodynamiske principper. Der bliver desuden præsentation af Gestgården, der har været biodynamisk siden 2006 og som for ti år helt siden ophørte med at bruge antibiotika.
Se mødets program her
Lagt på den 06.07.10

EnkornMarkvandring med smagsprøver på gamle og nye kornarter
Søndag den 18. juli kl.16 indbyder Janni og Peter Sørensen, Skoulund, Hesselvej 65, 9640 Farsø til markvandring med fokus på korn. De dyrker 150 ha med biodynamisk foder, korn, jordskokker og har stude, får og bier på gården, der ligger meget naturskønt ved Hvalpsund.
Markvandringen er for både fagfolk og forbrugere. Deltagerne hører om den biodynamiske dyrkning, om gamle og nye kornarter og kan smage på brød af gl. kornarter fra Bageriet Aurion. Jørn Ussing Larsen fra Aurion fortæller om kornets egenskaber.
Der bliver mulighed for at besøge Skoulunds nabo, landbrugsmuseet Hessel.
Arr. af Bageriet Aurion og Foreningen for Biodynamisk Jordbrug med støtte fra Fonden for økologisk landbrug.
Lagt på den 06.07.10

markvandringArbejds- og studieuge på biodynamisk jordbrug
Skjoldhøj Landbrugsfællesskab ved Sabro nordvest for Århus er et mindre landbrug med grønsager, korn og et lille dyrehold - og med en børnehave tilknyttet. Igen i år – fra fredag 23. til lørdag 31.juli - arrangerer Skjoldhøj en uge med en god blanding af praktisk arbejde, samtaler og studier af tekster af R. Steiner. Temaet er ”Menneskets forhold til jorden” og et af spørgsmålene er ”Hvordan forholder mennesket og naturrigerne sig til hinanden?”
Læs programmet her
Lagt på den 06.07.10

Et levende mangfold Ny flot bog om biodynamisk jordbrug
Den er på 220 sider, fuld af flotte billeder og med en velskrevet og informativ tekst. Bogen "Et levende mangfold" kommer hele vejen rundt om biodynamisk jordbrug: baggrund, gården som en levende organisme, den frugtbare jord, husdyrenes betydning, gødningsbehandling, præparaterne, frøkvalitet, ernæring og sundhed - og har endda opskrifter med.
Bogen er, som titlen antyder, norsk, og det er jo meget let at læse for en dansker. En lille norsk-dansk ordliste forklare de få "mærkelige" norske ord. "Et levende mangfold" er skrevet af Berit Swensen, der er biolog med doktorgrad i jordkultur og processer i jorden. Hun er gennem mange år aktiv i den norske biodynamiske forening og forskning.
Den nye bog er meget velegnet til både introduktion og uddybende læsning om den biodynamiske dyrkning.
Kan købes fra den danske forening for 300 kr. + porto.
Lagt på den 08.06.09

Biodynamisk er mest bæredygtigt Videnskabelig rapport: biodynamisk dyrkning er mest bæredygtigt
En gruppe forskere har læst alle de videnskabelige rapporter, der er om virkningerne af biodynamisk dyrkning. De har sammenlignet med konventionel og økologisk dyrkning under forskellige vækstforhold. De mange forsøg, hvoraf flere er foregået over flere årtier, viser, at biodynamisk dyrkning er den metode, der er bedst for jordens frugtbarhed, biologisk mangfoldighed, mikrobiel aktivitet, humusopbygning, jordstruktur og CO2-binding. Økologisk dyrkning er helt generelt også bedre for jorden end konventionel. Biodynamisk er dog den eneste metode, der i sammenlignende forsøg har vist den kan bevare og opbygge jordens muldlag. Kunstgødet jord forringes markant, mens der i økologisk dyrket jord er et langsommere muldtab.
Den gode kulstofbinding i biodynamisk jord er positiv for CO2-balancen i atmosfæren.
Energieffektivitet (energi i forhold til produceret mængde) ligger på linie med den økologiske dyrkning, og i begge er den væsentligt bedre end i konventionel dyrkning.

Forskerne gør det klart, at selv om de ikke helt forstår, hvorfor de biodynamiske midler og metoder virker, så må de anerkende de gode resultater.

Rapporten 'Biodynamic agriculture researce progress and priorities' af M. Turinak et al. er fra Renewable Agriculture and Food Systems, 24 (2), 146-5. Udgivet af Cambrigde University Press 2009. Den kan ses her
Lagt på den 27.08.09

Det Danske Gastronomiske AkademiGastronomisk hæder til Kristiansmindes oste
Det Danske Gastronomiske Akademi har tildelt Hanne og Vagn Borg fra Kristiansminde Gårdmejeri ved Tistrup akademiets diplom for deres produktion af oste. Kristiansminde laver 5 forskellige oste af mælk fra gården, der har været drevet biodynamisk siden 2002. Ostene er meget efterspurgte af restauranter, ostehandlere og kantiner med smag for kvalitetsprodukter. De forhandles via Naturmælk og Solhjulet. Læs mere på www.kristiansminde.dk
Lagt på den 03.06.10

Maria Thuns Såkalender, 2009, Biodynamisk ForeningMaria Thuns Såkalender for 2009 er udkommet

Såkalenderen er en hjælp til planlægning af arbejdet for mange haveejere, landmænd og biavlere. Den indeholder anbefalinger for, hvornår det er gunstigt og ugunstigt at så, luge, omplante og høste afgrøder - og hvornår det er godt at passe bierne. Såkalenderen bygger på Maria Thuns forskning gennem 56 år i virkningen af de astronomiske (ikke astrologiske) forhold på planter og bier - dvs. månens og planternes faktiske, aktuelle stilling på himmelen. Kalenderen har desuden beskrivelser af tendenser for vejret det næste år - og en række artikler med erfaringer fra M. Thuns forskning.

Kalenderen er forsynet med en liste over prioriteter for dage til såning og høst, samt anbefalinger for brug af de biodynamiske markpræparater.

Såkalenderen koster 89 kr. og kan købes i mange helsekostforretninger og boghandlere og fra følgende forhandlere:
• Urtegartneriet, tlf. 86 86 74 30, www.urtegartneriet.dk
• Solsikken, tlf. 86 84 15 46, www.solsikken.dk
• Audonicons Bogsalg, tlf. 86 52 11 17
• Solspejlet, tlf. 33 33 72 12, www.solspejlet.dk

Man kan også få den tilsendt direkte fra foreningen, se nærmere her. Her kan foreningens medlemmer bestille den til 75 kr.


KamilleKursus i goetheanistiske planteiagttagelse
den 18.-20. juni på Midtfyn
Biodynamisk gartner og erytmist Erik Frydenlund har i flere år holdt kurser i den goetheanistiske iagttagelsesmetode, der er med til at skærpe ens opmærksomhed på både de små detaljer og de større sammenhænge. I kurset indgår samtaler, tegning, meditation og erytmiøverlser.
På det næste kursus (det er ikke nødvendigt man har deltaget på de andre) er det kamilleplanten, der er i fokus. Den kender de fleste, men nok ikke nær så godt før dette weekendkursus som efter kurset!
Kurset holdes i Ølsted på Fyn. Læs mere her
Lagt på den 13.04.10

Biodynamiske krydderurterTemaaften om krydderurterden 8/6
Over 30 forskellige krydderurter kan man se, smage på og høre om, når Gartneriet Rødmose lige syd for Vejle holder temaaften tirsdag den 8.juni kl. 19.30. Der bliver gode om dyrkning og brug i mad og drikke, og anledning til at se gartneriets væld af biodynamiske grønsager. Måske giver løvfrøerne i marksøen en aftenkoncert. Se mere på www.roedmose.dk
Lagt på den 03.06.10

HedeagergårdPå sporet af biodynamikken på Hedeagergård den 13/6
Navnet Hedeagergård er kendt af mange for deres gode økologiske oste og pålægsprodukter. Chriss Hedeager går nu et skridt videre og lægger om til biodynamisk dyrkning på Hedeagergård ved Ølgod. Det kan man se og høre om den 13. juni i forbindelse med det landsdækkende arrangement Sporenes Dag. Læs mere på www.spor.dk
Lagt på den 03.06.10

HeliosBiodynamisk/økologisk job på Helios
Helios ved Fredericia søger en fødevareansvarlig, der har godt kendskab til økologi og biodynamik.
Se annoncen her
Lagt på den 14.04.10

Biodynamisk kompostLynkursus i biodynamisk havebrug
Foråret bliver nok lidt forsinket i år, men det kommer helt sikkert. Og med det også kriblen i havefolket for at komme " i jorden" med frø og planter. Det er efterhånden blevet en tradition, at Lars Mikkelsen holder et hurtigt introduktionskursus i biodynamisk havebrug. Det foregår på Kullerup Kurser ved Nyborg. Det er i år torsdag d. 29. april kl. 14 til 30. april kl. 16 (Store Bededag) hvor han fortæller om de biodynamiske principper og viser hvordan de bruges.
Læs mere under Kalender.
Lagt på den 18.02.10

KnuthenlundForedrag på Knuthenlund Gods om biodynamisk dyrkning
I forbindelse med det landsdækkende projekt Forskningens Døgn´10 har Knuthenlund Gods ved Stokkemarke på Lolland arrangeret en introduktion til biodynamisk dyrkning og fødevarekvalitet fredag den 23. april kl. 12.30-14. Foredraget holdes af Klaus Loehr-Petersen, der er projektleder i Foreningen for Biodynamisk Jordbrug og bestyrelsesmedlem i Biodynamisk Forskningsforening. Det handler om hvorfor nogle landmænd dyrker biodynamiske og ikke alene økologisk. Hvad forskellen er, og hvad erfaringerne og videnskaben siger om de biodynamiske metoder og resultater mht. jordens frugtbarhed og produkternes kvalitet.
Der bliver god mulighed for spørgsmål og debat. Der er gratis adgang.
Læs mere om aktiviteter på Knuthenlund Gods på www.knuthenlund.dk
Læs mere om Forskningens Døgn på www.forsk.dk
Lagt på den 13.04.10

Det økologiske kulturlaboratorium1. spadestik i haven i Det Økologiske Kulturlaboratorium
Økologisk/biodynamisk demonstrationshave, multifunktionelt hus af økologiske materialer, aktivitets- og samlingssted for teater, fortællekunst og undervisning. Der kommer til at foregå meget i Det Økologiske Kulturlaboratorium ved Kristofferskolen i Roskilde, hvor skolen og kommunen har bidraget med et stort areal til formålet.
Lørdag den 24. april kl. 10 tages det første spadestik, og i løbet af denne arbejdsweekend kan man få flere oplysninger om planen for arealet og aktiviteterne. Adressen er Lindkøbingvej 183, 4000 Roskilde.
Den 7. maj er der en støttefest for projektet i Roskilde Kongrescenter. Her optræder Jytte Abildstrøm, Peter Mygind, Master Fatman og Dario Campeotto. Læs mere på www.kristofferskolen.dk
Lagt på den 13.04.10

Biodynamiske grøntsagerBiodynamisk havekursus for fynboere
Har du lyst til at lære (mere) om at dyrke dine have biodynamisk er Eriks Frydenlunds havekursus over 8 tirsdage en oplagt mulighed. Erik er gartner og jordbrugsteknolog med stor erfaring i grønsagsdyrkning. Undervisningen foregår i hans have i Højby ved Odense. Start 20. april. Læs mere her

Biodynamiske mælkHvad er det, der sker med mælken?
Mælk er i stigende grad udsat for kritik for ikke at være så sundt, som vi måske går og tror den er. Det kan skyldes, at mælk ikke er som den var tidligere, og derfor ikke tåles så godt af mange mennesker. Nutidens mælk og mennesker passer måske ikke så godt sammen? Det handler et foredrag på lørdag den 17. april af Jens-Otto Andersen fra Biodynamisk Forskningsforening om. Han belyser emnet med både naturvidenskabelige og åndsvidenskabelige aspekter.
Det foregår kl. 13 på Ratsacksvej 30 på Frederiksberg i København. Se nærmere om arrangementet her
Lagt på den 13.04.10

Biodynamiske grøntsagerKøernes forårsfest på søndag den 18. april
For 6. år i træk bliver store og små interesserede inviteret til at være med, når køerne hoppende og "dansende" løber ud på markerne efter en lang vinter i stalden. Det sker på søndag kl. 12 på 62 økologiske gårde landet over. 4 biodynamiske gårde er med i arrangementet, der også i år er godt koordineret af Økologisk Landsforening. Man kan se hvilke gårde, der er med til forårsfesten på kortet på www.okodag.dk. De biodynamiske er Kristiansminde ved Ansager (nr. 20), Gestgården ved Nr. Nebel (nr. 21), Nørregård ved Årup (nr. 59) og Jejsing Demeter ved Tønder (nr. 60)
På alle gårde kan man få oplysninger om økologisk (og biodynamisk) dyrkning og dyrevelfærd.
På biodynamiske gårde må køerne ikke afhornes, så her kan man se køer med flotte horn. Hornene er en vigtig del af dyrenes organisme. Erfaringer tyder desuden på, at nogle mennesker bedre tåler mælk fra køer med horn end fra køer uden horn. Det bliver der nu forsket nærmere i.
Tag gerne madkurven med og nyd en dag på landet.
Lagt på den 13.04.10

Firstmove "Biodynamisk er den nye overligger"
Trendforskningsvirksomheden FirstMove tager pulsen på de nyeste tendenser blandt de 3% af befolkningen, de såkaldt ”firstmovere”, der først ændrer holdninger og adfærd. Det være sig om mad, indkøb, indretning, fritid, jobværdier og andre forhold. Ifølge direktør Kirsten Poulsen lægger firstmoverne vægt på ansvar, viden, sundhed og fællesskab, og i forhold til fødevarer er økologi en selvfølge, men ikke mere nok. De vil have mere dybde og mening og fremhæver biodynamisk dyrkning og produkter som det, der lever op til deres holdninger og krav. Det skriver FirstMove i deres nye brochure om sundhedstrends.
Vi håber tendensen breder sig fra de 3% til mange flere.
Kilde: www.firstmove.dk
Lagt på den 21.04.09

Nano – nye superstoffer og ny asbestkatastrofe?
Fantastiske teknologiske muligheder - og uoverskuelige konsekvenser for miljøet og sundheden. Nanoteknologiske stoffer bruges bl.a. overfladebehandling af vægge, vinduer og møbler og til emballage til fødevarer.
Fordelen er at overfladerne bliver mindre modtagelige for snavs og bakterier. Det kan spare rengøring og øge holdbarheden af madvarer.
Desuden kan tilsætningsstoffer og ingredienser til fødevarer fremstilles med nano-stoffer.
Nanopartiklerne er så små, at de kan trænge igennem cellevæv hos dyr og mennesker. Der er konstateret skader på forsøgsdyrs organer og på regnormes formeringsevne samt på andre organismer jorden (læs her)
Kritiske forskere mener, at nanopartikler kan skabe samme ødelæggelser af lungevæv som asbest.
Læs Det Økologiske Råds information om nanoteknologi og konsekvenser for miljø og helbred her (pdf)
Af hensyn til både miljø, husdyr og mennesker har Demeterreglerne forbudt brugen af nanoteknologiske materialer i biodynamisk jordbrug og fødevareforarbejdning. Vi håber økologireglerne også vil tage stilling til problemet snart.

Biodynamisk Gårdmælk Den biodynamiske gårdmælk er nu en ”hø-mælk”
Langmosegård ved Tønder, der leverer mælken til mejeriet Naturmælks biodynamiske gårdmælk, har droppet ensilage som foder til køerne. Siden midt i august er de fodret med hø som supplement til græsningen. Når dyrene kommer på stald til vinter, står menuen også på grønt, velduftende hø af kløvergræs med flere slags urter.
Hø er et mere naturligt foder til køer end ensilage, hvilket har betydning for dyrenes sundhed. Høfodring passer til gårdens målsætning om at lave en sund og velsmagende mælk med højt indhold af gavnlige fedtsyrer.
Den biodynamiske mælk findes i tre udgaver: original med naturligt fedtindhold (ca. 3,8%), en Cafémælk med 1,5 % fedt ekstra proteinindhold og en minimælk med 0,5% fedt. Læs mere og se forhandlerliste på www.naturmaelk.dk.
Lagt på den 28.09.09

BiokrystallisationHvordan med livet i fødevarerne?
Foredrag om biodynamisk kvalitetsforskning
Forskningsleder i Biodynamisk Forskningsforening, Ph-D. Jens-Otto Andersen, har i mange år arbejdet med kvalitetsforskning af fødevarer ved hjælp af biokrystallisationsmetoden. I marts holder han to foredrag om arbejdet med at undersøge livskræfterne i afgrøder og fødevarer: den 3. marts på Rathsacksvej 30, Frederiksberg C og den 22. marts på Musikbiblioteket, Amfipladsen i Odense.
Læs mere om biokrystallisationsmetoden på www.biodynamisk-forskning.dk og om tid, sted og pris for foredragene på www.antroposofisk-kalender.dk
Lagt på den 25.02.10

Biodynamiske præparaterFordybelseskursus om biodynamiske præparater den 18. og 19. marts
De otte biodynamiske præparater er meget enkelt sammensat, men hvorfor de er lavet af netop de urter m.m., der bruges, og hvordan man kan forstå deres fysiske og ikke-fysiske virkning er mere komplekst. De er derfor en kilde til undren, inspiration og forskning og ny forståelse af kræfter i naturen.
Foreningen har inviteret Christoph Willer fra Tyskland til at stå for et 2-dageskursus, hvor vi vil fordybe os i præparaternes betydning og virkning. Kurset er for interesserede med et godt kendskab til antroposofiske og biodynamiske begreber. Det holdes på tysk, der bliver oversat.
Læs nærmere om program og praktiske oplysninger her
Kurset er støtte af projektmidler fra Fonden for økologisk landbrug.
Lagt på den 18.02.10


Biodynamiske køer med hornKøer med horn - hvorfor og hvordan?
Faglige seminardage 10. og 11. marts
Horn er en naturlig del af en kos organisme og integritet. De har både fysiologiske funktioner og betydning for koens sociale adfærd. Men køer med horn kan også give problemer: de kan stange og skade hinanden og de mennesker, der passer dem. Så det kræver særlig opmærksomhed og bedre staldforhold at have køer med horn.
Køer udvikler horn, hvis man ikke brænder kalvenes hornpunkter. Det må man ikke i biodynamisk landbrug, så biodynamiske køer har horn. Hvorfor det er vigtigt og hvordan man holder køer med horn i løsdriftsstalde er emnet for to (ens) seminardage den 10. og 11. marts med Ton Baars, der er ekspert på området og professor i biodynamisk jordbrug ved Uni Kassel i Tyskland. For landmænd, konsulenter og andre fagligt interesserede. Se mere om tid, sted og program her
Arr. er støttet af projektmidler fra Fonden for økologisk landbrug.
Lagt på den 29.01.10

Biodynamiske præparaterBiodynamisk "sprøjtekursus" 4. og 5 marts
Biodynamiske avlere sprøjter deres marker og afgrøder hvert år. Ikke med gift, men med livsstyrkende præparater. De to biodynamiske markpræparater, humuspræparatet og kiselpræparatet, bruges for at pleje jordens muldopbygning og stimulere planternes forbindelse med sollyset. De bliver begge udrørt i vand , hver for sig, i en time. Ny forskning viser, hvordan røring og udsprøjtning kan gøres mere praktisk og virksomt. Det er emnet for to ens seminardage med foredrag og praktisk demonstration af Uli Johannes König, der er leder af det biodynamiske forskningsinstitut i Tyskland. Den 4/3 i Andelssamfundet i Hjortshøj og den 5/3 på Kiselgården ved Ugerløse. Se programmet her
Lagt på den 29.01.10

biodynamiske fårFilm om biodynamiske landmænds motiver og metoder
I forbindelse med hæftet om biodynamiske landmænds overvejelser og praktiske arbejde har foreningen lavet en film om emnet. Her viser nogle af de samme landmænd deres jordbrug og fortæller om det, der optager dem i deres bestræbelser for at pleje jordens frugtbarhed og skabe nogle sunde fødevarer.
Filmen er lavet af Chilbal Filmproduktion for foreningens projektmidler fra Innovationsloven.
Se filmen her.

FordybelseskursusBiodynamisk fordybelseskursus i Dornach, Schweiz
Hvert år i januar holdes et 3-ugerskursus i antroposofiske/biodynamiske emner ved Goetheanum. Kurset har været en stor inspiration for de mange mennesker, der gennem årene har deltaget på det. Det er erfaringsmæssigt en personlig og faglig opladning, hvor man får en dybere forståelse af liv, sammenhænge og helhed i naturen og landbruget. Det giver ’træning’ i fordybelse, som man kan tage med det sit praktiske arbejde. Det næste holdes 11.-29. januar. Meditation og landbrug er et gennemgående tema på kurset. Læs mere på http://www.sektion-landwirtschaft.org/3171.html
Lagt på den 10.12.09

Kursus om husdyrenes rolleKursus om husdyrenes vigtige rolle
den 16.-17. januar ved Nyborg
Landbrugets husdyr er ikke populære i disse år med fokus på klimaforandringer. Især ikke køerne. Deres udledning af drivhusgasser gør dem til klimasyndere - set i mediernes forenklende optik. I det biodynamiske ser vi noget mere nuanceret på husdyrene betydning - her er de en central del af den levende helhed, et biodynamisk landbrug er. Deres gødning er meget vigtig for jordens frugtbarhed og for ernæringskvaliteten af fødevarerne. De supplerer på forskellig vis de livsudtryk, som planter, insekter, fugle og mennesker bidrager med til helheden. Et varieret og afbalanceret dyrehold er grundlaget for et sundt og bæredygtigt biodynamisk landbrug .
Det holder foreningen et kursus om for landmænd - med eller uden husdyr - og andre interesserede. Se program og flere oplysninger her
Lagt på den 08.12.09

Helios, grøntsager Biodynamisk kvalitetsprodukt nomineret til Økologisk Guld
I årets konkurrence om Økologisk Guld er de 6 gastronomiske dommere på overarbejde: de skal smage på 244 produkter i 7 kategorier. Efter første runde er 24 produkter nomineret til finalen, og blandt disse er biodynamiske mælkesyregærede grønsager fra Helios i kategorien kolonial. Det består af blandede grønsager med krydderurter, der er gjort holdbare ved en naturlig mælkesyregæring. Processen giver produktet en fin smag og aroma samt levende mælkesyrebakterier, der er gavnlige for bl.a. fordøjelsen.
I serien af mælkesyregærede grønsager findes også en udgave med ’rødbede med mere’ og en hvidkål. Produkterne er håndlavet på Kragebjerg biodynamiske landbrug ved St. Merløse på Midtsjælland og forhandles i helsekostforretninger og øko-butikker.
Økologisk Guld arrangeret af Økologisk Landsforening www.okologi.dk og Politiken. Vinderne offentliggøres den 14/11
Lagt på den 28.09.09

Biodynamisk brød Studiegruppe om ’biodynamisk kost-kundskab’
Har du lyst til at vide mere om antroposofisk/biodynamisk ernæring, er der mulighed for at være med i en studiegruppe i Skævinge på Sjælland. Her mødes landmænd og forbrugere med interesse for at få en dybere forståelse af, hvad kvaliteten af vores fødevarer betyder for krop, sjæl og ånd.
Udgangspunktet er Gerhardt Schmidts bog Dynamisk Ernæringslære, og nye deltagere er velkomne. Vinterens studiegruppe starter den 2/11 og mødes hver anden uge.
Få flere oplysninger hos Lise Alsted og Lars Mikkelsen, Toftevænget 30 i Skævinge på 4828 8700 eller lars.thomsen.mikkelsen@get2net.dk.
Lagt på den 28.09.09

Nordisk biodynamisk forumNordisk biodynamisk Forum den 20.-22/11 i Skåne
Årets nordiske konference for forbrugere, landmænd og forskere med interesse for biodynamiske emner holdes denne gang på Holma Folkehøjskole i byen Höör, der ligger ca. 1 times kørsel fra København. Overskrift ’Med liv og lyst’ dækker over emner som gastronomi, vin, ernæringskvalitet af grønsager, korn og mælk samt virkningen af biogasgylle på jord og planter.
Der bliver desuden beretninger om biodynamiske aktiviteter i de nordiske lande, og en markering af, at det nordiske biodynamiske samarbejde i år har eksisteret i 60 år.
Sproget er mangfoldigt: dansk, norsk, svensk og engelsk. Vi hjælper hinanden med at gøre uvante ord og begreber forståelige for alle.
Se programmet og de praktiske oplysninger her
Lagt på den 26.10.09

Økologi-Kongres 2009 Økologikongres 2009 – også med biodynamisk tema
Den 18. og 19. november mødes landmænd, konsulenter, forskere, forbrugere, forhandlere og andre med interesse for økologi til Økologikongres i Odense Congress Center. Programmet byder på debatter i plenum, faglige oplæg i temagrupper, udstilling og fest – og mødet med ca. 500 deltagere. Et stort og varieret program ligger klar, og det indeholder også et tema om biodynamiske principper, dyrkning og forskning. Kongressen er årets store økologiske begivenhed, hvor deltagerne både får inspiration, viden og et godt netværk.
Økologikongressen organiseres af Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret/ Økologi i samarbejde med Landbrug & Fødevarer og Økologisk Landsforening. Endvidere deltager Forbrugerrådet, Foreningen for Biodynamisk Jordbrug og ICROFS i tilrettelæggelsen af kongressen. Program og oplysninger om tilmelding på www.okologi-kongres.dk
Lagt på den 28.09.09

Mennesket i midten "Mennesket i Midten"-aktiviteter på Fyn 12.-30. oktober
Der bliver biodynamiske udstilling i Merkur Andelskasses lokaler, middag, foredrag og udstilling i Rosenbæk Huset (begge Odense) og høstmarked ved Fåborg. Det sker i forbindelse med 'Mennesket i Midten', der præsenterer en lang række aktiviteter, der er praktiske resultater af den antroposofiske menneske- og naturerkendelse: pædagogik, medicin, bankvæsen, filosofi, åndsforskning, kunst, jordbrug, bevægelse m.fl.
Tider og steder for de biodynamiske aktiviteter og mange andre kan ses på www.antroposofisk-kalender.dk
Lagt på den 2.10.09

Percy Schmeiser En grotesk sag om GMO
Som et apropos til GMO-debatten fortæller landmand Percy Schmeiser fra Canada om sine erfaringer med spredning af GMO. Det sker den 12. oktober kl. 19.30 i Hovborg (ml. Kolding og Esbjerg) og den 13. kl. 19.30 i København.
Percy Schmeiser fik i 1998 sine marker forurenet med pollen fra GMO-raps fra Monsanto. Firmaet sagsøgte ham for at have brugt deres patenterede géner.
Hans kamp for retfærdighed er blevet et symbol på den groteske situation, hvor Monsanto mener, at han skal betale for at være blevet forurenet med deres GMO-pollen.
Percy Schmeiser er inviteret af Økologisk Landsforening og Danmarks Naturfredningsforening. Foreningen for Biodynamisk Jordbrug bakker arrangementet op økonomisk. Læs mere om tid, sted og tilmelding på www.okologi.dk. Hurtig tilmelding anbefales.
Lagt på den 28.09.09

Studie- og arbejdsdag "Kartoffelferie" med høst og naturstudier
Skjoldhøj er en mindre biodynamisk gård ved Sabro vest for Århus. Den drives af 4 personer i et Landbrugsfællesskab, der arrangerer studie- og arbejdsdage på gården. Den 12.-17. oktober bliver der høst af grønsager og kartofler vekslende med studier og naturiagttagelser, bl.a. facinerende vejr-iagttagelser. Studieemnerne er biodynamisk/antroposofiske efter deltagernes ønsker. "Ferien" er for voksne og børn, og pasning af børn fra 3 til 6 år kan arrangeres i et vist omfang.
Få flere oplysninger hos Skjoldhøj, Skjoldhøjvej 24, 8471 Sabro, tlf. 86 62 00 10, morgenfrue2006@yahoo.dk
Lagt på den 2.10.09
Aktion eliant

Demeter og biodyamisk dyrkning Kender du disse mærker?
Sidst år spurgte vi 158 personer på messer, i helsekostforretninger og økobutikker om deres kendskab til Demetermærkerne og biodynamisk dyrkning.
Resultatet af interviewene viser meget klart tre forhold:
  1. Selve Demetermærkerne er generelt kun kendt af de forbrugere, der bevidst køber biodynamiske varer eller overvejende handler i helsekostforretninger
  2. praktisk talt alle adspurgte mener biodynamisk jordbrug og dets produkter har mere positive egenskaber for miljø og forbrugere end de økologiske (mere naturligt, mere omhu, sundere, renere, mere smag). Opfattelsen er baseret på ”passiv viden” og tillid (f.eks. metode med lang erfaring, R. Steiner står for noget godt). For biodynamiske forbrugere er det også baseret på egne oplevelser
  3. barrierer for at købe biodynamiske produkter er især et begrænset udvalg, begrænset udbredelse (findes primært i helsekostforretninger) og en merpris i forhold til økologiske produkter.

Disse, og mere detaljerede svar, tager vi ved lære af i foreningens arbejdet med at udbrede salget af biodynamiske produkter.
Undersøgelsen blev lavet i forbindelse med foreningens salgsfremmeprojekt i 2008, der blev finansieret af Fonden for økologisk Landbrug.
Lagt på den 27.03.09

Snart 1 mill. opbakkende underskifter for biodynamisk m.m.
Hvis man kan samle 1 mill. underskrifter, får man adgang til at fremføre sine synspunkter i EU-systemet og dermed større indflydelse på den lovgivning, der påvirker sagen. Det er baggrunden for at en sammenslutning af organisationer i Europa med antroposofisk baggrund, bl.a. den biodynamiske bevægelse, Steiner-skoler og -børnehaver og medicin, har startet en underskriftindsamling for at få bedre vilkår for deres arbejde. Kampagnen kaldes ELIANT (European Alliance of Initiatives for Applied Anthroposophy) og er i fuld gang med at formidle viden om de antroposofisk synspunkter og erfaringer. De er ofte ”udover det almindelige” og ikke altid lige lette at forstå betydningen af ud fra en traditionel vinkel. Heller ikke for myndighederne, og det giver ofte problemer. Det skal ELIANT være med til at afhjælpe.
Der er allerede næsten 800.000 personer fra hele verden, der har bakket op med deres underskrift, så målet er nært. I Foreningen vil vi gerne her opfordre alle, der synes at biodynamisk jordbrug er værd at støtte i forhold til lovgivningen, til at bidrage til ELIANT-kampagnen med deres underskrift. Det gøres hurtigt på www.eliant.eu - klik på dannebrog og udfyld kuponen.
Lagt på den 05.07.09

Bageriet Aurion: mere til landmænd for biodynamisk korn
5 øre ekstra pr. kg lyder ikke af meget for en forbruger, men for landmænd, der jo høster mange tons, løber det op. Aurions tillæg for Demeter-godkendt korn er i forvejen 20 øre pr. kg i forhold til økologisk dyrket. Bageriet er storforbruger af biodynamiske kornarter, og vil gerne bruge endnu mere. Det har succes med børnemad, der helt overvejende laves af biodynamisk korn. Aurion vil også gerne have mere biodynamisk kvalitet i deres mange andre produkter. Pristillægget kan kompensere for de startomkostninger, der er ved at lægge om til biodynamisk dyrkning.
Bageriet Aurion kan kontaktes via www.aurion.dk
Lagt på den 14.08.09

Naturmælk Dobbelt op for biodynamisk mælk
Mejeriet Naturmælk har succes med deres biodynamiske mælketyper: sidste år steg salget med 50%. Der er nu tre slags i sortimentet: foruden de to Gårdmælk fra Langmosegård (originalt fedtindhold og minimælk) er der også en CafeMælk med 1,5% fedt. Den er lavet i samarbejde med Copenhagen Coffee Academy til brug til barista´er, der arbejder med "kunsten at lave god kaffe". CafeMælken har forøget proteinindhold, så skummet bliver mere stabilt, når man laver cappuccino. Iflg. Naturmælk sælger CafeMælken godt til både cafeer og private.
Desuden går deres salg af biodynamisk smør i ruller á 250 g til restauranter også rigtigt godt.
Naturmælk har også en Goudan, en ost af gouda-typen, i Demeter-sortimentet.
Læs om produkter og leverandører på www.naturmaelk.dk
Lagt på den 08.06.09
Biodyamisk marked
Biodynamiske boder på markedet på Østerbro
Der er biodynamiske fornuftige basisvarer og sværtmodståelige fristelser i boderne på Skt. Jakobs Torv på Østerbrogade i København, når Markedslauget i samarbejde med Foreningen for Biodynamisk Jordbrug holder 'biodynamisk markedsfest' lørdag den 12. september kl. 10 - 15.
Millskompaniet brygger nyristet kaffe, Kiselgården sælger grønsager, Bellingehus Frugtplantage har kassevis af frugter og most med, Mercurialis sælger urter og tinkturer, Michael har oste i vognen, Helios har bl.a. safter og børnemad på disken, Letz Shop frister med vin - og kokken Thomas Castberg laver som sidste år små gratis retter af markedets råvarer. Foreningen sørger for info-materiale - og beder om godt vejr.
Lagt på den 27.08.09

Natursundhedsbus Landsdækkende kampagnebus for et sundere liv
Landsdækkende kampagnebus for et sundere liv
Det er et ambitiøst projekt, Forebyggelses- og Patientrådet satte i gang den 3. august: en Natursundhedsbus, der er på vej rundt til 49 byer på små to måneder. Den har materiale med om økologisk og biodynamisk jordbrug og produkter, information om naturmedicinske midler og alternative behandlingsformer og tilbud om prøvebehandlinger. Se listen over byer, dato og mødesteder på www.forebyggelses-ogpatientraadet.dk
Lagt på den 14.08.09

Høstmarked Årets høstmarkeder den 5. og 6. september
Takket være Økologisk Landsforenings store koordineringsarbejde er der også i år mange økologiske - og biodynamiske - landbrug, der åbner ladeporte, stalddøre og markled for gæster den første weekend i september.
Listen over alle gårdene kan ses på www.okologi.dk

På 12 af de godt 100 gårde dyrker man efter biodynamiske principper, men ikke alle er godkendt efter Demeter-reglerne. Se listen her
Lagt på den 27.08.09

Studietur Biodynamisk studietur for fagfolk og forbrugere
2 dage i bus til fire større biodynamiske gårde i Nordtyskland og Sønderjylland ˆ med oversættelse fra tysk til dansk. Det er programmet for foreningens studietur den 8. og 9. september. Turen byder på oplevelser af meget alsidige gårde, der lægger vægt på liv, mangfoldighed og sammenhæng: mange slags afgrøder og husdyr, mange mennesker, forarbejdning af gårdens produkter, høj fødevarekvalitet, nær kontakt til forbrugere og medlemmer og pleje af naturområder.
Pris 2075 kr. for medlemmer alt inkl, 2175 kr. for ikke-medlemmer (medlemskab koster 175 kr. - se mere her).
Læs programmet for turen her.
Hurtig tilmelding anbefales - plads efter først-til-mølle. Kontakt foreningen på 86 19 94 45 eller biodynamisk-forening@mail.tele.dk
Lagt på den 14.08.09

Grøntsagsfestival GrønsagsFestival 09 med masser af biodynamik
Det meget aktive firma Frugtformidlingen i Valby arrangerer en festlig GrønsagsFestival på lørdag den 29. august kl. 10-18 på Halmtorvet i København for at fejre højsæsonen fra de grønne fristelser, der har mange farver. Der kommer mange gartnere med deres lækkerier, som man kan smag på og købe. I madteltet bliver der kokkereret, og der bliver masser af musik.
Kiselgården har en stand med deres Demeter/biodynamiske grønsager og økologiske krydderurter, og Aarstiderne gartneri, der dyrker efter de biodynamiske principper, men ikke er Demeter-godkendte, er også med.
Rigtige svar i en frø-qviss giver en pose frø fra Bingenheimer Saatgut, der er Europas førende producent af biodynamisk og økologisk frø - uden F1-hybrider.
Læs mere på www.grontsagsfestival.dk
Lagt på den 26.08.09

Jorden kalder Nyt kursusforløb om Dynamisk Ernæringslære
Efter et succesfuldt første forløb er arrangørerne fra Jorden Kalder nu klar med en ny kursusrække om Dynamisk Ernæringslære. Weekendkurserne består af foredrag af erfarne fagfolk, praktisk madlavning og studieopgaver. Kurserne henvender sig til personer med interesse for et antroposofisk orienteret helhedssyn på jordbrug, ernæring og menneskets sundhed og udvikling. Det kan være til professionelt brug eller for egen interesse. Kursusstart den 29. august. Sted: Audonicon i Skanderborg. Læs mere her.
Lagt på den 07.05.09

Thorshøjgård Sommermøde om korn og køer på Thorshøjgård
Foreningens årsmøde holdes søndag den 9. august kl. 10.30 – 17.30 hos Niels Stokholm og Rita Hansen på Thorshøjgård, Museumsvej 1 i Dronningmølle. Emnerne er gamle husdyrracer og kornarter og deres værdi for mangfoldighed, det biodynamiske landbrug og forbrugerne. Tina Hansens kornforsøg og gårdens gamle danske røde malkerace er levende eksempler på de kvaliteter, der bliver foredrag og rundvisning om. Deltagelsen er gratis og alle er velkomne. Tilmelding nødvendig, hvis man ønsker at købe frokost. Se nærmere om dagens program her.
Hør udsendelsen med Niels Stokholm i P1s Stedsans
Lagt på den 05.07.09

Gartneri Sannmann Temadag den 29/7 om biodynamiske grønsagssorter
Det foregår ganske vist ved Hamborg, men det er værd at rejse efter for grønsagsinteresserede fag- og lægfolk: en præsentation af forskellige grønsagssorter fra det biodynamiske frøfirma Bingenheimer Saatgut hos Gartneri Sannmann. Dagens program byder på nyheder, erfaringer og orientering om, hvorfor og hvordan Bingenheimers forædlere arbejder med frugtbare sorter og ikke hybrider. Hvor mange andre frøfirmaer anvender forkrøblende indavl af planterne (hybrid-udvikling) og genteknologiske metoder (CMS-hybrider), arbejder Bingenheimer Saatgut med hele sunde planter, og har fokus på at skabe sorter med smag, sundhed og genetisk mangfoldighed. Bingenheimers frø bruges af mange gartnere og haveejere i Danmark.
Se programmet for temadagen her.
Se mere om emnet og forhandlere her.
Lagt på den 05.07.09

arbejdsglæde Arbejds- og studieuge i sommerferien
Skjoldhøj Landbrugsfællesskab er et lille biodynamisk landbrug på 8,5 ha ved Sabro, lidt nordvest for Århus. Fælleskabet består af fire personer med rødder i det biodynamiske: Louse Lemcke, Kirsten Larsen, Mette Hansen og Simon Wiesner. Foruden deres arbejde uden for gården dyrker de grønsager, har nogle få dyr og lægger vægt på, at gården skal være åbent for flere end dem selv. I ugen 4.-12. juli arrangerer de en arbejds- og studieuge med titlen "Arbejdsglæde!? - hvordan kan vi gennemglæde arbejdet? " Ugen er en god mulighed for at lære om dyrkning, de biodynamiske metoder, iagttage naturen og få gode samtaler med andre interesserede.
Se programmet her. Flere oplysninger på 86 62 00 10 eller morgenfrue2006@yahoo.dk
Lagt på den 05.06.09

Biodynamisk korn Besøg Tina Hansens unikke kornforsøg
Tina Hansen har gennem flere år ganske privat lavet forsøg med forædling af gamle kornarter for at få nye egenskaber og sundhedskvaliteter frem i dem. På et stykke jord på Thorshøjgård dyrker hun bl.a. spelt, hvede, emmer og enkorn i flere varianter.
Den 11. juli fra kl. 13 kan man få en rundvisning og bl.a. se, hvordan behandling med det biodynamiske brændenældepræparat og et særlig lerpræparat virker. Der er "nye" sorter af spelt og en Hugo Erbe Guld Hvede, der har fået homøopatisk guld. Tina Hansen har en meget stor viden om korn og fortæller levende om sit forædlingsarbejde og dets mål og perspektiver.
Man er velkommen til at tage madkurv og kaffe/te med. Der er smagsprøver på enkornkager.
Adressen er Thorshøjgård, Museumsvej 1, 3120 Dronningmølle. Tina Hansens tlfnr.: 26 16 06 61

Biodynamisk kvæg Godt gang i omlægninger til biodynamisk
Demeterforbundet har fået 3 henvendelser fra økologer, der ønsker at blive godkendt efter de biodynamiske Demeter-regler i år plus 1 fra en biodynamiker, der ikke tidligere har været Demeter-godkendt. Desuden er 2 andre økologer ved at undersøge, hvordan de kan tilpasse deres bedrift, så de kan opfylde de biodynamiske regler. Det er ikke mindst kravet om at have dyr, især drøvtyggere, på gården eller i et samarbejde med en anden gård, der kræver ændringer.
4 nye Demeter-avlere er en stigning på 15%, og det er meget positivt for forbrugere og virksomheder, der mangler biodynamiske produkter.
Lagt på den 05.04.09

Biodynamisk gulerod Biodynamisk i P1
"Kosmiske gulerødder" er titlen på en udsendelse om biodynamisk dyrkning, baggrund, kvalitet og gastronomi. Den blev bragt 2. pinsedag på P1, og kan høres på DRs hjemmeside på adressen http://www.dr.dk/P1/Feature/Udsendelser/20090529105023.htm
I udsendelsen er der bl.a. interview med Lis og Eigil Rasmussen på Kiselgården på Sjælland og kokken Rasmus Koefoed fra Restaurant Geranium i København. På DRs hjemmeside er der flere faktuelle oplysninger om den biodynamiske situation og Demeterreglerne.
Hør eller genhør udsendelsen Stedsans, hvor Niels Stokholm på Thorshøjgård ved Dronningmølle fortæller om gården, naturen, dyrene og sine biodynamiske erfaringer.
Sendt 5/6 2008 og 4/6 2009. Hør den på http://www.dr.dk/P1/Stedsans/Udsendelser/2008/06/04185007.htm
Lagt på den 05.06.09

Biodynamisk ko Åbent hus på Bjerre Søndermarksgård 14/6
Anni og Brian Madsen har dyrket biodynamisk et års tid på deres gård på 128 ha med 95 køer, ammekøer med kalve, mobil malkerobot (verdens første!), en ny trekantet lade af træ til tørring af hø og en nykonstrueret præparatsprøjte. Dette og meget mere viser de frem søndag den 14. juni, hvor der er åbent hus fra kl. 11 til 16 på Bjerre Søndermarksgård, Tinghusvej 1 ved Hornsyld mellem Horsens og Juelsminde.
Konsulent Thorkild Nissen fra Økologisk Landsforening fortæller om tørring af hø og de fordele, der giver for dyrene at få meget hø. Foreningen for Biodynamisk Jordbrug stiller med plancher og brochurer, og indkøbsforeningen Urtica sælger mad og drikke.
Se program for dagen her.
Læs mere om gården her.
Lagt på den 27.05.09

Bestil postkort, Biodynamisk Forening Postkort om biodynamisk
Kunstneren og grafikeren Niels Erik Boesen har lavet fem akvareller med motiver fra den biodynamiske praksis, og vi har forsynet dem med en kort tekst. De er nu lavet som postkort, så den kan komme langt omkring. Se dem her. De kan bestilles hos foreningen mod betaling af porto. Prisen er: 1 sæt 5,50 kr., 2 sæt 6,50 kr. og 3 sæt 10,00 kr. Send os en kuvert med prisen vedlagt i frimærker - og tydelig navn og adresse.
Kortene er den del af materialet til foreningens projekt‚ salgsfremme af biodynamiske produkter‚ som er finansieret af Fonden for Økologisk Landbrug

Dansk Helios Dansk Helios har fuld gang i Demeter-salget
35 år med biodynamiske og økologiske fødevarer - og et rigtigt flot resultat for salget af Demeter-produkter. I 2008 steg Demeter-salget med 40% i forhold til året før. Sortimentet omfatter foruden daglivarer som mel, pasta, marmelader, olier, safter og tørrede frugter også et stort udvalg af børnemad og mælkesyregærede grønsager. "Vi har et godt samarbejde med helsekostforretninger og øko-butikker og har i det forløbne år haft ekstra fokus på de særlige biodynamiske kvaliteter via vores aviser, demoer i butikker og deltagelse på messer, og det giver os god kontakt til forbrugerne," oplyser direktør Jette Plougheld i Danske Helios www.helios.dk
Firmaet har i forbindelse med deres jubilæum udgivet bogen Morgendagens Landbrug om nye sociale og økonomiske relationer mellem landmænd og forbrugere. Læs mere her
Lagt på den 07.05.09

Aurion, Solhjulet, Naturmælk, Helios Ønskes: Flere Demeter-landmænd
Den stigende efterspørgsel efter biodynamiske varer får nu de fire største virksomheder, der forhandler og forarbejder Demeter-produkter, til at annoncere efter flere leverandører. Foreningen er klar med oplysninger til de økologer, der overvejer at dyrke biodynamisk. Både virksomheder og forening lægger vægt på engagementet som drivkraft for at dyrke biodynamisk – den generelle merpris bør ikke være motivation nok.

Norden som GMO-fri zone
Nordisk Råd - GMO-friNordisk Råd har besluttet at arbejde for GMO-frie zoner i Norden, fordi usikkerheden ved GMO-afgrøder er for stor. Rådet vil også have mærket kød, æg og mælkeprodukter fra dyr, der fodres med GMO-foder. Et godt politisk initiativ, som Nordisk biodynamisk Forskningsring bakker op om. Forskningsringen holdt årsmøde i Norge den 21.-13. november, og har lavet en udtalelse til pressen. Her gør vi opmærksom på, at hele grundlaget for at lave GMO-planter er falsk: man laver ustabile organismer med helt ukendte og uoverskuelige egenskaber (læs artikel om emnet her (pdf)). Skaderne på miljø, sundhed, økonomi og biologisk mangfoldighed er allerede store i mange lande med GMO-dyrkning.
Se om konsekvenser på www.natureinstitute.org

Fordybelseskursus Goetheanum Demeter-produkter er ikke helt almindelige...
- de er nemlig både økologiske og biodynamiske.
Med denne overskrift sætter vi i foreningen i år fokus på de særlige kvaliteter ved biodynamiske fødevarer, og hvordan de adskiller sig fra økologiske (som de jo har meget til fælles med) . Både i dyrkning og forarbejdning er der forskelle og mere krævende regler, og hele grundlaget for den biodynamiske praksis er mere holistisk. Se folderen her på forsiden.
Gennem artikler, butiksdemo'er og annoncer i en række fagblade m.v. vil vi gøre biodynamisk og kontrolmærket Demeter mere kendt og derved øge salget. Aktiviteterne er samlet i projekt "Salgsfremme af biodynamiske produkter", der er finansieret af Fonden for Økologisk Landbrug.


Goethes iagttagelsesmetode Kursus i iagttagelse og fordybelse
Der er forskel på at se og at iagttage. På dette weekendkursus den 22.-24. maj bliver der fokus på at iagttage mælkebøtten som plante og biodynamisk præparat. Den bliver endnu mere facinerende og smuk, når man studerer den efter Goethes iagttagelsesmetode. Erik Frydenlund, der leder kurset, er gartner og eurytmist og har et indgående kendskab til Goethes natursyn og metode. Han har lavet mange af disse iagttagelseskurser, som erfaringsmæssigt giver deltagerne en øget opmærksomhed i hverdagen - også på andet end planter.
Sted: Hertha Levefællesskab, Herskind ved Århus. Læs mere om kurset her
Lagt på den 05.04.09

Forårsfest på Thorshøjgaard Thorshøjgård holder forårsfest
Niels Stokholm og Rita Hansen på Thorshøjgård i Dronningmølle inviterer til rundvisning, foredrag, malkning og naturoplevelser på søndag den 10. maj fra kl. 10. Niels Stokholm har været biodynamiker i over 30 år og har en stor viden om gårdens mange små og store organismer og deres samspil. Et besøg på Thorshøjgård er altid en oplevelse med næring til sanser og forståelse. Se programmet for forårsfesten her
Lagt på den 07.05.09

Gartneriet Rødmose Gartneriet Rødmose holder ”Åben aften”
Med et af landets største udvalg af grønsager, krydderurter og blomster er Gartneriet Rødmose ved Vejle en specialitet i branchen. Endrik Maat dyrker en mangfoldighed af afgrøder i både drivhusene og på markerne, og har både køer, får, geder, heste og bier for at skabe en god balance i bedriften. Gartneriet har været dyrket biodynamisk i godt 40 år og har i 31 år haft torvebod i Vejle.
Åben aften på gartneriet tirsdag den 12. maj kl. 19.30 - 21.30. Gartneriet Rødmose ligger på Rødmosevej 133, Viuf (Tiufkær), 10 km. syd for Vejle ad Koldingvej. Se www.roedmose.dk
Lagt på den 07.05.09

Biodynamisk børnemad Baby rimer på biodynamisk
Øksnehallen i København bliver et oplagt mødested for nuværende og vordende småfolksforældrer den 2. og 3. maj. I den weekend er der Baby- og småbørnsmesse med et væld af udstillere, oplæg, underholdning og gode råd. Dansk Helios sørger for, at der også bliver smagsprøver på biodynamisk børnemad og safter - og informationsmateriale. Se deres folder om biodynamisk børnemad her
Læs mere om messen på http://www.babymessen.com/index.php
Lagt på den 21.04.09

Økodag - Slip køerne løs 26. april: årets slip-køerne-ud-dag
07.04.09
Det er efterhånden blevet en forårstradition på mange ko-gårde at invitere til en festlig oplevelse, når køerne første gang lukkes på græs efter en vinter i stalden og udearealer omkring stalden.
Arrangementet er som sædvanligt godt koordineret af Økologisk Landsforening, der også informere om det på deres hjemmeside www.okologi.dk. Her kan man se placering af de 52 gårde, der er med i år, og læse om hver enkelt gård, hvornår køerne lukkes ud søndag den 26. april, og se en film om sidste års ko-ræs.
Det er to biodynamiske gårde med i år: Jejsing Demeter ved Tønder (gård nr. 10) og Kristiansminde ved Ansager (gård nr. 46). Billedet her er fra Jejsing for et par år siden, taget af A. Hartung.

Demeter-te hos Søstrene Grene Biodynamisk kost for et bedre helbred
Lars Mikkelsen er biodynamisk avler med stort kendskab til kost og ernæring. Med udgangspunkt i sin egen historien med et dårligt helbred, der blev meget bedre med en kostomlægning, vil han fortælle om kostkvalitet og sundhed. I programmet indgår også visning af en film om fødevarekvalitet med forskerne Bodil Søgaard og Jens-Otto Andersen. Det sker i Valby Kulturhus den 1. april kl. 16-19.30. Læs mere om arrangementet her

Biodynamisk mad Foredrag i Vejle om biodynamisk mad og forskning
Under overskriften ”Kernesunde mennesker og mad” fortæller forsker, Ph.D. Jens-Otto Andersen fra Biodynamisk Forskningsforening om sit arbejde med at måle kvaliteten af fødevarer med biokrystallisationsmetoden. Det sker på Johannes Skolen, Sukkertoppen 4 i Vejle den 11. marts og 1. april (foredragene kan høres uafhængigt af hinanden). Den 15. april giver kostvejleder Helle Kofoed fra Silkeborg råd og inspiration til sammensætning af sunde måltider, bl.a. med hensyn til kvaliteten af hvede og mælkeprodukter. Læs mere om foredragene her

Biodynamisk Forening på sundhedsmesse Travl Demeter-stand på sundhedsmessen
9. marts 2009
Weekendens SundLivsstil-messe i Århus blev besøgt af 9400 mennesker, og det gav travlhed på den biodynamiske stand. Personale fra helsekostbutikkerne Ren Kost, Ganefryd og Jordens Frugter bød på smagsprøver på safter fra Voelkel og brød fra Aurion, mens foreningen gav informationer om de biodynamiske principper og kvaliteter.
Se JPtv´s indslag fra standen her

Biodynamisk kompost Lynkursus i biodynamisk havebrug
Der kribler i mange havefolk for at komme igang med den nye sæson. Traditionen tro kan man lære om biodynamisk havebrug på Kullerup Kurser ved Nyborg. Det er i år den 21. og 22. marts, hvor Lars Mikkelsen fortæller om de biodynamiske principper og viser hvordan de bruges. Lars Mikkelsen har i mange år dyrket sin store have biodynamisk, og har stor viden om den antroposofiske erkendelse af de levende kræfter i naturen, der ligger til grund for metoderne. Oplysninger om kostkvalitet og sundhed indgår også i weekendens program. Se de praktiske oplysninger her

Vagn Borg, biodynamisk landmand Biodynamikerne sprøjter også
står der i LandbrugsAvisen den 21/11. Ikke med gift, men med styrkende, naturlige midler. Artiklen af journalist Ulla Danielsen forklarer fint, hvad biodynamikere kommer i sprøjten, og hvordan det virker. Hanne og Vagn Borg fra gården Kristiansminde ved Varde fortæller om deres erfaringer efter 5 år med biodynamisk dyrkning, og hvorfor de lagde om fra økologisk. Artiklen orienterer også om de fine resultater med biodynamisk dyrkning i langtidsforsøg (se nærmere her) Læs artiklen her

Biodynamisk på Sund Livsstil-messe Biodynamisk på Sund Livsstil-messe
Forårets Sund Livsstil-messe i Århus holdes i Scandinavian Center (nabo til Musikhuset) den 6.-8. marts. Messen byder på et væld af muligheder for at få inspiration og konkrete oplysninger om sundhed i bred forstand. På stand 83 kan man få smagsprøver på Demeter-safter og brød fra Bageriet Aurion - en en forklaring på, hvorfor biodynamisk dyrkning og kvalitet er noget særligt. Foreningen for Biodynamisk Jordbrug har standen sammen med de tre helsekostforretninger Ganefryd www.ganefryd.dk, Ren Kost www.renkost.dk og Jordens Frugter www.jordensfrugter.dk hvis personale man kan møde på standen.
Messen har åbent fredag, lørdag og søndag kl. 10-18.
Se mere om messen på www.sund-livsstil.dk

Int. biodynamisk kongres i februar
Den årlige kongres for jordbrugere og alle andre biodynamisk interesserede finder som vanligst sted på Goetheanum i Dornach ved Basel i Schweiz. Næste gang 3.-7. februar. Temaet er ‚Landbrugskurset‚, dvs. R. Steiners anvisninger til en fornyelse af landbruget ud fra en åndsvidenskabelig helhedsforståelse.
Kongressen byder på korte foredrag, studiegrupper, debatfora, kunstneriske aktiviteter – og 7-800 biodynamisk engagerede personer fra hele verden. Erfaringsmæssigt en meget lærerig og inspirerende oplevelse.
Flere oplysninger om program, ophold m.m. på tysk og engelsk her.

Økologiens Hus, Århus Kom og se vores nye hus den 30. januar
Økologiens Hus, hvor Foreningen for Biodynamisk Jordbrug også har kontor, flyttede i efteråret til Silkeborgvej 260 i Åbyhøj. Nu er huset klar til at invitere medlemmer, venner og forretningsforbindelser til en festlig reception på fredag den 30. januar fra kl. 14 til 17. Vi byder på lidt fast og flydende, bl.a. biodynamisk champagne, og vi glæder os til at se mange, vi kender, og nye ansigter. Miljøminister Troels Lund Poulsen holder den officielle åbningstale kl. 15, og også Økologisk Landsforenings formand Evald Vestergaard og direktør Paul Holmbeck vil bidrage.

Fordybelseskursus i Schweiz i januar
Fordybelseskursus Goetheanum
Under overskriften "Hvad er kosmisk og hvad er jordisk?" holdes der i år, som vanligt, et 3-ugers kursus i biodynamisk landbrug og antroposofi ved Goetheanum i Dornach ved Basel. Emnerne omfatter naturiagttagelse, foredrag og samtaler, eurytmi, gårdbesøg, sang og astronomi ˆ alt sammen tilrettelagt for at give deltagerne en dybere forståelse af den sammenhæng, den biodynamiske dyrkning indgår i. Kurserne har ry for at være meget inspirerende og lærerige.
Kursussproget er tysk.
Mere om indhold og praktiske oplysninger: kontakt foreningen eller se på http://www.sektion-landwirtschaft.org/2621.html

Kurser i dynamisk ernæringslære, Biodynamisk landbrug Kurser i Dynamisk ernæringslære
Biodynamisk landbrug og fødevarer af høj ernæringskvalitet hænger sammen. Men hænger den biodynamiske dyrkning også sammen med en særlig måde at bruge råvarerne og sammensætte måltider på? Ja, ud fra en forståelse af råvarenes virkning på menneskers forskellige situationer og behov - og nej, ikke ud fra et fast skema og firkantede regler.
Foreningen 'Jorden kalder' har arrangeret en række weekendkurser om antroposofisk orienteret ernæringsforståelse og kalder den Dynamisk ernæringslære. De er for alle interesserede, der er åbne for at få nye nuancer i deres syn på fødevarernes virkning på vores krop og sjæl.
Kursusrækken starter 22.-23. november. Se program og praktiske oplysninger på www.jorden-kalder.dk

Intro-kursus til bogen 'Landbrugskurset'
Den biodynamiske dyrkning bygger på Rudolf Steiners foredrag i 1924 om jordbrugets 'placering' i en større sammenhæng mellem Jorden, mennesket og udviklingen. Foredragene er samlet i en bog, der kaldes Landbrugskurset. Mange finder den vanskelig at forstå, og derfor arrangerer foreningen et weekendkursus med introduktion til bogens emner. En række erfarne biodynamikere giver et overblik over bogens baggrund, indhold og sammenhæng, suppleret med deres praktiske erfaringer. Der bliver god tid til samtaler fælles og i grupper.
Kurset holdes lørdag 24/1 kl. 12 til søndag 25/1 kl 15 på Kullerup Kurser ved Nyborg. Se mere om program og praktiske oplysninger her

Biodynamisk vin i forbrugerbladet Tænk Biodynamisk vin i Tænk
Forbrugerbladet Tænk skriver i det seneste nummer om. bl.a. økovine, og her får den biodynamiske dyrkningsmåde et godt skudsmål af fagfolk, Tænk har talt med. "Biodynamisk vin er blevet kult", siger vinanmelder Henrik Steen Andersen fra Politiken. Terroir-begrebet er vigtigt for interessen for bio-vine ifølge Anne Juel Christensen fra Dansk Vincenter. Terroir er betegnelsen for at vinens oprindelse, dens lokalkarakter, træder frem i duften og smagen.
De to biodynamiske vine, Tænks vinhold har smagt på, får lidt blandede anmeldelser, så hverken træer eller biodynamiske vinstokke vokser ind i himlen!
Se mere om biodynamisk vin her

Nordisk biodynamsk Forum - i år i Norge
Nordisk biodynamisk forum
Hvert år i november samles landmænd, forbrugere og forskere fra de nordiske lande til 3 dages seminar med biodynamiske emner. I år gælder det bl.a. Norden som GMO-frit område, ernæringskvaliteten i gamle og nye kornsorter, samarbejde mellem skoler og gårde, 'unge i biodynamikken' - om uddannelser og praktik. Desuden om forskningsaktiviteter i Norden.
Tid: 21. - 23. november. Sted: Fokhol biodynamiske landbrug og kursussted i Hamar, ca. 1 time med tog nord for Oslo.
Læs om programmet og praktiske oplysninger her

International biodynamisk konference for kvinder
Sidste år i Danmark, i år i Tyskland: "Kvinder i biodynamisk landbrug" holder for 35. gang konference med sociale, spirituelle, kunstneriske og sundhedsmæssige emner på programmet. Det foregår i dagene 12.-17. november i Mecklenburg-Vorpommern. Der bliver oversættelse til dansk. Mulighed for rejsetilskud. Nærmere oplysninger kan fås hos foreningens sekretær Marianne Jung Christensen, der selv deltager, på tlf. 6597 3050 eller biodynamisk@mail.tele.dk

70 års biodynamisk dyrkning
72 års biodynamisk dyrkning i Danmark
Foreningen for Biodynamisk Jordbrug kunne i 2006 fejre 70 års jubilæum, og det blev markeret på foreningens årsmøde søndag den 6. august på Gartneriet Vidarslund i Tappernøje. Der blev både tilbageblik og fremsyn samt bedriftsbesøg, musik og lækker mad. Nina Kirstine Brandt, der i 2006 skrev en Ph.D. om det biodynamiske og økologiske jordbrugs historie, fortalte om de første forsøg med biodynamisk dyrkning fra 1931-34 og hvordan direktøren for Magasin, Carl Vett, og en gruppe godsejere stiftede foreningen i 1936. Eigil Rasmussen fra Kiselgården fortalte om sine 35 år som biodynamisk gartner og landmand.
Kokken og kvalitetsfortaleren Claus Meyer holdt et indlæg om den alt for dårlige danske madkvalitet, og hvad der kan gøres for at fremstille gode og velsmagende produkter. Han talte om det nye nordiske køkken, om terroir-begrebet, der ikke kun gælder for vin, og om det biodynamiske jordbrugs særlige bidrag til madkvaliteten og dets udfordringer i fremtiden.

Kokken Kille Enna havde lavet et meget lækkert kagebord af biodynamiske og økologiske råvarer, krydret på ægte Kille Enna-vis.
Læs mere om årsmødet her
Se Claus Meyers tekst til hans forelæsning på KVL 28/4 2006 om terroir-dimensionen i nordisk madkultur her og tilhørende power points her
Link til Nyt Nordisk Køkken på www.nordiskkoekken.dk

Foreningen for biodynamisk jordbrug
Mange nye medlemmer i foreningen
Foreningen for Biodynamisk Jordbrug er en lille forening, så ca. 100 nye medlemmer de seneste to år en meget positiv udvikling. Det er en stigning på 25%, så der nu er tæt på 500 medlemmer. Forbrugere udgør stadig den største medlemsgruppe, og derudover er der avlere, butikker og virksomheder på listen.
Foreningen tager stigningen som udtryk for en voksende interesse for det, den biodynamiske forening står for: at styrke jordens frugtbarhed ved hjælp af den biodynamiske dyrkning og fremme produktionen af madvarer med både næringsstoffer og næringskræfter.
Som medlem får man hvert år 5-6 numre af Biodynamisk Jordbrug, rabat på Maria Thuns Såkalender og Havebog samt rabat på foreningens kurser og studieture. Og ikke mindst: man støtter den mest bæredygtige og fornuftige dyrkningsmåde og dermed flere biodynamiske produkter at vælge imellem.
Forbrugermedlemsskab (passivt medlem) koster 300 kr. årligt - det første år dog kun 175 kr. For avlere og virksomheder er prisen 700 kr. om året.
Medlemsskab kan tegnes her.


Biodynamiske besøgslandbrug. Folder i pdf-format. Kan downloades her

Antroposofisk kulturuge i Århus
Antroposofisk kulturuge i Århus
Der er i år 100 år siden Rudolf Steiner holdt de første foredrag om antroposofi, som er grundlaget også for det biodynamiske jordbrug, i Danmark, og det markeres med flere arrangementer landet over i år og næste år.
I perioden 24/10 - 1/11 er der udstillinger, musik, foredrag og marked i Antroposofisk Selskabs Hus i Højbjerg. På Mikkelsmarkedet i den kommende weekend er der også biodynamiske produkter og informationer på programmet, der kan ses på www.antroposofisk-kalender.dk

Biodynamisk CaféMælk til cappuccino'en
En barrista er en kaffekunstner, der laver cappuccino med det rigtige skum med flotte mønstre. Det kræver træning og den rigtige mælk. Biodynamisk mælk fra mejeriet Naturmælk er den rette mælk til jobbet, og mejeriet har her i april sendt en CaféMælk med 1,5% fedt på cafémarkedet. Det sker i samarbejde med uddannelses- og konsulentvirksomheden Copenhagen Coffee Academy, der også forsker videnskabeligt i kaffe, mælk og mælkeskum. Cafémælken forhandles bl.a. gennem INCO. Læs mere på www.naturmaelk.dk og www.copenhagencoffeeacademy.com

Fin artikel om biodynamisk i 24timer
Gratisavisen 24timer skriver den 29/9, at "biodynamikken er den nye økologi" og begrunder det med den øgede efterspørgsel og en melding fra trendforskningsinstituttet Firstmove www.firstmove.dk om, at trendsættere nu ikke kun vil have økologiske, men også biodynamiske produkter. Læs artiklen her.
Fra foreningens side mener vi overskriften er mere optimistisk end virkeligheden kan bære - i al fald i overskuelig fremtid. Men vi arbejder på at biodynamisk dyrkning i større udstrækning end nu kan hjælpe økologien med at gøre landet renere og maden sundere.

Foreningens Århus-kontor er flyttet
Biodynamisk Forenings nye lokaler på Silkeborgvej i Århus
Økologiens Hus er pr. 17. september flyttet til nyistandsatte og bedre lokaler et par km uden for centrum af Århus, på Silkeborgvej 260 i 8230 Åbyhøj. Økolologisk Landsforening, der har 35 ansatte, har lejet bygningen, der oprindeligt var Åbyhøj Rådhus, og fået det indrettet lyst og praktisk. Foreningen for Biodynamisk Jordbrug er flyttet med, så vi kan fortsætte den gode kontakt og faglige samarbejde med økologerne. Det er fortsat Klaus Loehr-Petersen, der varetager foreningens projektaktiviteter fra nu Åbyhøjkontoret, der er placeret i det sydøstlige hjørne på 1. sal i det nye Økologiens Hus.
Kontorets faxnr. er ændret til 87 32 27 10. Tlfnr. er uændret 86 19 94 45.

Biodynamisk på messe i Viborg
I anledningen af 100 året for antroposofi i Danmark bliver der en messe med udstilling og information om forskellige aktiviteter, der har sit udspring i Rudolf Steiners impulser til pædagogik, landbrug, ernæring, medicin m.m. Messen holdes i Store Skt. Pederstræde 2, Viborg og har åbent fredag 24. oktober kl. 14 - 20 og lørdag 25. kl. 10 - 16.
Se programet her.

Proteinkvalitet, biodynamisk dyrkning og sundhed
er der en sammehæng?
Vi kender umiddelbart proteiner fra varedeklarationerne, hvor de bliver angivet i gram. Men deklarationerne siger ikke noget om proteinernes kvalitet, og den er måske vigtigere for helbredet end man almindeligvis tror.
Lørdag den 27/9 kl. 13 holder Ph.D. Jens-Otto Andersen et foredrag om mulige sammenhængen mellem protein-kvalitet og vore fødevarers almene sundhedsværdi, samt sygdomme som allergi og autisme. Jens-Otto Andersen er forskningskoordinator ved Biodynamisk Forskningsforening (se www.biodynamisk-forskning.dk og arbejder med biokrystallisationsmetoden, der er et vigtigt supplement til analytiske metoder, når man undersøger et produkts proteinkvalitet.
Foredraget holdes på Rathsachsvej 30, Frederiksberg i København. Pris 60 kr. Arrangøren Biodynamisk Forbrugersammenslutning anbefaler tilmelding på tlf. 4828 8700 eller 3887 9580 eller lars.thomsen.mikkelsen@get2net.dk

Biodynamisk mælk fra Øllingegård Mejeri til efteråret
Mælk fra Niels Kr. Stokholms køer af den sjældne Gammel Dansk Malkerace (kun 2 besætninger tilbage) bliver fra efteråret tappet på Øllingegård Mejeri. Der er tale om en ganske særlig mælk - dels er den fra lavtydende køer med horn, der kun bliver fodret med græs og hø, dels er mængden meget begrænset, så den kun vil blive solgt i relativt få butikker. Thorshøjgård ligger ved Dronningmølle og har været drevet biodynamisk siden 1975. Det er skiftet fra Arla Foods til Øllingegård Mejeri i Skævinge, der giver nye muligheder for at få den særlige kvalitet mælk ud til forbrugere i en emballage med Demeter-mærket og tydelig information. Det skriver avisen Økologisk Jordbrug den 7/3.
I serien af "Stedsans"-udsendelser på P1 kan man torsdag d. 5. juni kl. 10.03 og fredag d. 6. kl. 20. høre et interview med Niels Kr.Stokholm fra Thorshøjgård på Nordsjælland. Niels Kr.Stokholm er kendt for sin meget lange erfaring som biodynamisk landmand,og sine iagttagelser af de levende processer i jord, planter og dyr. Der bliver god til til at gå i dybden med emnet - Stedsans varer 1 1/2 time.

Høstmarked på biodynamiske gårde i weekenden
Traditionen tro er der høstmarked på over 100 økologiske og biodynamiske gårde her i september, og i år er det i den kommende weekend den 6. og 7. Økologisk Landsforening koordinerer det store arrangement, og på www.okologi.dk kan man læse om alle de gårde, der har høstmarked.

De biodynamiske gårde er også i år stærkt repræsenteret: 11 steder kan man høre om hvorfor og hvordan man dyrker biodynamisk. Det er fra øst mod vest:
Kom til høstmarked på biodynamiske gårde75 Falkenhøjgård ved Birkerød
92 Thorshøjgård ved Dronningmølle
117 Krogerup Avlsgård ved Humlebæk
17 Bellingehus Frugtplantage ved Slangerup
82 Vidarslund Gartneri ved Fakse
90 Barritskov ved Juelsminde
96 Rødmose Gartneri ved Vejle
98 Andelssamfundet i Hjortshøj ved Århus
94 Hertha Levefællesskab ved Galten
78 Urtegartneriet ved Silkeborg
28 Gestgården ved Nr. Nebel
Gårdens nummer henviser til kortet på www.okologi.dk .
Se gårdenes åbningstider på kortet - nogle har kun marked den ene dag

Tilbud til de morgenfriske: vær med til malkningen
Kom til morgenmalkning på Gestgården ved Nr. Nebel
Gestgården ved Nr. Nebel byder på en særlig oplevelse for dem, der vil stå tidligt op søndag den 7. september: "Øko-Bonde for en morgen" - Prøv en morgenmalkning! Kl. 5.30 ! - Hjælp med at hente køerne hjem fra marken og med at malke dem. Vær med til at give de små kalve mælk. Oplev tankbilen fra Naturmælk hente køernes mælk. - Og nyd det fælles økologiske / biodynamiske morgenbord, ca. klokken 8.30, efter arbejdet! Eller kom i løbet af formiddagen, men bemærk: vi slutter kl. 13.00 søndag. (Middagssøvn.). Se billeder og læs mere om Gestgården på Naturmælks hjemmeside her

Smag på biodynamiske vine i Århus Festuge
Århus Festuge byder i år på 5 pavillioner med forskellige gastronomiske temaer. Den ene vil være fyldt med biodynamiske vine, der bliver på skift præsenteret - med smagsprøver og salg - af fire jyske vinimportører, der har et godt udvalg af biodynamiske kvalitetsvine. De er alle engageret i at fortælle om den særlige virkning i smag og autencitet, som mange biodynamiske vinbønder har opnået: L´Esprit du Vin www.esprit-du-vin.com, Halkær Vin www.halkaervin.dk, Bichel Vin www.bichel.dk og Økovin www.oekovin.dk. Desuden bliver der brød, oste og andre lækkerier fra Bageriet Aurion www.aurion.dk, Mejeriet Naturmælk www.naturmaelk.dk og Solhjulet www.solhjulet.dk.
Vinpavilionen står på Bispetorv lige ved Domkirken og er åben fra fredag den 29/8 til og med lørdag den 6/9 fra kl. 12 - 19.

Biodynamisk tema på Økologisk Marked på Østerbro 30. august
På Sct. Jakobs Plads på Østerbro i København bliver der masser af Demeter-produkter, når Økologisk Markedslaug sætter fokus på de biodynamiske fristelser den 30. august kl. 10 - 15. Der bliver boder med grønsager, frugt, vine, brød, oste, krydderurter, kaffe, safter m.m. samt informationer om biodynamisk dyrkning og fødevarekvalitet.
Læs mere på www.markedslauget.dk

Erfa-dag for gartnere om grønsagssorter
På dt store biodynamiske drivhus- og frilandsgartneri Sannmann ved Hamborg bliver der den 26/8 mulighed for at høre om erfaringer med en lang række grønsagssorter fra Bingenheimer Saatgut. Arrangementet er for gartnere, landmænd, konsulenter og andre fagfolk. Se program og flere oplysninger her

Foreningens årsmøde 10/8 holdes på et gældfrit landbrug
Foreningens årsmøder er åbne for alle interesserede. Det holdes denne gang på Bakkedalen ved Fåborg, og det er ikke et helt almindeligt landbrug: alsidig produktion, en aktiv støttekreds, torvesalg, E-shop og varetur - og nu helt uden gæld. På årsmødet fortæller Birgit og Per Uglebjerg Jensen om deres landbrug, erfaringer og planer for fremtiden.
Se mere om gården på www.bakkedalen.dk
På mødet bliver der desuden oplæg om studiegrupper og om hvordan en malkerobot passer til biodynamisk mælkeproduktion.
Læs programmet og kørselsvejledning her


Hvad skal Demeter-regler sige om nanoteknolgi og UV-lys?
Hvert år mødes repræsentanter for Demeter-forbund i ca. 20 lande og drøfter nye initiativer, markedsudvikling og ændringer i de internationale Demeter-regler. I år holdes mødet på det biodynamisk vinslot Nikolaihof nord for Wien. På programmet står bl.a. spørgsmålet om bruges af nanoteknologiske materialer i biodynamisk landbrug og fødevareforarbejdning. Der er stemning for at forbyde disse stoffer af hensyn til sundhed og sikkerhed for mennesker og miljø, og dermed følge den engelske økologiforening Soil Associations beslutning. En god artikel om emnet af Roza Pedersen fra RUC kan læses på http://www.ecocouncil.dk/download/nanopartikler.pdf
Også anvendelse af UV-lys mod skimmelsvampe på grønsager og til desinfektion af vand skal drøftes. Det vil også blive afvist. Desuden står der regler for biodynamisk vinfremstilling, mærkning af honning og en lang række andre emner på dagsordenen for de 3 dage, mødet varer. Fra Demeterforbundet i Danmark deltager Marianne Jung Christensen.

Indsamling til biavleres kamp mod GMO-pollen
En gruppe tyske biavlere i foreningen Millifera er midt i en juridisk kamp mod Monsanto for at få forbudt dyrkning af deres GMO-majs MON 810. Pollen fra majsen forurener biernes foder og honning. Biavlerne fik i første retsinstans medhold, men tabte i anden instans deres sag. De samler nu penge ind til at føre sagen om retten til GMO-fri honning videre. På www.bienen-gentechnik.de kan man - på tysk - læse mere om denne vigtige sag. Herhjemme har Lars Mikkelsen fra Biodynamisk Forbrugersammenslutning taget initiativ til at samle penge ind til biavlernes proces - som har stor betydning for os alle i EU i forhold til GMO-spredning.
Beløb kan indbetales til Merkur-bank konto 8401-110 7442 eller via den tyske hjemmeside. Pr. 1/6 er der indbetalt 25.500 kr. Pengene er sendt til biavleres kamp mod GMO-forurenet pollen og nektar. Lars Mikkelsen takker for bidragene - og vi sige tak for Lars Mikkelsen for hans initiativ.

Biodynamisk i radioen
I serien af "Stedsans"-udsendelser på P1 kan man torsdag d. 5. juni kl. 10.03 og fredag d. 6. kl. 20. høre et interview med Niels Kr.Stokholm fra Thorshøjgård på Nordsjælland. Niels Kr.Stokholm er kendt for sin meget lange erfaring som biodynamisk landmand,og sine iagttagelser af de levende processer i jord, planter og dyr. Der bliver god til til at gå i dybden med emnet - Stedsans varer 1 1/2 time.
Udsendelsen kan hører på www.dr.dk.

Også biodynamisk i Miljø-TV
Til de heldige, der kan se Miljø-TV, er der biodynamisk på skærmen i uge 24. Miljø-TV laver udsendelser om miljøemner i Storkøbenhavn og omegn.
I udsendelsen fortæller Lars Mikkelsen om sine mange års erfaringer med at dyrke sin store have biodynamisk. Den sendes mandag 9/6 kl. 14 og igen kl. 20. Desuden onsdag 11/6 kl. 20 og lørdag 14/6 kl. 10.
Se Miljø-TVs hjemmeside http://www.miljo-tv.dk

Flere biodynamiske avlere efterlyses
skriver Dagbladet Børsen den 18. januar på temasiderne FødevareSundhed. Bageriet Aurion og Solhjulet melder om stigende efterspørgsel og behov for flere biodynamiske produkter, ikke mindst korn og grønsager. De betaler mere for biodynamiske Demeter-produkter, men firmaerne ønsker ikke at lokke med prisen - 'Der skal være holdning bag, ellers hænger det ikke sammen', siger Jørn Ussing Larsen fra Bageriet Aurion. www.aurion.dk www.solhjulet.dk

100 års antroposofi-jubilæum i Danmark
Det er i år 100 år siden Rudolf Steiner første gang holdt fordrag i Danmark, og det markeres med en række arrangementer rundt om i landet. I april er der foredrag og kulturaftener i København, og emner, tid og sted kan ses på den antroposofiske kulturkalender, der dækker aktiviteter i hele landet.
Det biodynamiske jordbrug er baseret på åndsvidenskabelige og praktiske anvisninger, Rudolf Steiner gav i 1920'erne. De forbinder de kosmiske impulser med de fysiske og biologiske forhold i jorden, og giver grundlaget for en dyrkningsform, der har vist sig at være ekstra god for jordens frugtbarhed og afgrødernes sundhed.

Tag på biodynamisk kursus hos Prins Charles
Den ene af prinsens to økologiske gårde, Duchy Home Farm ved Gloucester, danner i april rammen om 3 kurser i biodynamisk dyrkning. Det er Lynette West, der underviser i både de grundlæggende principper og praktiske aktiviteter. Lynette West holder en lang række kurser i England, og på hendes hjemmeside www.biodynamiceducation.com er der flere oplysninger om datoer, steder og kursusindhold.

NaturSundhedsDag med stor bredde
Den 12. april er der i Nørrebrohallen i København mulighed for at høre en lang række erfarne "grønne" folk give deres bud på, hvordan vi får et sundere og renere Danmark. Deltagerne skal også være altive - de skal bidrage med deres gode råd til politikere og andre beslutningstagere. De biodynamiske synspunkter og erfaringer er også repræsenteret, sammen med økologien, økonomien, miljøaspekter, naturmedicinske metoder og spirituelle vinkler. Se program og praktiske oplysninger på www.visionspartiet.dk

Glade og kåde køer på græs den 20. april
Det er blevet en tradition for mange økologiske og biodynamiske landmænd med køer at invitere alle interesserede med til køernes forårsfest, arrangeret af Økologisk Landsforening. I år bliver køerne lukket ud søndag den 20. april på 50 gårde landet over. Blandt disse er 3 biodynamiske, hvor man kan se køer - med horn, som det sig hør og bør på biodynamiske køer - galopere ud på marken og nyde det grønne græs. Nogle bliver kåde af det og tér sig tosset, hvilket er meget sjovt at se.
De biodynamiske gårde er Thorshøjgård ved Dronningmølle (nr. 1 på kortet), Langmosegård ved Tønder (nr. 12) og Kristiansminde ved Ansager (nr. 20). Se kortet og flere oplysninger samt billeder på www.okologi.dk

Kursus i geomanti på Søtofte på Midtsjælland
Hvordan behandler vi Moder Jord bedst? Ikke kun i forbindelse med hvordan vi dyrker den, men også hvordan vi forstår landskabets energier og forholder os til dem. Det handler kurset i geomanti på Søtofte (tidligere højskole) ved Ringsted om. Det foregår i Bededagsferien og er for deltagere, der er interesseret i en dybere forståelse af naturens og kulturlandskabets elementer. Læs mere her

Michelin-stjerne til "biodynamisk" toprestaurant
Restaurant Geranium i Kongens Have i København, der er kendt for at foretrække biodynamiske og økologiske vine og råvarer, fik den 11. marts en af de eftertragtede Michelin-stjerner som anerkendelse for sit høje gastronomiske niveau. Stjernen er det foreløbige højdepunkt på den lange række af rosende ord, kokkene Rasmus Koefoed og Søren Ledet har fået siden de åbnede for et år siden. Læs mere på www.restaurantgeranium.dk
Set fra et biodynamisk synspunkt er det meget værdifuldt, at Geranium er ambassadør for, at biodynamiske produkter også byder på gode smagsoplevelser ud over deres miljø- og sundhedsmæssige egenskaber.
Dagbladet Børsen TV lavede for et år siden et interview med Rasmus Koefoed - se det her.

Kursus i biodynamisk havedyrkning - i Danmark
Man behøver ikke tage til England for at lære om, hvordan man dyrker sin have biodynamiske. Det kan man lære på Kullerup Kurser ved Nyborg den 29. og 30. marts, hvor Lars Mikkelsen fortæller om de biodynamiske principper og viser hvordan de bruges. Lars Mikkelsen har i mange år dyrket sin store have biodynamisk, og har stor viden om den antroposofiske erkendelse af de levende kræfter i naturen, der ligger til grund for metoderne. Oplysninger om kostkvalitet og sundhed indgår også i weekendens program. Se de praktiske oplysninger her

Christa Lorenzen fra Langmosegård ved Tønder var den 26/1 med i udsendelsen 'Klimaforandringerne og etikken' i programmet 'Tro og eksistens' på P1. Hør Christa Lorenzens erfaringer med biodynamisk landbrug, køer med horn og hendes betragtninger over, hvordan vores valg af fødevarer virker på landbrugets måde at dyrke på. Det er på denne adresse.


Kursus i biavl
Kursus i biavl efter såkalenderen med Matthias K. Thun
Kurset holdes den 1.-2. marts på Kulleruphøjskolen ved Nyborg. (Kurset var annonceret til 8.-9. december, men er udsat til marts).
Matthias K. Thun er medforfatter til Såkalenderen og en meget erfaren biavler. På kurset vil han fortælle om biernes væsen og pasning efter den antropofiske/biodynamiske indsigt i disse vigtige insekters liv og betydning for natur og mennesker. Biernes sundhed, brugen af såkalenderen i pasningen, urter til vinterfoderet og andre emner bliver behandlet på kurset.
Kurset henvender sig til alle, der er interesseret i en udvidet forståelse af bier og pasning af dem.
Se programmet for kurset HER og læs om biavl under menupunkt Biavl her på hjemmesiden.
Kurset er støttet af midler fra Innovationsloven


Seminar om mad med smag og særpræg den 28. og 29. februar
Landmænd, kokke, slagtere, møllere, bagere, mejerifolk og andre med fingrene godt nede i gode råvarer kan mødes på høre om erfaringer, ideer og udviklingsmuligheder på et seminar på Dalum Uddannelsescenter, arrangeret af Småøernes Fødevarenetværk. Der er masser af økologiske fagfolk med, og også biodynamikere med gode erfaringer for at lave kvalitetsprodukter. Se programmet her


Biodynamisk smør - på vej. Mejeriet Naturmælk laver en særproduktion af biodynamisk smør til Restaurant Geranium i Kongens Have. Smørret blev nomineret til Mejeribrugets Gourmetpris (som mejeriets biodynamisk gårdmælk vandt i 2006), og skal sættes i produktion til detailhandlen, når mejeriets ombygning er færdig. Mælken til smørret kommer iøvrigt fra Langmosegård. www.naturmaelk.dk

Goetheanum
International biodynamisk konference på Goetheanum
Den årlige biodynamiske konference på Goetheanum i Dornach (lige uden for Basel) i Schweiz finder i 2008 sted den 6.-9. februar. Temaet er "Spiritualitet og landbrug - hvordan finder jeg en tidssvarende relation til jorden?" og det bliver belyst på mange måder: i foredrag, debatgrupper, kunstneriske grupper og ikke mindst i mødet med ca. 600 deltagere fra det meste af verden.
Alle foredrag oversættes til tysk, engelsk og fransk, og flere af debatgrupperne er på engelsk, men fleste er på tysk
Konferencen er for alle, der er interesseret i det biodynamiske jordbrug.
Se oplysninger på tysk og engelsk om program, debatgrupper, tilmelding, priser m.m. på www.sektion-landwirtschaft.org.
Foreningen er gerne behjælpelig med oplysninger om konferencen. Ring på 86 19 94 45.

Christa Lorenzen fra Langmosegård ved Tønder er med i udsendelsen 'Klimaforandringerne og etikken' i programmet 'Tro og eksistens'. Hør Christa Lorenzens erfaringer med biodynamisk landbrug og hendes betragtninger over, hvad vores valg af fødevarer bevirker i landbruget på lørdag den 26/1 kl. 19.03 - 20.00 på P1. www.dr.dk

Biodynamiske gulerødder
Efterlysning:
Flere biodynamiske gartnere og landmænd
Det er ved at være kritisk med leveringerne af biodynamiske Demeter-produkter. Efterspørgslen stiger mere end udbuddet. Man mærker det hos grossister og i butikkerne. Det gælder i flere lande i Europa og også herhjemme. Bageriet Aurion har brug for stort set alle arter korn i Demeterkvalitet, og Solhjulet siger, at behovet for biodynamiske grønsager aldrig har været større. Der er derfor behov for landmænd og gartnere, der er engageret i at udvikle deres jordbrug til biodynamisk drift. Biodynamisk dyrkning giver personlige og praktiske udfordringer, som man skal have lyst til - merprisen for Demeterprodukter er ikke i sig selv tilstrækkelig til, at man skal gøre det for pengenes skyld. Motivationen skal primært være ønsket om at arbejde med nye kvalitetsmuligheder for både produkterne og gården som helhed.

Der er heldigvis en del økologer, der er ved at lægge om til biodynamisk drift - tilsammen med mere end 1200 ha. Det Demeter-godkendte areal er nu ca. 800 ha, så det er en vigtig forøgelse. Vi håber de nye snart bliver leveringsdygtige af Demeter-produkter, og at der kommer flere til.

Sjak Boot, Marjatta
Biodynamisk i over 2 mill. postkasser
Post Danmarks omslag til reklamer, Med Rundt, havde i uge 37 en artikel om det biodynamiske gartneri Vidarslund, der er en del af levefællesskabet Marjatta ved Fakse. Gartner Sjak Boot dyrker en lang række grønsager til levefællesskabets køkkener og salg, og 7 af de udviklingshæmmede er med i arbejdet. Det giver grønsager af høj kvalitet på bordet og stolthed hos beboerne. Artiklen giver en god beskrivelse af den biodynamiske dyrkningsmåde og de principper, der ligger bag. Posten har med denne artikel taget en præsentation af det biodynamiske jordbrug Med Rundt til alle danske husstande, der modtager reklamer.
Se artiklen her i en pdf

Hø
Hø-møde på Thorshøjgård
"Hø er hot" står der i en stor artikel om hø som det bedste foder til malkekøer, der skal levere kvalitetsmælk til kvalitetsoste. "Den gastronomiske indpisker" Claus Meyer havde en lørdag i august samlet 7 biodynamiske og økologiske landmænd til et erfarings- og visionsmøde hos Niels Kr. Stokholm på Thorshøjgård ved Dronningmølle. Kokken Rasmus Koefoed fra Restaurant Geranium lavede mad i hø til deltagerne. Magasinet MAD&venner havde en journalist og fotograf med ud på Thorshøjsgårds marker, der grænser op til Rudolph Tegners Museum, og det er der kommet en flot og tankevækkende artikel ud af. Den står i oktobernummeret, der har mange andre artikler om økologi, nordisk mad og gastronomi. Læs hø-artiklen her

Julehjerte
Julemarked den 1/12 med økologi og biodynamik
En lang række små og lidt større producenter af lækre og sunde økologiske - og også biodynamiske - madvarer og godter stiller op til julemarked på Skt. Jakobs Plads på Østerbrogade i København. Det sker lørdag 1. december kl. 11-16. Der bliver ikke kun oplevelser for smagsløg og mave, men også for fantasien, nemlig varme julefortællinger for børnene.
Se den lange liste over udstillere, produkter og aktiviteter her

Nordisk biodynamisk forum, Audonicon
Nordisk biodynamisk Forum i Danmark
den 23.-25. november i Skanderborg
Hvert år i november mødes biodynamisk interesserede landmænd, forbrugere, forskere fra de nordiske lande til tre dage med oplæg, debat, udveksling og hyggeligt samvær. For første gang i mange år holdes det i Danmark, nemlig på det smukke kursussted Audonicon i Skanderborg. Indkvartering sker på Vandrerhjemmet ved Skanderborg Sø.
Temaerne for årets Nordisk Forum er jordbrug og klimaændringer, gastronomi og biodynamiske produkter, biodynamisk jordbrug og spiritualitet samt nyt om forskningen.
Programmet kan ses her (Word-format). Hvis du ønsker at få det tilsendt i en mail, kan du skrive til biodynamisk@mail.tele.dk

Biodynamisk konference for kvinder
Biodynamisk konference for kvinder
Kvinder fra biodynamiske landbrug og andre kvinder med interesse for biodynamisk dyrkning og fødevarekvalitet og for antroposofi mødes hvert år til en international konference, og i år holdes den for første gang i Danmark. Maria Thun, der var initiativtager til konferencen for godt 30 år siden, deltager også i år.
Temaet er bl.a. ernæring i relation til forskellige livsafsnit. Konferencen er åben for alle kvinder, der er seriøst interesseret i den antroposofiske tilgang til jordbrug og ernæring.
Tid og sted: 14.-19. november ved Genner ml. Haderslev og Aabenraa
Læs mere om programmet her

Maria Thuns Såkalender
Maria Thuns Såkalender for 2007 kan bestilles nu
Såkalenderen er en hjælp og inspiration for både haveejere og landmænd. Den indeholder anbefalinger for, hvornår det er gunstigt og ugunstigt at så, luge, omplante og høste afgrøder - og hvornår det er godt for biavlere passe bierne. Såkalenderen bygger på Maria Thuns forskning gennem 54 år i virkningen af de astronomiske (ikke astrologiske) forhold på planter og bier - dvs. månens og planternes faktiske, aktuelle stilling på himmelen. Kalenderen har desuden beskrivelser af tendenser for vejret det næste år - og en række artikler med erfaringer fra M. Thuns forskning.
Såkalenderen koster 86 kr. og kan købes i mange helsekostforretninger og boghandlere og fra følgende forhandlere:
Urtegartneriet, tlf. 86 86 74 30, www.urtegartneriet.dk
Solsikken, tlf. 86 84 15 46, www.solsikken.dk
Audonicons Bogsalg, tlf. 86 52 11 17
Solspejlet, tlf. 33 33 72 12, www.solspejlet.dk

Man kan også få den tilsendt direkte fra foreningen, se nærmere her. Her kan foreningens medlemmer bestille den til 70 kr.

We want real food, Graham Harvey
Seminar om dyrkning, fødevarekvalitet og vores sundhed
We want real food er titlen på en bog af den engelske journalist Graham Harvey. Han beskriver hvordan moderne dyrkning har forringet jordens frugtbarhed og "fortyndet" indholdet af næringsstoffer i vores mad. Hans mål med bogen er at få landbruget og fødevareindustrien til at tage forbrugernes sundhed alvorligt og fremstille "ægte mad". Der er i bogen flere eksempler på, hvordan det kan gøres.
På initiativ af Claus Meyer har en gruppe interesserede inviteret Graham Harvey til Danmark den 25. oktober for at skubbe den hjemlige udvikling i den rigtige retning. Der bliver et seminar med ham og andre oplægsholdere samt åben debat. Programmet kan læses her.
Hurtig tilmelding kan anbefales - se hvordan i programmet.
Læs mere om Graham Harveys bog på www.wewantrealfood.co.uk

Studietur, Biodynamisk Forening
Gastronomisk aften med biodynamiske vine
Biodynamiske vine høster mange roser og stjerner for deres fine og nuancerede duft og smag. Vinfolk taler med begejstring om, at de biodynamiske metoder - og naturligvis et dygtigt håndværk - giver vine, der på en særlig intens måde udtrykker vinsortens samspil med jorden og klimaet, vinens dens terroir, som det kaldes i fagsproget.
Det bliver der mulig for at opleve tirsdag den 25. september, hvor firmaet Sydfranske Vine arrangerer en gastronomisk aften på Den Røde Cottage i Klampenborg med vine fra Domaine Singla i Roussillon,
Sydfrankrig, der har været biodynamisk siden 2001. Ejeren, Laurent de Besombes Singla, vil fortælle om dyrkningen og præsentere vinene under middagen.
Flere oplysninger om tid, sted og pris kan ses på her

Studietur, Biodynamisk Forening
Studietur til Tyskland for bønder, forhandlere og forbrugere
24.-25. september
Folk der arbejder med biodynamisk jordbrug og forarbejdning er engagerede og har noget på hjertet, og den slags folk er inspirerende at besøge. Når det samtidig sker i selskab med andre interesserede mennesker, så bliver udbyttet endnu større.
Vi har i år valgt at besøge to landbrug og et mosteri, der på forskellige måder arbejder med at skabe høj kvalitet i det, de laver. Der bliver fokus på behandling af gødningen, så den bliver ekstra god for jordens liv og frugtbarhed, på fødevarer af høj næringskvalitet og på god smag.
Mosteriet er Voelkel, der er kendt af mange for deres lækre safter af biodynamiske og økologiske råvarer.
Se program og praktiske oplysninger her. Begrænset antal pladser, så det er først-til-mølle.

Maria Thuns Såkalender, Biodynamisk forening
Høsttid for forsøg med såkalenderen
Hvede, hørfrø, kartofler, gulerødder, radiser, rucola og majs bliver i år dyrket forskellige steder for at afprøve Maria Thuns såkalender. Alle afgrøder blev sået og bliver høstet på gunstige og ugunstige tidspunkter iflg. såkalenderen. Forsøgene foregår hos forskellige landmænd i Jylland, Sjælland og Falster og på Statens Forskningscenter Flakkebjerg ved Slagelse. Alle steder er der lavet fire gentagelser af hver behandling, så resultaterne kan beregnes statistisk.
Det er her primo september høstet vårhvede, hørfrø og radisefrø. Høsten skal nu gøres op analyseres for en række indholdsstoffer og egenskaber, for hveden bl.a. bageegenskaber. Resultaterne vil blive præsenteret bl.a. her på hjemmesiden og i en rapport.
Forsøgene gennemføres med projektmidler fra Fonden for Økologisk Landbrug.
Billedet er fra Flakkebjergs forsøgsparceller med vårhvede i tunnel.
Læs mere her om danske erfaringer med såkalenderen. Se også afsnittet "Større høst med dyrkning efter Maria Thuns Såkalender" her på forsiden

Økologisk Høstmarked 2007
Høstmarked på biodynamiske landbrug
Der er i år ekstra mange biodynamisk jordbrug blandt de ca. 120 økologiske brug, der åbner stalddøre, ladeporte og markled til årets høstmarkeder i weekenden den 1. og 2. september. 16 biodynamiske jordbrug er med på listen, godt spredt over landet. Det er også i år Økologisk Landsforening, der koordinerer det store arrangement, der hvert år giver 10.000-vis af interesserede danskere økologisk nærkontakt og gode oplevelser af livet på landet. Det er en fin anledning til at få større viden om, hvor de økologiske og biodynamiske fødevarer kommer fra, og hvordan de fremstilles.
Hele listen over deltagende gårde kan ses på Landsforeningens hjemmeside på www.okologi.dk
Listen over de biodynamiske jordbrug kan ses her.

Dyrkning og biavl efter Såkalenderen
Om dyrkning og bier efter Såkalenderen på Øko-marked
Det årlige marked i Den Økologiske Have i Odder finder sted på søndag den 19. august kl. 10-17. Blandt 40 andre stande kan du også finde en fra Foreningen for Biodynamisk Jordbrug. Her har vi fokus på erfaringer med dyrkning af grønsager og pasning af bier efter anbefalinger i Marie Thuns såkalender. Birtha Toft for Forundringens Have ved Vestjyllands Højskole fortæller om sine forsøg gennem flere år med dyrkning efter såkalenderen, og biavlerne Birthe Poulsen og Arne Bech fra Rømø beretter om, hvordan de bruger såkalenderen, når de passer bier. Der er informationsmaterialer og smagsprøver på honning.
Læs mere om markedet på www.ecogarden.dk

Såtidsforsøg, Foreningen for Biodynamisk Jordbrug
Kom og se på såtidsforsøgene
Foreningen har også i år en række forsøg med dyrkning efter Maria Thuns såkalender hos nogle landmænd og på Forskningscenter Flakkebjerg. Nogle af afgrøderne er kommet så langt, at der er noget at se på, og det bliver der mulighed for i den sidste uge i juni. Der er markvandringer 4 steder i Jylland og et på Sjælland - se steder og tider her.

Forsøget er i år udvidet, så vi også afprøver, hvordan frø, der er høstet på gunstige eller ugunstige dage sidste år gror i år, når de bliver sået på gunstige eller ugunstige dage. Formålet er at se, om 2. generation bliver påvirket af, hvordan 1. generation blev dyrket ifølge såkalenderen. Det gælder kartofler, hvede og hørfrø.
Vi afprøver desuden flere sorter for at se, om de reagerer forskelligt på gunstige og ugunstige påvirkninger fra Månen og dyrekredsbillederne, som såkalenderen jo handler om. For korn drejer det sig om en moderne type vårhvede, Taifun, i forhold til Ølandshvede, der er en gammel type. For grønsager gælder det rødbeder og gulerødder, hvor vi afprøver både F1-hybrider og frøfaste OP-sorter. Grønsagerne er dog endnu for små, så markvandringer til de forsøg bliver først efter sommerferien.
Markvandringerne er gratis og åben for alle interesserede.

Læs mere om dyrkning efter såkalenderen i hæftet Gode råd om dyrkning efter såkalenderen (pdf)

Biodynamisk Forenings Årsmøde 2007
Årsmøde i Andelssamfundet i Hjortshøj
Foreningens årsmøde er en faglig og social begivenhed, og i år holdes det søndag den 12. august i Andelssamfundet i Hjortshøj nord for Århus. Andelssamfundet er kendt for sit bæredygtige byggeri og energiprojekter, men omfatter også et landbrug på 22 ha, der dyrkes biodynamisk. På årsmødet vil Søren Egge Rasmussen, der leder landbruget, fortælle om driften og og andelssamfundet i forbindelse med en rundvisning.

Biodynamisk jordbrug bygger på en spirituel forståelse af menneskets relation til natur og landbrug. På årsmødet er temaet for formiddagens oplæg og samtaler netop "Spiritualitet og biodynamisk landbrug". Hvordan forholder den enkelte sig til dette aspekt? Er det alene et teoretisk aspekt, eller har det betydning i det praktiske arbejde? Hvordan kan man formidle forbindelsen mellem landbrug og en åndelig dimension til andre?

Alle er velkommen til foreningens årsmøde.
Årsmødet starter kl. 10.30 og slutter kl. ca. 15 med kaffe og kage. Pris 80 kr inkl. formiddagskaffe og frokost
Adressen er fælleshuset ved varmeværket i Andelssamfundet på Hjortshøj Møllevej (se skiltene).

Tilmelding nødvendig senest den 5. august til Foreningen for Biodynamisk Jordbrug på biodynamisk@mail.tele.dk eller 86 19 94 45

Økodag
Fødevaremisteren til biodynamisk ko-dans
500 personer i alle aldre og en veloplagt fødevareminister var tilskuere, da køerne på Langmosegård ved Tønder blev lukket ud søndag den 22. april kl. 12. Inden da havde Hans Christian Schmidt holdt en åbningstale for arrangementet, som foregik samtidig på 37 andre økologiske gårde, arrangeret af Økologisk Landsforening. De 170 køer hos Christa og Günther Lorenzen gav en tempofyldt opvisning med en blanding af dans og galop ud over markerne. Mejeriet Naturmælk diskede op med smagsprøver, bl.a. af mælk og ost fra Langmosegård, og børnene tumlede i halmborgen. Günther Lorenzen giv en orientering om hvorfor og hvordan Langmosegård dyrkes biodynamisk.
Læs mere om øko-dagen på www.okologi.dk
Se flere billeder
her

Præparat
Stor tilslutning til seminardag 4/3
Foreningens seminar- og netværksdag på Barritskov for økologer, der vil vide mere om biodynamisk dyrkning, blev et tilløbsstykke. Vi havde forventet ca. 30, men der kom 50. Programmet bød på oplæg af bl.a. Matthias K. Thun, der fortalte om præparater og såtidspunkter - samt om de levende elementer i naturen og jordbruget og hvordan man kan styrke deres virkning i jorden og afgrøderne. Konsulent i biodynamisk dyrkning, Martin B. Beck, redegjorde for de vigtigste forskelle på økologireglerne og Demeterreglerne (se dem
her). Deltagerne fik demonstreret udstyr til røring og udsprøjtning af markpræparater - og udvekslede tanker, erfaringer og omlægningsplaner.


Biodynamisk
kvalitet

Demeter-produkter er ikke alene økologiske - de er desuden dyrket med biodynamiske metoder og præparater, der styrker deres sundhed og ernærings-kvalitet.


Demeter-mærkerne er internationale garanti-mærker for kontrolleret biodynamisk dyrkning og forarbejdning. Reglerne kontrolleres af Demeter-forbundet.


3 kritiske artikler om GMO-planter og sundhed her.